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En las plantas con flores , un ovario es parte del órgano reproductor femenino de la flor o gineceo . En concreto, es la parte del pistilo que sujeta el o los óvulos y se sitúa encima o debajo o en el punto de conexión con la base de los pétalos y sépalos . El pistilo puede estar formado por un carpelo o por varios carpelos fusionados (p. ej., dicarpelo o tricarpelo) y, por tanto, el ovario puede contener parte de un carpelo o partes de varios carpelos fusionados. Arriba del ovario está el estilo y el estigma, que es donde el polen aterriza y germina para crecer a través del estilo hasta el ovario y, para cada grano de polen individual , fertilizar un óvulo individual. Algunas flores polinizadas por el viento tienen ovarios muy reducidos y modificados.
Un fruto es el ovario maduro y maduro de una flor después de una doble fertilización en una angiosperma . Debido a que las gimnospermas no tienen ovario sino que se reproducen mediante fertilización de óvulos desprotegidos , producen semillas desnudas que no tienen un fruto circundante, esto significa que las "bayas" de enebro y tejo no son frutos, sino conos modificados . Los frutos son responsables de la dispersión y protección de las semillas en las angiospermas y no pueden caracterizarse fácilmente debido a las diferencias en la definición de frutos culinarios y botánicos.
Después de la doble fertilización y maduración, el ovario se convierte en fruto, los óvulos dentro del ovario se convierten en las semillas de ese fruto y el óvulo dentro del óvulo se convierte en cigoto . [1] [2] La doble fertilización de la célula central del óvulo produce el tejido nutritivo del endospermo que rodea el cigoto en desarrollo dentro de la semilla. [2] Los ovarios de las angiospermas no siempre producen un fruto después de que el ovario ha sido fertilizado. Los problemas que pueden surgir durante el proceso de desarrollo del fruto incluyen cuestiones genéticas, condiciones ambientales adversas y energía insuficiente que puede deberse a la competencia por los recursos entre los ovarios; Cualquiera de estas situaciones puede impedir la maduración del ovario. [3] [4] [5] [6]
Los frutos son importantes en la dispersión y protección de las semillas, y la variación en la forma o el tamaño de los frutos resulta de una respuesta evolutiva que ayuda en la dispersión de las semillas en diferentes ambientes. [8] [9] Por ejemplo, las semillas de frutos grandes y carnosos a menudo se dispersan mediante endozoocoria ; esto significa que los animales consumen el fruto carnoso y como resultado dispersan sus semillas con su movimiento. [10] Las semillas de los frutos pueden dispersarse por endozoocoria, gravedad, viento u otros medios.
Existen algunas complicaciones en la definición de fruta, ya que no todas las frutas botánicas pueden identificarse como frutas culinarias. Un ovario maduro puede ser una fruta carnosa como un pomelo o una fruta seca como una nuez. Para complicar aún más esto, los frutos secos culinarios no siempre son frutos secos botánicos ; Algunos frutos secos culinarios como el coco y la almendra tienen otro tipo de fruta llamada drupa . [11] [12]
De la misma manera, no todos los "frutos" son verdaderos frutos. Un verdadero fruto sólo consiste en el ovario maduro y su contenido. Las frutas se pueden dividir en tres categorías principales: frutas simples , frutas agregadas y frutas múltiples . Las frutas simples, como las naranjas, se forman a partir de un solo ovario que puede constar o no de varias partes, mientras que las frutas agregadas y múltiples se forman a partir de varios ovarios juntos. [13] Las frutas agregadas, como las frambuesas, son los ovarios maduros de una flor que forman una sola fruta, y múltiples frutas, como las piñas, se forman a partir de los ovarios de flores separadas que están muy juntas. [13] [14] [15]
Debido a que los frutos agregados y múltiples se forman a partir de muchos ovarios madurados juntos, en realidad son infrutescencias o grupos de frutos que están dispuestos juntos en una estructura. [13] Algunos frutos, como la manzana, son frutos accesorios que pueden incluir otras partes de la flor como el receptáculo , hipantio , perianto o cáliz además del ovario maduro y madurado. [dieciséis]
Los lóculos son cámaras dentro del ovario de la flor y los frutos. Los lóculos contienen los óvulos (semillas) y pueden estar llenos o no de pulpa de fruta. Dependiendo del número de lóculos del ovario, los frutos se pueden clasificar en uniloculares (uniloculares), biloculares, triloculares o multiloculares. Algunas plantas tienen septos entre los carpelos; El número de lóculos presentes en un gineceo puede ser igual o menor que el número de carpelos, dependiendo de si hay septos presentes.
Los óvulos están adheridos a partes de las paredes interiores del ovario llamadas placentas. Las áreas placentarias se encuentran en varias posiciones, correspondientes a varias partes de los carpelos que forman el ovario. Ver Óvulo#Ubicación dentro de la planta . Un obturador está presente en el ovario de algunas plantas, cerca del micropilo de cada óvulo. Es una consecuencia de la placenta, importante para nutrir y guiar los tubos polínicos hacia el micrópilo. [17]
El ovario de algunos tipos de frutos es dehiscente ; la pared del ovario se divide en secciones llamadas válvulas. No existe una correspondencia estándar entre las válvulas y la posición de los septos; las válvulas pueden separarse al dividir los tabiques (dehiscencia septicida), o al escupir entre ellos (dehiscencia loculicida), o el ovario puede abrirse de otras maneras, como a través de poros o porque se cae una tapa.
La terminología de las posiciones de los ovarios está determinada por el punto de inserción , donde las otras partes florales ( perianto y androceo ) se unen y se adhieren a la superficie del ovario. [18] Si el ovario está situado por encima del punto de inserción, es superior; si está abajo, inferior.
Un ovario superior es un ovario adherido al receptáculo por encima de la unión de otras partes florales. Un ovario superior se encuentra en tipos de frutos carnosos como verdaderas bayas , drupas , etc. Una flor con esta disposición se describe como hipógina . Ejemplos de este tipo de ovario incluyen las legumbres (frijoles y guisantes y sus parientes).
Un ovario medio inferior (también conocido como “medio superior”, “subinferior” o “parcialmente inferior”) está incrustado o rodeado por el receptáculo. [19] Esto ocurre en flores de la familia Lythraceae , que incluye los arrayanes . Estas flores se denominan períginas o semiepíginas . En algunas clasificaciones, los ovarios medio inferiores no se reconocen y, en cambio, se agrupan con los ovarios superiores o inferiores.
Más específicamente, un ovario medio inferior tiene porciones casi iguales de ovario por encima y por debajo del punto de inserción. Otros grados variables de inferioridad pueden ser descritos por otras fracciones. Por ejemplo, un "ovario inferior de una quinta parte" tiene aproximadamente una quinta parte de su longitud debajo del punto de inserción. Del mismo modo, sólo una cuarta parte de un "ovario inferior de tres cuartas partes" está por encima de la inserción.
Un ovario inferior se encuentra debajo de la unión de otras partes florales. Una pepita es un tipo de fruta carnosa que a menudo se cita como ejemplo, pero una inspección minuciosa de algunas pepitas (como la Pyracantha ) mostrará que en realidad es un ovario medio inferior. Las flores con ovarios inferiores se denominan epíginas . Algunos ejemplos de flores con ovario inferior son las orquídeas (cápsula inferior), fucsia (baya inferior), plátano (baya inferior), Asteraceae (fruto inferior parecido al aquenio, llamado cypsela ) y el pepo de la familia de la calabaza, el melón y la calabaza. , Cucurbitáceas .
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