Un festival de cerveza es un evento en el que se puede comprar una variedad de cervezas . Puede haber una temática, por ejemplo, cervezas de una zona en particular, o un estilo de elaboración particular, como las cervezas de invierno.
Israel organiza varios festivales anuales de cerveza, siendo el más grande y antiguo el Festival de la Cerveza de Jerusalén , que atrae a 20.000 visitantes y dura 15 años, [1] [2] y sirve 120 tipos diferentes de cerveza. [3]
Otros festivales anuales de cerveza en Israel tienen lugar en las siguientes ciudades y pueblos:
Singapur celebra cada año en junio un festival de cerveza, el Beerfest Asia. Se celebró por primera vez en 2008 y atrae a más de 30.000 amantes de la cerveza. [4]
Europa
Alemania
Alemania tiene una antigua tradición de festivales múltiples que van más allá de los festivales de cerveza. Por lo general, no son solo "eventos para beber cerveza", sino también ferias de atracciones y festivales populares. Muchos de ellos se llevan celebrando durante siglos y tienen su origen en ferias parroquiales, mercados y ferias comerciales u otras razones históricas. En algunas regiones alemanas, especialmente en el suroeste de Alemania, las ferias de atracciones están más relacionadas con el vino que con los festivales de cerveza. Se suele decir que el festival de cerveza más grande del mundo es el Oktoberfest en Alemania, aunque algunos sostienen que en realidad es un festival popular , no un festival de cerveza. [5]
A lo largo del año se celebran en toda Alemania otros festivales de cerveza más pequeños. El segundo festival de cerveza más grande de Alemania y probablemente de Europa es el Cannstatter Volksfest , que se celebra en el Cannstatter Wasen , en el barrio de Bad Canstatt de Stuttgart . Comienza una semana después y tiene un carácter muy similar al Oktoberfest. Su popularidad aumenta y cada año acuden más personas de todo el mundo para visitar el festival.
En muchos lugares se celebran festivales de cerveza denominados "Oktoberfests", pero, por sí solos, el nombre suele interpretarse como un evento relacionado con Múnich. En Alemania son habituales los festivales de cerveza más pequeños, similares al Oktoberfest, que se celebran durante todo el año en la mayoría de las grandes ciudades alemanas. Algunos de ellos se prolongan hasta más tarde que el Oktoberfest.
Otra gran fiesta bávara genuina es la Gäubodenvolksfest en Straubing . La fiesta es similar a la Oktoberfest pero tiene su propia historia y no es una copia de la Oktoberfest, como sí lo es el Barthelmarkt de Manching , que data incluso de la época romana. Otras grandes fiestas en Baviera son la Volksfeste de Núremberg en primavera y otoño, la Michaeliskirchweih de Fürth (que se celebra desde el siglo XII) y la Bergkirchweih en Erlangen , con la cervecería al aire libre más grande de Europa.
Otros festivales de la cerveza incluyen el Hannover Schützenfest , el Freimarkt de Bremen , el Hamburger Dom , el Stuttgarter Frühlingsfest , el Cranger Funfair y el Düsseldorf Funfair. Al igual que el Oktoberfest y el Cannstatter Volksfest, la mayoría de los festivales de cerveza alemanes también son ferias de atracciones . Se llaman "Volksfest" (festival del pueblo) y son numerosos en Alemania.
Un festival emergente ubicado en Berlín cuenta con el jardín de cerveza más largo del mundo. [6] El Festival Internacional de la Cerveza de Berlín alberga más de 2100 cervezas diferentes de 86 países. [7]
Los festivales pueden ser organizados por la Campaign for Real Ale (CAMRA), pubs, cerveceros, sociedades sociales y deportivas o entidades benéficas. Los festivales de la CAMRA están a cargo de voluntarios bajo la dirección de sucursales locales y la tarifa de entrada es reducida o exenta para los miembros de la CAMRA. Los festivales de pubs utilizan personal de barra profesional y, por lo general, no se cobra entrada.
