Serra da Estrela ( pronunciación en portugués europeo: [ˈsɛʁɐ ðɐ (i)ʃˈtɾelɐ] ) es la cadena montañosa más alta de Portugal continental . Junto con la Serra da Lousã es la cordillera constituyente más occidental del Sistema Central y también una de las más altas del sistema. Incluye el punto más alto de Portugal continental a 1.993 metros (6.539 pies) sobre el nivel medio del mar (aunque la cumbre del Monte Pico en las islas Azores portuguesas es más alta). Este punto no es una cumbre de montaña distintiva, sino más bien el punto más alto de una meseta, siendo conocido como Torre ("Torre" en español). Torre es una cumbre inusual ya que es accesible por una carretera pavimentada. El pico tiene una prominencia topográfica de 1.204 m (3.950 pies) y su pico principal es el Pico Almanzor , en España. [1]
La sierra, situada entre los municipios de Seia , Manteigas , Gouveia , Guarda y Covilhã , tiene unos 100 kilómetros de longitud y 30 kilómetros de ancho en su punto más ancho. Está formada por una enorme cresta de granito que antaño formaba la frontera sur del país.
.jpg/1280px-Highest_police_station_in_portugal_(4349393550).jpg)
Hay tres ríos que tienen su nacimiento en la Serra da Estrela: el Mondego , que es el río más largo que discurre íntegramente en territorio portugués; y el Zêzere , que es un afluente del Tajo ; un afluente del Mondego, el Alva también tiene su nacimiento en la sierra. Tiene una altitud de 1.691 m (5.548 pies).
La sierra forma parte actualmente del Parque Natural de Serra da Estrela y ofrece posibilidades de esquí en la estación de esquí de Loriga , en el municipio de Seia .
El Cão da Serra da Estrela ( Perro de la Sierra de la Estrella ) es una raza de perro guardián de ganado que toma su nombre de esta región.
El Queijo Serra da Estrela (queso Serra da Estrela) es un queso blando de la región de Serra da Estrela. La receta tiene más de 2000 años. Se elabora con cardo, leche cruda de oveja y sal. El queso es blando y pegajoso. Con el tiempo, se vuelve más duro y masticable. [2] Las antiguas ovejas bordaleira de la regióntambién son apreciadas por su lana.
La gastronomía de la región está muy bien considerada e incluye platos como las sardinas dulces empanadas y el estofado de ternera con enebro . La carne ahumada (fumeiro) y los embutidos tradicionales (enchidos) abundan, entre ellos la salchicha de ortiga (alheira de urtiga). Aunque la región tiene una población judía local muy pequeña, ha surgido como un centro de comida kosher , con productores locales lanzando versiones kosher de su aceite de oliva , vino y queseros obteniendo la certificación kosher para algunos productos. [3]
40°21′50.1″N 7°36′39.3″O / 40.363917°N 7.610917°W / 40.363917; -7.610917
La Serra da Estrela también alberga un sistema hidroeléctrico de presas, parte del cual es el Covão dos Conchos . El Covão dos Conchos parece a primera vista un sumidero natural dentro del lago, pero fue construido como aliviadero en 1955 y actúa como una desviación de agua desde Ribeira das Naves hasta Lagoa Comprida.
Una leyenda asociada con la montaña se menciona en el capítulo 41 del clásico literario estadounidense, Moby-Dick :
Las investigaciones arqueológicas han permitido obtener una imagen de la vida durante el quinto milenio a. C., el Neolítico temprano , donde pequeñas comunidades se sustentaban de la caza menor, la recolección de bellotas y otros frutos de invierno y el pastoreo migratorio. La cría de ovejas y cabras, introducida en la región por los primeros colonos neolíticos, sugiere que la primavera y el verano se pasaban en pastos de tierras altas y el invierno en las tierras bajas de los valles fluviales. La importancia de la Serra da Estrela en la cultura neolítica se puede ver en el descubrimiento de que los megalitos en la cuenca del río Mondego se construyeron predominantemente con una alineación que permitía ver la cordillera desde dentro de la cámara interior. Al mismo tiempo, también se podía ver el surgimiento de Aldebarán , la estrella más brillante de Tauro , detrás de las montañas y su salida helíaca a fines de abril / principios de mayo podría haber sido utilizada como un marcador temporal para el movimiento hacia los pastos altos de Serra da Estrela. Esta narrativa arqueológica refleja de cerca el folclore local que explica el nombre de la cordillera. [4]
{{cite web}}: CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )