Una dependencia , a veces llamada edificio auxiliar [1] o dependencia , es un edificio que forma parte de un complejo residencial o agrícola pero que está separado de las áreas principales para dormir y comer. Las dependencias se utilizan generalmente para algún propósito práctico, en lugar de decoración o puramente para el ocio (como una casa de piscina o una casa en el árbol ), aunque los invernaderos de lujo como los invernaderos de naranjas o helechos también pueden considerarse dependencias. Este artículo se limita a los edificios que normalmente servirían a una propiedad, separados de las estructuras a escala comunitaria como molinos de harina , torres de agua , torres de fuego o graneros parroquiales . Las dependencias suelen estar separadas de la estructura principal, por lo que lugares como bodegas de vino , bodegas de raíces y cuevas de queso pueden o no denominarse dependencias según su ubicación. Una despensa , por otro lado, nunca es una dependencia porque, por definición, está integrada en la estructura principal.
La separación de estos espacios de trabajo de la casa principal “eliminaba el calor, los olores desagradables y las plagas molestas” y reducía el riesgo de incendios domésticos y enfermedades transmitidas por los alimentos. [2] El estudio de las dependencias históricas también ofrece información sobre las vidas de los trabajadores que de otro modo habrían quedado excluidos de la historia de un lugar, ya que uno de los posibles propósitos de una dependencia era reforzar las fronteras de clase . [3]
Las dependencias se construyen típicamente en un estilo arquitectónico vernáculo . [3] Las dependencias pueden ser recursos valiosos para los historiadores de la arquitectura, ya que pueden "ofrecer información que no está disponible en las fuentes documentales tradicionales". [3] El historiador de la arquitectura William Tishler sostiene que, además de documentar las dependencias, los investigadores necesitan inspeccionar los áticos y los sótanos "porque es allí donde se ve cómo se ensamblan las cosas". [4]
Carnicerías (después de una matanza al aire libre, la preparación de los cortes de carne para el almacenamiento a largo plazo se realizaba en una carnicería) [3]
Los graneros se han clasificado por su función , estructura, ubicación u otras características. A veces, el mismo edificio se clasifica en varias categorías.
Granero de manzanas o granero de frutas: para el almacenamiento de cosechas de frutas
Granero de banco : edificio de varios niveles construido dentro de un banco de modo que el piso superior sea accesible para un carro, a veces al que se accede mediante un puente o una rampa.
Granero puente o granero puente cubierto: términos generales para graneros a los que se accede mediante un puente en lugar de una rampa.
Boô – Un establo de ovejas y una vivienda en los Países Bajos, de temporada o, a veces, durante todo el año.
Granero de Pensilvania (EE. UU.) del que existen subcategorías como los tipos estándar y sweitzer . También conocidos como graneros de antepecho o de porche .
Granero en voladizo: un tipo de granero de troncos con pisos superiores en voladizo que se desarrolló en Appalachia (EE. UU.)
Granero combinado: se encuentra en toda Inglaterra, especialmente en áreas de ganadería y es el tipo de granero estándar en Estados Unidos. Este término general significa que los graneros se usaban tanto para almacenar cultivos como para albergar animales. [14]
Granero de cuna : estructuras de troncos horizontales con hasta cuatro cunas (conjuntos de vigas cruzadas) que se encuentran principalmente en el sur de los EE. UU.
En Finlandia y Suecia, los graneros para secar cultivos se denominan riihi y ria , respectivamente.
Granero holandés del Nuevo Mundo : un tipo de granero en los EE. UU. Consulte también Granero holandés (Reino Unido) en la sección Otros edificios agrícolas a continuación.
Granero de campo : edificio anexo ubicado en un campo más alejado que el grupo principal de edificios que constituyen una granja.
Granero de Nueva Inglaterra : un estilo común de granero que se encuentra en las zonas rurales de Nueva Inglaterra y en los EE. UU.
Granero inglés (EE. UU.), también llamado granero yanqui o granero de Connecticut: un tipo de granero muy extendido en EE. UU.
Granero : para almacenar el grano después de trillarlo; algunos graneros contienen una habitación llamada granero; otros, como el granero de arroz, difuminan la línea entre un granero y un granero.
Arco gótico de granero , tiene perfil en forma de arco gótico, que se hizo factible de ser formado por miembros laminados
Establo de tierra , un granero con espacio para ganado a nivel del suelo.
Granero , también llamado establo : espacio habitable y granero combinados, relativamente común en la antigua Europa pero poco común en América del Norte. Las casas comunales también eran graneros.
Granero de postes : estructura sencilla que consta de postes empotrados en el suelo para sostener un techo, con o sin paredes exteriores. El granero de postes no tiene cimientos convencionales, lo que reduce enormemente los costos de construcción. Tradicionalmente se utiliza para albergar ganado, heno o equipo.
Granero de patatas o casa de patatas : Edificio semisubterráneo o de dos pisos para almacenar patatas o batatas.
Granero de pradera : término general para los graneros en el oeste de los EE. UU.
Granero con vigas oscilantes: un tipo de granero poco común en una parte de los EE. UU., diseñado para trillar con animales caminando alrededor de un poste sostenido por una viga oscilante dentro del granero.
Granero del diezmo : un tipo de granero utilizado en gran parte del norte de Europa en la Edad Media para almacenar los diezmos, una décima parte de la producción de la granja que debía entregarse a la iglesia.
Granero de trilla : construido con una era para procesar y almacenar cereales , para mantenerlos en condiciones secas. Se caracteriza por grandes puertas dobles en el centro de un lado, una más pequeña en el otro y almacenamiento para la cosecha de cereales o sin procesar en cada lado. En Inglaterra, el grano se separaba de la cosecha con mayales y luego se separaba de las cáscaras aventándolo entre estas puertas. El diseño de estos generalmente se mantuvo sin cambios entre los siglos XII y XIX. Las puertas grandes permiten que pase un carro tirado por caballos; las más pequeñas permiten la clasificación de ovejas y otro ganado en primavera y verano. [15]
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^ Guía de graneros: Edificios agrícolas tradicionales en South Hams: su adaptación y reutilización Archivado el 14 de julio de 2014 en Wayback Machine
Lectura adicional
Olmert, Michael (2009). Cocinas, ahumaderos y letrinas: dependencias y arquitectura de la vida cotidiana en el Atlántico Medio del siglo XVIII. Ithaca: Cornell University Press. ISBN 978-0-8014-4791-4.OCLC 271812400 .
