La etiqueta VQA en una botella de vino de hielo canadiense .
Vintners Quality Alliance , o VQA , es un sistema regulatorio y de denominación que garantiza la alta calidad y autenticidad de origen de los vinos canadienses elaborados bajo ese sistema en Columbia Británica y Ontario . Es similar a los sistemas regulatorios en Francia ( AOC ), España ( DO ), Italia ( DOC ) y Alemania ( QmP ). El sistema VQA permite subdenominaciones, por las cuales las uvas para los vinos provienen de ubicaciones geográficas extremadamente específicas con diferentes suelos y climas. Esto está de acuerdo con el concepto de terroir . [1]
Además, existen otras clasificaciones de vino en Canadá. Columbia Británica tiene una categoría conocida como "Vinos de distinción" , Nueva Escocia tiene "Vinos de Nueva Escocia" y Quebec tiene " Vinos de Quebec ". Todos deben estar elaborados al 100 por ciento con uvas cultivadas en Columbia Británica, Nueva Escocia o Quebec, respectivamente. El vino en bodega en Canadá es una categoría completamente separada. [2]
Requisitos
Un viñedo de Ontario en la denominación regional de la península del Niágara.
Además de los requisitos relativos a las fuentes de uva, los vinos VQA pueden elaborarse a partir de la variedad de uva Vitis vinifera y variedades híbridas aprobadas . En Columbia Británica, los vinos VQA se elaboran principalmente con uvas viníferas , mientras que Ontario utiliza una gama de variedades viníferas y, en particular, permite el uso de Vidal , en particular en la producción de algunos de los vinos de hielo de Canadá. [3]
Los vinos VQA pueden elaborarse con uvas procedentes de rendimientos agrícolas relativamente pequeños por cepa (lo que aumenta la calidad), cumplen determinados niveles de azúcar o grados brix en la cosecha y el uso de aditivos está regulado. También existen normas que regulan el uso de determinados tipos de envases y cierres. Para recibir la designación VQA, el vino debe someterse a pruebas por parte de los organismos reguladores. El logotipo VQA no tiene una ubicación estándar en la botella y, en el caso de algunos vinos VQA, el productor ha optado por no mostrarlo en absoluto. Si un consumidor desea comprar vino elaborado con uvas 100 % canadienses, debe tener especial cuidado para asegurarse de que el vino sea lo que cree que es y no una "mezcla canadiense internacional" (antes conocida como " Cementerio en Canadá ").
Denominaciones
Denominaciones y subdenominaciones de Ontario[4]
La producción total de vinos de denominación de origen Ontario es de aproximadamente 20.000 toneladas.
Denominación de origen: Península del Niágara (incluye todas las denominaciones de origen que aparecen a continuación, la más grande de Canadá)
Denominación regional: Niagara Escarpment (incluye las 3 subdenominaciones siguientes)
Además, la Autoridad de Denominación de Origen del Vino de Ontario reconoce las siguientes regiones emergentes, que aún no están reconocidas como denominaciones oficiales:
Condados de Norfolk y Haldimand
Ontario central y bahía Georgiana
Costas de Huron
Este de Ontario
Viñedo en la denominación regional Okanagan de Columbia Británica.
Indicaciones geográficas (denominaciones) de Columbia Británica[5]
Instituto del Vino de Columbia Británica (la función reguladora se está transfiriendo a la nueva Autoridad del Vino de Columbia Británica, que será un organismo gubernamental).
Vintners Quality Alliance Ontario, que es una agencia reguladora de la provincia de Ontario que administra la Ley VQA de Ontario.
Vino canadiense de Columbia Británica.
Marketing y promoción
Instituto del Vino de Columbia Británica
Consejo del Vino de Ontario
Asociación de Bodegas de Nueva Escocia
Viñedos independientes de Quebec
Otras organizaciones
Asociación de Productores de Uva de Columbia Británica (representa a los productores independientes).
Productores de uva de Ontario (representan a los productores y negocian los precios de las uvas).
Asociación de productores de vino de Ontario
Referencias
^ J. Robinson (ed.) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición, pág. 759, Oxford University Press, 2006, ISBN 0-19-860990-6
^ G. Hamiliton "La venta de importaciones baratas como vinos de Columbia Británica fue calificada de 'escandalosa' [ enlace muerto permanente ] " National Post Vancouver Sun , 20 de septiembre de 2009.
^ J. Gordon (ed.) Opus Vino, págs. 126-130, DK Publishing Nueva York 2010, ISBN 978-0-7566-6751-1
^ "Ontario Appellations" (Denominaciones de origen de Ontario). Autoridad de denominaciones de origen de vinos de Ontario . Consultado el 20 de octubre de 2022 .
^ "BCWA | Regiones vinícolas de BC" . Consultado el 20 de octubre de 2022 .