Los festivales de cerveza británicos más grandes suelen celebrarse en grandes recintos cerrados ( Kensington Olympia en el caso del GBBF). Los barriles de cerveza de diferentes cerveceros, que se cuentan por cientos, se colocan en estanterías detrás de filas de mesas de caballete. El personal sirve la cerveza directamente del barril y cobra en efectivo o fichas compradas en la entrada. El enfriamiento se logra utilizando sacos húmedos o mantas para enfriamiento por evaporación o mediante sillas y serpentines de enfriamiento refrigerados. Se distribuyen vasos en la entrada del lugar, generalmente por un pequeño depósito, aunque a menudo se incluye en el precio de la entrada, a menudo con un diseño específico del festival. Suele estar disponible una lista de cervezas, que a menudo indica en qué lugar del lugar se ubicarán los diferentes barriles. Suele haber comida disponible y a menudo se organizan entretenimiento y juegos como música en vivo , concursos de pub o tómbolas .
Los festivales de tamaño mediano se suelen celebrar en salas de reuniones o carpas . Entre ellos se incluyen los festivales organizados por las delegaciones locales de CAMRA, las Mesas Redondas u otros clubes y organizaciones benéficas. Pueden tener una temática y hacer hincapié en las cervezas de una determinada región o en un estilo particular, por ejemplo, el Festival de la Gran Cerveza Británica de Invierno [8] (anteriormente el Festival Nacional de Cervezas de Invierno).
Si un pub está bien provisto de dispensadores manuales , puede organizar un pequeño festival rotando rápidamente las cervezas de los invitados. Alternativamente, se puede instalar un alambique temporal dentro del bar o en una carpa afuera. Los festivales en pubs suelen durar un fin de semana (de hecho, a menudo un fin de semana largo ). La empresa de pubs Wetherpoon organiza festivales simultáneos dos veces al año en los cientos de sucursales de su cadena, que duran más de dos semanas y utilizan el método de rotación de dispensadores manuales. Afirma que sus festivales son los más grandes de Gran Bretaña. La cantidad de cervezas diferentes que se pueden ofrecer en un festival de pub varía de aproximadamente 15 a aproximadamente 100.
En todos los festivales británicos, la cerveza se vende en cantidades de media pinta o pinta completa . Desde 2006, el GBBF también sirve cerveza en " nips ", es decir, un tercio de pinta ( 0,2 L; 0,4 pintas estadounidenses), para aquellos que desean probar muchas cervezas sin consumir cantidades excesivas de alcohol.
Festivales de cerveza británicos destacados
En todo el Reino Unido se celebran festivales de cerveza. Entre los más destacados se incluyen los siguientes:
El Great British Beer Festival, que se celebra cada año en agosto en Londres, es el festival de cerveza más grande del Reino Unido organizado por la Campaign for Real Ale . El "GBBF", fundado en 1977, contó con la asistencia de más de 66.000 personas en 2006, cuando se consumieron 350.000 pintas imperiales (200.000 L; 420.000 pt estadounidenses) de cerveza durante los cinco días que duró el evento. En el pasado se ha celebrado en varios lugares, pero Londres ha sido su sede desde 1991.
La Farnham Beer Exhibition en Surrey , que se celebra todos los años desde 1977 en Farnham Maltings , es el festival de cerveza de mayor trayectoria que se celebra anualmente en un solo sitio en el Reino Unido, y cada año vende más de 29.000 pintas imperiales (16.000 L; 35.000 US pt) de cerveza real durante sus 3 días de inauguración.
El Cambridge Beer Festival , que se celebra desde 1974, es el festival de cerveza más antiguo, aunque ha cambiado de sede tres veces. Actualmente, se celebra durante una semana cada mes de mayo en una gran carpa erigida en Jesus Green en Cambridge. Es el tercer festival de cerveza británico más grande después de Londres y Peterborough. En 2007, asistieron 30.384 visitantes, que bebieron alrededor de 70.000 pintas imperiales (40.000 L; 84.000 pt estadounidenses) de cerveza y 194 tarrinas de sidra y perada. [9] [ aclaración necesaria ]
El Rotherham Real Ale and Music Festival , que se celebra desde 1992, es el festival de cerveza artesanal más grande del norte de Inglaterra. En 2011, el festival vendió más de 85 000 medias pintas (24 200 L; 51 000 pintas estadounidenses) de cerveza durante sus cuatro días de apertura.
