El Hokitika Wildfoods Festival es un evento anual que se celebra a principios de marzo en Hokitika , Nueva Zelanda . Su principal atractivo es una variedad de alimentos inusuales, que incluyen larvas huhu , testículos de cordero y semen de caballo.
El festival Wildfoods fue iniciado en 1990 por Claire Bryant, local de Hokitika , productora de vino de flores de aulaga y pétalos de rosa, que quería celebrar los sabores y productos de la costa oeste . [1] [2] El primer festival en marzo de 1990 coincidió con el 125 aniversario de Hokitika y fue dirigido por Heritage Hokitika. [3] Tuvo lugar en un área patrimonial recientemente desarrollada en Gibson Quay en el centro de Hokitika. [3] Los primeros Wildfoods tenían 30 puestos y atraían a 1.800 personas. [1] [4] Alison Holst fue la jueza famosa. [3]
Tradicionalmente, Wildfoods se realiza el segundo sábado de marzo, la época más seca en la costa oeste. [1] [5] En general, el tiempo estuvo bueno, pero en el tercer festival en 1992 una tormenta derribó la carpa del festival. [3] Para ese año, el número de visitantes había aumentado a 3.800, por lo que en 1993 Wildfoods se mudó a su sede actual de Cass Square, que tiene una capacidad para 10.000 personas. [3] [6] [7] En 1994, por primera vez, el festival fue inaugurado por el miembro del Parlamento de la costa oeste, Damien O'Connor , en lugar del alcalde de Westland . Un concejal denunció la participación de un "extranjero" como "propaganda del Partido Laborista". [8]
Los festivales de 1991 y 1992 estuvieron a cargo del South Westland Community Activity Trust, pero el consejo del distrito de Westland se hizo cargo de la operación del cuarto festival en 1993. [3] Mike Keenan fue designado coordinador del festival, asistido por Lance Rae y un festival voluntario. comité (en 2005 ascendía a 17). [3] [9] El uso de la moneda del festival se detuvo después de 1994, y en 1995 el evento, patrocinado por Monteith's , se había expandido para cubrir Cass Square. [3] Al año siguiente, el festival había alcanzado su número máximo de 90 puestos diferentes. [3] Westpower , el otro patrocinador importante desde 1990, fue absorbido por Trustpower en 1999. [3]
En 2003, después de diez años de crecimiento constante, la asistencia al Festival Wildfoods alcanzó un máximo de 22.500 personas (Hokitika en ese momento tenía una población de sólo 3.500). [10] Ese año se vendieron más de 100 morrallas y 19.000 litros de cerveza. [25] Más de la mitad de los visitantes procedían de Canterbury (y el 81 por ciento de la Isla Sur), sólo el 2 por ciento de Auckland y el 9 por ciento del extranjero. [10] En su apogeo, el festival atrajo a 25.000 juerguistas menores de edad, que rompieron ventanas, encendieron hogueras en la playa y dejaron basura en el centro de Hokitika; 20 fueron arrestados y hubo pedidos para que se cancelara Wildfoods. [26] Posteriormente, la venta de entradas se limitó a 15.000, [4] y se introdujo una prohibición de licor en el centro, y todo el alcohol se vendía en vasos de plástico. [13] En 2012 se realizaron sesenta y ocho arrestos por violar la prohibición de bebidas alcohólicas (aunque ninguno fue en el lugar del festival), [27] pero en los últimos años los arrestos por conducta desordenada fueron menores: quince en 2016, [16] ocho en 2017. [ 7]
En 2005, el Festival Wildfoods recibió el Premio de Turismo de Nueva Zelanda en la categoría de Innovación. [9]
