El Greyhound (o Amazone) es un cóctel que se prepara con jugo de pomelo y ginebra o vodka y se sirve con hielo. Si el borde del vaso está salado, la bebida se denomina Salty Dog .
El libro Savoy Cocktail Book de Harry Craddock de 1930 describe el cóctel como elaborado con ginebra, pomelo y hielo. [1] Una receta para un cóctel similar con el nombre "Greyhound" aparece en la revista Harper's Magazine en 1945: "Los cócteles estaban hechos de ginebra, azúcar y jugo de pomelo enlatado, un Greyhound. Este cóctel se servía en la popular cadena de restaurantes Greyhound que estaba ubicada en las terminales de autobuses , llamada 'Post House'". [2]
Después de la Segunda Guerra Mundial, la receta se hacía más comúnmente con vodka en lugar de ginebra. [3] [ se necesita una mejor fuente ]
Para el galgo, una rodaja de lima o limón.
Salty Dog : tiene un borde salado en el vaso y utiliza vodka.
Dálmata: tiene jarabe de pimienta negra y vodka.
Algunos cócteles similares utilizan refresco de pomelo en lugar de jugo de pomelo , en particular el finlandés Lonkero (mezcla lista para beber de refresco de pomelo y ginebra) y el mexicano Paloma (refresco de pomelo y tequila ).