Festival de la cerveza de Varsovia: en Varsovia , se celebra cada primavera y otoño desde 2014. Sigue reuniendo los gustos modernos de la cerveza artesanal polaca y las tendencias más actuales. Ofrece unas 60 cervecerías, 1200 cervezas, de las cuales unas 300 son cervezas de estreno, elaboradas para el festival. [14]
Festival de la buena cerveza : en Wrocław , se celebra cada año el segundo fin de semana de junio. Es el tercer festival de cerveza más grande de Europa. [15]
Otros países europeos
Heikki Kähkönen, presidente de la Asociación Finlandesa de la Cerveza, en el Festival de la Cerveza de Helsinki 2016
En Ereván , Armenia, se celebra cada año en agosto el Festival de la Cerveza de Ereván (Lago de los Cisnes). En 2020 se organizó por séptima vez.
En Solothurn , Suiza, se celebra cada año el Solothurner Biertage, de 3 días de duración y que comienza el último fin de semana de abril.
En Estocolmo , Suecia, cada año se celebra en septiembre el Festival de la Cerveza y el Whisky de Estocolmo.
En Malta , el Farsons Beer Festival, festival de la cerveza, se celebra cada año en la última semana de julio.
En Laško , Eslovenia , el festival Pivo in Cvetje (que significa cerveza y flores) se celebra en las primeras semanas de julio.
En Bodegraven , Países Bajos , se celebra anualmente el festival de cerveza Borefts durante la última semana de septiembre. Se ofrecen más de 230 cervezas diferentes de 30 cerveceros.
En Helsinki , Finlandia , cada año se celebra en abril el Festival de la Cerveza de Helsinki.
El Gran Festival de la Cerveza Estadounidense, celebrado en Denver, Colorado, comenzó en 1982 y en 2008 contó con la asistencia de más de 46.000 personas, y los jueces seleccionaron a los ganadores de medallas entre 2.961 cervezas presentadas por 477 cervecerías. [16]
El 12 de mayo de 2012, el Garden State BrewFest celebró lo mejor de la elaboración de cerveza local (de Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania). El GSBF es el festival de cerveza al aire libre más importante de Nueva Jersey. El GSBF II, que siempre se celebra el sábado del Día de la Madre, se celebró el 11 de mayo de 2013 e incluyó una experiencia VIP que incorporó alimentos con infusión de cerveza y cervezas muy buscadas de todo el mundo.
El festival de cerveza más grande y de mayor duración en la ciudad de Nueva York es Brewtopia: The Great World Beer Festival .
El Festival de Cerveceros de Oregón se lleva a cabo cada julio desde 1988. Es uno de los festivales de cerveza más grandes del país, atrayendo a más de 85.000 personas en 2014 a Portland . [17]
El Oktoberfest [18] es el festival más antiguo de Nashville, Tennessee , y se celebra anualmente desde 1980 en el histórico barrio de Germantown. Todas las principales cervecerías alemanas tienen presencia en el evento de 3 días. En 2015, asistieron aproximadamente 143.000 personas, lo que lo convierte en el festival de otoño más grande del sur. [19]
La Semana de la Cerveza de Filadelfia es una serie de 10 días de eventos cerveceros que comienzan el primer fin de semana de junio en Filadelfia como una celebración de la mejor ciudad bebedora de cerveza de Estados Unidos. [20] El martillo de la gloria se utilizó para abrir el primer barril ceremonial en el Opening Tap el 6 de marzo de 2009.