Un estudio de BERL de 2012 estimó el beneficio de Wildfoods para la región de la costa oeste en 6,5 millones de dólares al año. [14] [20] El festival impulsó las noches de alojamiento en Hokitika a finales del verano; Antes de la reciente explosión del número de Airbnb en Hokitika, había alojamiento limitado en hoteles/moteles en Hokitika (aproximadamente 600 personas en 2003), [10] y muchos residentes alquilaban habitaciones privadas para recibir la afluencia de turistas. [20] [28] Diez años después de la última encuesta, más de una cuarta parte de los asistentes al festival procedían ahora de la Isla Norte, el 11 por ciento eran de Auckland y el 5 por ciento del extranjero. [14] El noventa por ciento (9.700) eran de fuera de la región de la costa oeste, una proporción inusualmente alta para un festival nacional. [11] El grupo de edad de visitantes más numeroso era el de 21 a 29 años. [11] Cada visitante permaneció un promedio de 2,5 días y gastó un promedio de $540. [14] Alrededor de 60 grupos comunitarios administraron puestos o brindaron servicios al festival con fines de recaudación de fondos, recaudando más de 110.000 dólares; La cocina del salón comunitario Karamea , por ejemplo, fue renovada con los ingresos de su puesto. [11] [7] [29] Se estimó que el festival crearía 47 puestos de trabajo equivalentes a tiempo completo. [14]
En 2016, tras cinco años de pérdidas, el festival volvió a obtener beneficios. [17] El festival había recortado gastos en 120.000 dólares, reintrodujo una fiesta previa en Hokitika Beach y revivió la fiesta posterior que había sido cancelada en los dos años anteriores. [17] El Consejo del Distrito de Westland había seguido organizando el festival, a pesar de las pérdidas, debido al beneficio económico que proporcionaba a las empresas locales y a la comunidad. [17]
Después de ser organizado por el Consejo del Distrito de Westland durante 29 años, Wildfoods se subcontrató en 2019 a la organización de propiedad pública y controlada por el Consejo Destination Westland, quien, después de algunas disputas sobre si el festival representaba un buen riesgo financiero, continuó dirigiéndolo. [20] [30] [23]
Mike Keenan dirigió el Wildfoods Festival durante 21 años, pero fue despedido en 2014 cuando el Consejo disolvió su departamento de eventos. [18] Los gerentes posteriores fueron Ashley Cassin (2016), [31] Sarah Brown (2018), [21] y Amber Popaite de Destination Westland (2019). [21] [30]
En 2022 el Festival se pospuso hasta el año siguiente a causa de la pandemia de COVID-19 en Nueva Zelanda . [24]
La identidad distintiva del Wildfoods Festival proviene de la variedad de comidas inusuales disponibles. Sus ofertas más notorias incluyen:
Otros alimentos ofrecidos en el festival incluyen patas de pollo, ojo de pez en gelatina, colas de cordero, bocados de cocodrilo y canguro , pulpitos , cabezas de pescado, pizzle de cerdo , paté de sesos de oveja, mollejas , cerdo salvaje , buñuelos de morral , pāua , pipi , avispa. helado de larvas, semen de ciervo y de toro, vino de flor de aulaga, lombrices , zarigüeyas , manitas de cerdo , mejillones , venado , vieiras , hāngī , tarántulas crujientes, batidos de calostro bovino , cazuela de sangre de cerdo, ubres de vaca, huevos de gaviota, saltamontes vivos , y salchichas al whisky . [4] [6] [12] [19] [15]
La receta premiada en el primer Wildfoods Festival fue el gulash de venado , preparado por Pierre Esquilat del Café de París de Hokitika. [3] Hay demostraciones de cocina de chefs famosos como Ben Bayly y el ganador de MasterChef NZ 2015, Tim Read. [31] Maggie Beer fue la chef famosa del Festival en 1995, y Helen Jackson (que proviene de Hokitika) en 1999. [3]
Vestirse con disfraces novedosos es común en Wildfoods, y el festival organiza un concurso de moda salvaje. [21] El entretenimiento musical estuvo a cargo de la New Zealand Army Band , Black Seeds , [31] Salmonella Dub , [7] Elemeno P , [12] y músicos locales como West Coast Kokatahi Band, Westland District Brass y Club de música country del distrito de Hokitika. [6] [21] Un castillo de fuegos artificiales finaliza la fiesta. [22]
El largometraje neozelandés de 1999 Magik and Rose , dirigido por Vanessa Alexander , está ambientado antes y durante el Hokitika Wildfoods Festival. Se rodó parcialmente en el décimo festival en 1999 (el presentador invitado Gary McCormick hace un cameo). [33] El estreno mundial de la película fue en el Regent Theatre de Hokitika en el festival de 2000. [3]
