Fushimi (伏見区, Fushimi-ku ) es uno de los once distritos de la ciudad de Kioto , en la prefectura de Kioto , Japón . Entre los lugares famosos de Fushimi se incluyen el santuario Fushimi Inari , con miles de torii que bordean los caminos que suben y bajan por una montaña; el castillo de Fushimi , construido originalmente por Toyotomi Hideyoshi , con sus torres reconstruidas y su salón de té revestido de oro; y el Teradaya, una posada en la que Sakamoto Ryōma fue atacado y herido aproximadamente un año antes de su asesinato. También es de destacar el santuario Gokōgu, que alberga una piedra utilizada en la construcción del castillo de Fushimi. El agua del santuario es particularmente famosa y está registrada como uno de los 100 mejores lugares de agua clara de Japón.
Aunque ahora se escribe con caracteres diferentes, el nombre Fushimi (que solía ser su propia "ciudad") proviene originalmente de fusu + mizu , que significa "agua oculta" o "agua subterránea". En otras palabras, la ubicación era conocida por su buena agua de manantial. El agua de Fushimi tiene características particularmente suaves, lo que la convierte en un componente esencial del tipo particular de sake que se elabora en Fushimi. Esto también explica por qué la zona se desarrolló como un centro de elaboración de sake en Kioto. Hoy, Fushimi es la segunda área más grande de Japón en términos de producción de sake, [1] y es donde se fundó la empresa de sake Gekkeikan . [2]
Las siguientes empresas tienen su sede en Fushimi:
La Universidad Ryukoku , la Universidad de Educación de Kioto y la Universidad Shuchiin tienen su sede en la zona.
El barrio tiene una escuela norcoreana , la escuela primaria coreana de Kioto (京都朝鮮初級学校)., [8]
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