El Gran Festival Internacional de la Cerveza se celebra en Providence, Rhode Island, dos veces al año. [21]
El KC Beerfest, que se celebra en Kansas City, Missouri, ofrece una de las oportunidades más nuevas del Medio Oeste para probar los productos de cientos de cerveceros artesanales diferentes de todo el mundo. [22]
El Seattle International Beer Festival es un festival de cerveza que se celebra anualmente en Seattle , Washington, durante el mes de julio. El festival ofrece a los visitantes una selección de entre 100 y 150 cervezas de unos veinte países de todo el mundo. [23]
El Great Arizona Beer Festival es el festival de cerveza más antiguo del estado. Se lleva a cabo en Tempe, Arizona desde 1990 y cuenta con la participación de 50 cervecerías que ofrecen más de 200 variedades de cervezas heladas. El evento beneficia y está organizado por Sun Sounds of Arizona , una organización sin fines de lucro que brinda servicios de lectura a personas ciegas. La organización también organiza festivales de cerveza en Tucson y Flagstaff . [24]
Brewbeque es un festival de cerveza artesanal que se celebra anualmente en Evansville, Indiana. Beneficia a Guardianship Services of Southwestern Indiana. [25]
Fresh Fest , que se celebra anualmente en Pittsburgh, Pensilvania desde 2018, es el primer festival de cerveza artesanal negra del país. El festival cuenta con cervecerías propiedad de negros, así como cervecerías que colaboran con artistas, emprendedores y empresas negras en Pittsburgh, sus alrededores y más allá. [26]
El Oldenburg Freudenfest, ubicado en Oldenburg, Indiana , se celebra anualmente desde 1977. El festival ofrece una amplia variedad de comida alemana, actividades para toda la familia y una amplia selección de cervezas de barril, tanto nacionales como importadas. [27]
Festival de la Cerveza de Otoño de June Lake, que se celebra anualmente en June Lake, California, en la Sierra Nevada, a finales de septiembre o principios de octubre desde 2013. La gente viene de todas partes, incluida la zona metropolitana de Los Ángeles, el condado de Ventura, Santa María y más allá. Los asistentes al festival de la cerveza disfrutan de muestras de una variedad de cervecerías, incluidas las locales como June Lake Brewing y Mammoth Brewing, y vienen cervecerías de todo Estados Unidos. "El 10.º Festival Anual de la Cerveza de Otoño de June Lake es un evento anual de recaudación de fondos de un día de duración organizado por Little Loopers, una organización sin fines de lucro 501c3". [28]
Canadá
Los festivales de cerveza en Canadá incluyen el Gran Festival Canadiense de la Cerveza , que desde 1993 (con la ayuda del capítulo de Victoria de la Campaña por la Cerveza Real (CAMRA)) se ha centrado en las cervezas de barril del noroeste del Pacífico . Desde 2003, el festival se lleva a cabo en Royal Athletic Park el primer fin de semana después del Día del Trabajo . El festival atrae a más de 60 cervecerías artesanales de toda Columbia Británica y Canadá, con más de 8000 visitantes. [29]
El Oktoberfest de Kitchener-Waterloo es un evento de nueve días en Kitchener - Waterloo , que comenzó en 1969 influenciado por el Oktoberfest alemán original . [30]
Se lleva a cabo cada octubre, comenzando el viernes anterior al Día de Acción de Gracias canadiense y hasta el sábado posterior. El Festival de la Cerveza de Toronto se celebró por primera vez en 1995 en Fort York en Toronto , aunque se ha celebrado en Exhibition Place desde 2009. [31]
