Un garfio o gancho de pico , también llamado cuchillo de podar o gancho de mástil , es una herramienta de corte versátil que se utiliza ampliamente en agricultura y silvicultura para cortar material leñoso como arbustos , árboles pequeños y ramas . Es distinta de la hoz . Se usaba comúnmente en Europa con una importante variedad de patrones locales tradicionales. En otros lugares, también se desarrolló localmente, como en el subcontinente indio , [1] o se introdujo regionalmente, como en América , Sudáfrica y Oceanía, por colonos europeos.
La hoja suele estar hecha de acero con contenido medio de carbono en diferentes pesos y longitudes, pero normalmente mide de 20 a 25 centímetros (7,9 a 9,8 pulgadas) de largo. Las hojas son rectas cerca del mango pero tienen una curva cada vez más fuerte hacia el final. La hoja generalmente se afila sólo en el interior de la curva, pero los ganchos de doble filo, o "ganchos de escoba", también tienen un borde secundario recto en la parte posterior.
La hoja está fijada a un mango de madera, que en Europa suele estar hecho de fresno debido a su resistencia y capacidad para soportar impactos repetidos. Los mangos miden en su mayoría de 12 a 15 centímetros (4,7 a 5,9 pulgadas) de largo y pueden estar "enmasillados" o ser redondos. (Los mangos "enmasillados" tienen una perilla que sobresale de un lado en la parte inferior del mango, destinada a ayudar a evitar que la herramienta se resbale de su mano. Consulte la barra lateral). A veces se usan mangos más largos para patrones más pesados, lo que hace que el herramienta con dos manos. La hoja y el mango suelen estar unidos por una espiga que pasa a través del mango, pero a veces por un casquillo que encierra la hoja. Algunos estilos de gancho tienen escamas [2] de madera dura o cuerno colocadas en el mango.
Algunos ganchos (por ejemplo, el patrón Kent ) tienen una hoja de un solo bisel, disponible en versiones para diestros y zurdos, otros (como el patrón Machynlleth ) tienen hojas abombadas (cóncavas por un lado y convexas por el otro), o una nariz engrosada y pronunciada (como el patrón de Monmouth ). Las razones de muchas de estas variaciones ahora se han perdido.
El uso del garfio está entre el de un cuchillo y el de un hacha . A menudo se utiliza para cortar plantas leñosas como árboles jóvenes y ramas pequeñas, para setos y para cortar los brotes laterales de una rama. En Francia e Italia se utiliza mucho para la poda de vides. El garfio es el equivalente europeo de herramientas como machetes , parangs y kukris . Antes de la llegada de las motosierras, se utilizaban garfios para limpiar la maleza y la maleza alrededor de la base de un árbol que iba a ser talado con un hacha o una sierra transversal.
El uso del garfio como herramienta de corte se remonta a la Edad del Bronce , y de este período sobreviven algunos ejemplos, por ejemplo, encontrados en el mar alrededor de Grecia. Se han encontrado ejemplares de hierro de finales de la Edad del Hierro en asentamientos prerromanos en varios condados ingleses, así como en Francia y Alemania, donde se le llama "Hippe" o "Sechsle", y Suiza, donde se le llama "Gertel". .
La herramienta ha desarrollado una gran variedad de nombres en diferentes partes de Gran Bretaña, incluidos pico, pico de cobertura, pico de mano, pico de gancho, gancho de pico, gancho de cepillo y gancho de escoba. En inglés americano , a un garfio a veces se le puede llamar "cuchillo fascinador".
Fabricado a pequeña escala en herrerías de aldeas y en grandes centros industriales, por ejemplo en Old Iron Works, Mells , el garfio sigue siendo relativamente común en la mayor parte de Europa occidental. Durante el siglo XIX y principios del XX, los fabricantes más importantes ofrecieron aproximadamente 200 estilos y formas de hojas regionales diferentes, a veces en una variedad de tamaños diferentes, de 6 a 11 pulgadas (15 a 28 cm) de largo en hojas de 0,5 pulgadas (1,3 cm). ) pasos. La firma francesa Talabot se jactaba en su catálogo de 1930 de tener en sus archivos más de 3.000 patrones diferentes.
Antiguamente los herreros locales fabricaban los ganchos según las especificaciones del usuario, pero ahora los tamaños y formas están en gran medida estandarizados. Los mangos son en su mayoría de espiga de cola de rata , excepto que el Yorkshire tiene un mango tan largo que una espiga simplemente no es práctica; en su lugar, tienen un casquillo. Los ganchos más pequeños tienen variaciones en la forma del mango: redondo, ovalado y con empuñadura de pistola.
