Périgord ( Reino Unido : / ˈ p ɛr ɪ ɡ ɔːr / PERR -ih-gor , EE. UU .: / ˌ p ɛr ɪ ˈ ɡ ɔːr / - GOR ; [1] [2] Francés: [peʁiɡɔʁ] ⓘ ; Occitano:Peiregòrd [pejɾeˈɣɔɾ(t)] / Perigòrd [peɾiˈɣɔɾ(t)] ) es unaregión naturalyantigua provinciadeFrancia, que corresponde aproximadamente al actualdepartamentode Dordoña , que ahora forma la parte norte de laregión administrativadeNouvelle-Aquitaine.. Se divide en cuatro zonas denominadas Périgord Noir (Negro), llamado así por las trufas que allí se encuentran, Périgord Blanc (Blanco), de acantilados y canteras, Périgord Vert (Verde), de bosques y silvicultura, y el Périgord Pourpre (Púrpura), para el vino y la viticultura. La geografía y los recursos naturales del Périgord la convierten en una región rica en historia y vida silvestre,[3]y el recién creado Parc Naturel Régional Périgord-Limousin tiene como objetivo conservarlo como tal. [4]
El Périgord destaca por su cocina , especialmente por sus productos de pato y oca , como el confitado de pato y el foie gras . [5] Es conocido como un centro de trufas en Francia. [6] Los vinos de Périgourdine incluyen Bergerac (tinto y blanco) y Monbazillac .
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Périgord rodea y lleva el nombre de la prefectura (capital) de Dordoña, Périgueux , y también incluye Bergerac en el sur y Sarlat en el este.
En Périgueux hay ruinas romanas que han sido restauradas y toda la zona es conocida como la "cuna de la humanidad" debido a su riqueza de sitios prehistóricos , de los cuales el sitio prehistórico más famoso es la cueva pintada de Lascaux , cuyas representaciones de uros , Los caballos , los ciervos y otros animales (pero no los humanos) se remontan a unos 17.000 años.
El centro de estudios prehistóricos es la pequeña ciudad de les Eyzies , sede del recientemente reconstruido Museo de Prehistoria, donde las investigaciones arqueológicas del siglo XIX establecieron el valle del Vézère como una variedad inusualmente rica de sitios prehistóricos que datan de hace algunos años. 40.000 años. El valle , declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO , contiene 147 yacimientos prehistóricos que datan del Paleolítico y 25 cuevas decoradas.
Périgord fue uno de los principales campos de batalla de la Guerra de los Cien Años entre franceses e ingleses en los siglos XIV y XV. También es tierra de castillos medievales y renacentistas como Puymartin , Losse , Hautefort y Beynac , situados principalmente a lo largo de los ríos Dordoña y Vézère. Otros castillos importantes son Jumilhac-le-Grand , Fénelon , Biron , Bourdeilles , Castelnaud , Puyguilhem y Rouffiac ( Angoisse ).
Una visita a la provincia inspiró a la novelista inglesa Julia Stuart a escribir su novela La casamentera del Périgord . [7] La novela Timeline de Michael Crichton está parcialmente ambientada en 1357 Périgord. [8] Claude Chabrol rodó aquí su clásico thriller Le Boucher en 1970, con referencias a Bergerac y al cine de Sarlat. Las novelas policiales de Martin Walker protagonizadas por Bruno Courreges, jefe de policía, están ambientadas en la ciudad ficticia de St. Denis en el río Vézère. [9] En la película Haute Cuisine de Christian Vincent de 2012 (título francés: Les Saveurs du Palais ), la protagonista Hortense Laborie es una chef del Périgord. [10] El documental de 2013 Después del invierno, primavera sigue la vida de los agricultores familiares en Périgord, incluidas sus luchas frente al desarrollo inmobiliario, la política agrícola gubernamental y los grandes agronegocios . [11] En la octava película de la serie de películas del MI7, la historia principal se desarrolla en Perigord en una versión ficticia de la región donde se convierte en un país. En la película, está dirigido por el simpatizante nazi de extrema derecha Leon Napoli. [ cita necesaria ]
45°11′N 0°43'E / 45.183°N 0.717°E / 45.183; 0,717