También está el Festival de la Cerveza Lauder, que es un festival mucho más pequeño y exclusivo que se celebra en el extremo norte de Toronto. El 10 de mayo de 2010, un grupo de entusiastas de la cerveza artesanal lanzó la Semana de la Cerveza Artesanal de Vancouver, el primer festival tipo "semana de la cerveza" en Canadá, [32] [33] un formato que comenzó en Filadelfia en 2008. [34] La VCBW dura nueve días con eventos celebrados en todo Vancouver, y concluye con un festival de degustación de tres días. Cada año, los organizadores encargan una cerveza especial de colaboración VCBW [35] con parte de las ganancias donadas a una organización benéfica local. También en 2010, los cerveceros artesanales de Ontario iniciaron la Semana de la Cerveza Artesanal de Ontario, una celebración de la cerveza artesanal de una semana de duración en toda la provincia. [36]
El Mondial de la Bière fue fundado en 1994 en Montreal y atrae a unas 80.000 personas. [37] El Edmonton International Beerfest se celebra cada primavera en Edmonton y atrae a unas 25.000 personas. [38]
Los Golden Tap Awards son un evento anual de premios a la cerveza que se celebra en Toronto. Los premios están patrocinados y presentados por The Bar Towel, un sitio web y foro dedicado al debate y la promoción de la escena de la cerveza artesanal y microcervecería de Toronto . [39]
Otros países de América del Norte
En México, en las ciudades de Puebla , Ciudad de México , Mazatlán y Tapachula se celebra el Oktoberfest, organizado por los descendientes de inmigrantes alemanes de estas ciudades. Los más grandes se llevan a cabo en Puebla y Ciudad de México , donde la comunidad alemana es muy importante y uno puede escuchar música alemana y deleitarse con comida y trajes típicos alemanes. [40]
En Costa Rica, cada año se celebran en Palmares las Fiestas de Palmares para recaudar fondos. Aunque el consumo de cerveza no es uno de los principales eventos, y pese a las campañas para reducirlo, el consumo de esta bebida alcanza niveles comparables a los de festivales internacionales de cerveza como el Oktoberfest y el Spring Break.
Oceanía
Tasmania : el festival de la cerveza de Tasmania se celebra los días 12 y 13 de noviembre de 2010. En Princes Wharf se presentan más de 100 cervezas artesanales e importadas. Comenzó en 2006. En 2009, más de 10 000 personas probaron más de 100 cervezas diferentes de todo el mundo y participaron en el festival de la cerveza Tamar Valley.
Queensland cuenta con numerosas celebraciones pequeñas, como el Oktoberfest y el Milking the Cow Beer Lovers Festival, la Queensland Beer Week y el BeerFestABull. Este festival, que cuenta con el apoyo principalmente de las universidades locales, se ha extendido a los restaurantes y pubs locales, que buscan sumarse al festival.
Sydney celebra el Oktoberfest en el German-Austrian Society Club en el suburbio de Cabramatta desde 2010. Este es el primer año en 40 años que el Oktoberfest no se ha celebrado en el Fairfield Showground y el Festival de la Cerveza Australiana, Bitter and Twisted Boutique Beer Festival.
Canberra celebra el Oktoberfest y el Festival de la Cerveza Artesanal y la Sidra de Canberra en el Thoroughbred Park, Lyneham.
Australia Occidental Cada junio, Australia Occidental dedica una semana entera a la cerveza, WA Beer Week, y otros son Elmar's Food & Beer Festival, Perth Beer Festival, FeBREWary, South West Craft Beer Festival y Sprung in the Alley Craft Beer Festival.
El Festival de la Cerveza de Nueva Zelanda se celebra en Auckland desde 2007 [41] y se celebró en Wellington en 2009. [42]
Beervana comenzó como la NZ Beer Expo del New Zealand Beer, Wine and Spirits Council en 2001 y anteriormente estaba organizada y dirigida por el Brewers Guild of New Zealand. El festival se convirtió en Beervana y fue asumido por Wellington Culinary Events Trust en 2015. Se lleva a cabo cada año en agosto en el SKY Stadium en Wellington , Nueva Zelanda. [43]
En Valdivia, Chile se celebra cada verano el llamado Bierfest , organizado y patrocinado por Kunstmann Bier , una empresa cervecera local.
Llanquihue también en Chile acoge una vez al año un Bierfest durante el verano. El patrocinador principal es Cerveza Cristal , la marca de cerveza más grande de Chile.
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