Una fiesta de té es un evento social que se lleva a cabo por la tarde. Durante siglos, muchas sociedades han apreciado beber té con compañeros al mediodía. Las fiestas de té se consideran para reuniones de negocios formales, celebraciones sociales o simplemente como un refrigerio por la tarde. [1]
Originalmente, en las fiestas del té, se ofrecía té de hojas sueltas en una tetera junto con leche y azúcar . Junto con el té se servían una variedad de alimentos, incluidos sándwiches , bollos , tortas , pasteles y galletas , en una disposición escalonada. La comida que se servía en las fiestas del té dependía de una estación en particular. La gente normalmente consumía alimentos ligeros como fruta durante las estaciones de verano y primavera y alimentos más sustanciales en otoño e invierno . [1]
Las fiestas de té formales se caracterizan generalmente por el uso de utensilios de prestigio , como porcelana , porcelana china o plata . Las mesas pueden estar dispuestas con servilletas y tazas y platos a juego .
En el pasado, las fiestas del té de la tarde se celebraban regularmente; sin embargo, en la actualidad las fiestas del té se están convirtiendo en eventos de reunión social en restaurantes de té, donde el té y la comida se presentan de manera tradicional.
Según se informa, la reina Victoria ordenó "16 bizcochos de chocolate, 12 bizcochos simples, 16 galletas de fondant" junto con otros dulces para una fiesta de té en el Palacio de Buckingham . [2] La fiesta del té de la tarde se convirtió en una característica de las grandes casas en las épocas victoriana y eduardiana en el Reino Unido y la Edad Dorada en los Estados Unidos , así como en toda la Europa continental (Francia, Alemania y el Imperio ruso ). La fiesta del té formal aún sobrevive como un evento, como en los tés de debutantes de algunas comunidades estadounidenses adineradas.
Tradicionalmente, los sirvientes permanecían fuera de la sala hasta que se los necesitaba. [3] Esto se debía a la rigidez de las convenciones sociales y también reflejaba la naturaleza íntima del té de la tarde. La costumbre de prohibir a los sirvientes entrar en el salón durante el té, que demuestra la veracidad de la broma del autor del siglo XVIII Henry Fielding de que "el amor y el escándalo son los mejores edulcorantes del té", muestra el deseo de la anfitriona de fomentar la conversación libre entre sus invitados. La mayoría de las formalidades de esa época han desaparecido, en particular desde la Segunda Guerra Mundial, cuando los cambios económicos hicieron que los sirvientes domésticos fueran una rareza, pero el té de la tarde todavía puede brindar una buena oportunidad para una conversación íntima y una comida ligera y refrescante.
Los pasteles de té favoritos de la reina Isabel II eran el bizcocho de miel y crema y el pastel de galletas de chocolate. Los sándwiches de té podían incluir salmón ahumado, mayonesa de huevo o jamón y mostaza, entre otras opciones. Los sándwiches de atún en forma de triángulo sin corteza se pueden servir en panes con mantequilla y pepinos en rodajas finas. [4]
Los "tambores" surgieron en los siglos XVIII y XIX y eran grandes reuniones informales para tomar el té por la tarde. En los timbales, los invitados solían venir por períodos cortos y salir cuando querían, se mezclaban y conversaban sin demasiada formalidad y disfrutaban de té, chocolate , limonada, pasteles y sándwiches. Se esperaba que los invitados se vistieran como si fueran una visita normal durante el día, pero no de manera más formal.
Según una falsa etimología popular , se dice que el nombre "kettle drum" se originó en las reuniones informales de té organizadas por las esposas de los oficiales de los campamentos británicos durante el gobierno de la Compañía de las Indias Orientales o la ocupación británica de la India , durante las cuales se afirma que los timbales servían como mesas de té en los campamentos. [5] [6] Alternativamente, "kettle drum" puede haber sido una amalgama de "drum" (jerga del siglo XVIII para una fiesta vivaz) y "kettle" (hervidor) para el té que se servía. [7]
La etiqueta de las fiestas de té depende de las costumbres y los estándares de comportamiento aceptados de un período de tiempo y lugar determinados. La etiqueta de 1900 demostró que la etiqueta estaba vinculada con roles de género conservadores y rígidos. [8] Los modales eran de suma importancia en la conducta apropiada de hombres y mujeres en las primeras fiestas de té. [8]
Existen varias reglas de etiqueta que se observaron durante los siglos XIX y XX, entre ellas: [9]
A veces, los niños pequeños organizan fiestas de té en las que los invitados son animales de peluche , muñecos , amigos (tanto reales como imaginarios ) y familiares . [10]
En Alicia en el país de las maravillas de Lewis Carroll , en el capítulo "Una fiesta de té de locura", Alicia se convierte en invitada a una fiesta de té junto con la Liebre de Marzo , el Sombrerero y un Lirón dormido que permanece dormido durante la mayor parte del capítulo. Los otros personajes le dan a Alicia muchos acertijos e historias, incluido el famoso " ¿Por qué un cuervo es como un escritorio? ". El Sombrerero revela que toman té todo el día porque el tiempo lo ha castigado al quedarse eternamente quieto a las 6 pm (la hora del té). Alicia se siente insultada y cansada de ser bombardeada con acertijos y se va, alegando que fue la fiesta de té más loca a la que había asistido. [11]
Notas
fiesta de timbales.
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