Los anzuelos se fabrican casi universalmente con acero ordinario con un contenido moderado de carbono . El acero con alto contenido de carbono no se utiliza con frecuencia ya que no es necesario un borde extremadamente afilado y duro, y un contenido de carbono ligeramente menor hace que el anzuelo sea más fácil de afilar en el campo. La higiene y el aspecto estético no son importantes, por lo que no se utiliza acero inoxidable, que es más caro.
Los ganchos tienen una hoja relativamente gruesa, ya que normalmente se utilizan para cortar vegetación espesa y leñosa. A veces, la nariz también se engrosa para adelantar el punto dulce y optimizar la acción de picado. El borde de un gancho de pico no está biselado en un ángulo muy estrecho para evitar que se enrede en madera verde.
El frente en forma de gancho de la hoja está diseñado para evitar que el borde interior afilado golpee el suelo, lo que rápidamente lo dañaría o desafilaría. Los garfios fueron la herramienta elegida para limpiar áreas de maleza y arbustos, ya que esta actividad requiere cortar cerca del suelo. En los países de habla alemana, el garfio se conoce como Rodeaxt , que se traduce como "hacha de limpieza".
Un garfio puede variar en forma dependiendo de qué parte del Reino Unido se origine; Hay once tipos principales.
El grupo de setos del sur utiliza ganchos a menudo diseñados para otros trabajos en el bosque además de los setos. Todos tienen un solo filo y varían desde moderadamente pesados hasta muy ligeros.
La mayoría de los fabricantes de herramientas de borde también fabricaban una variedad de otros ganchos, incluidos ganchos para guisantes y frijoles, ganchos para aulaga o aulaga, ganchos para recortar, ganchos para bastones, cortadores y ganchos para podar, que están estrechamente relacionados con el garfio, aunque pueden diferir en forma, ancho o grosor de la hoja, longitud del mango, etc. Otra relación muy cercana es el cuchillo de carnicero ; sus tamaños y fijación del mango suelen ser muy similares a los de los ganchos de pico. En algunos otros países europeos se utiliza el mismo nombre para ambas herramientas y puede resultar difícil identificar si la herramienta está destinada a cortar madera o huesos de animales .
El uso de garfios también varía de un país a otro: en Suecia se utilizaban a menudo para cortar forraje para el ganado , mientras que en el Reino Unido se habría utilizado un anzuelo de aulaga o aulaga. En Francia e Italia se utilizaban ampliamente para podar vides (sólo recientemente la elaboración de vino ha regresado al Reino Unido), y se utilizaban garfios en miniatura para cosechar uvas durante el vendange en Francia; en los Países Bajos se usaban a menudo en el taller de un carpintero (en el Reino Unido era más común el uso de un hacha de mano pequeña), y también se encontraban en los talleres de tonelería en Francia, donde se los conocía como coro y se usaban en la fabricación de aros de barril de madera. En los Balcanes se utilizaban para cosechar maíz . En Finlandia se utilizan para cortar ramas de los árboles y talar árboles pequeños, conocidos como vesuri . Las imágenes de garfios aparecen a menudo en los escudos de armas de ciudades y pueblos, particularmente en las zonas vinícolas de Alsacia , la Selva Negra , Hungría y Suiza, y se han encontrado talladas en mojones en partes de Alemania y en paredes rocosas en Italia.
Actualmente, los garfios son de uso común por parte de los tejedores de paja , los cortadores de madera , los fabricantes de obstáculos agrícolas , los carboneros y, a menudo, por otros artesanos tradicionales, artesanos , agricultores y leñadores. También son la herramienta principal para los colocadores de setos .
En la época medieval un arma similar a la alabarda se llamaba pico o garfio . Consistía en un poste con una hoja en forma de pico montada debajo de una punta de lanza, con púas añadidas en la parte posterior de la hoja para aumentar la versatilidad del arma contra caballería y armaduras. Los ingleses, en particular, eran conocidos por utilizar billmen masivos en lugar de picas o alabardas en el período del Renacimiento, en particular en la batalla de Flodden en 1513, cuando el rey escocés James IV fue derribado por una flecha y un pico. [3]
El garfio es una herramienta proporcionada en algunas fuerzas armadas (ver cuchillo fascine ). Se utiliza para cortar maleza para fabricar fajines (haces de maleza) y gaviones , originalmente para la construcción de emplazamientos de cañones y más tarde para emplazamientos de ametralladoras . También se otorga al cuerpo de pioneros de la mayoría de los regimientos. En el ejército indio , se le da el nombre de "gabion cuchillo".
Un uso no militar como arma fue un "proyecto de ley", descrito como el arma utilizada en el caso de parricidio de Pierre Rivière de 1835.
Los suboficiales ingenieros militares finlandeses tienen una garfio como parte de su equipo personal en lugar de una pala de campaña . También funciona como arma de mano. Los oficiales tienen un hacha de campo.
