Grape-Nuts es una marca de cereal para el desayuno elaborado con harina, sal y levadura seca, desarrollada en 1897 por CW Post , un ex paciente y luego competidor del innovador de alimentos para el desayuno del siglo XIX, el Dr. John Harvey Kellogg . El producto original de Post se horneaba como una lámina rígida, luego se rompía en pedazos y se pasaba por un molinillo de café.
Grape-Nuts se comercializó inicialmente como un cereal natural que podía mejorar la salud y la vitalidad, y como un "alimento para el cerebro y los centros nerviosos". [1] Su naturaleza liviana y compacta, su valor nutricional y su resistencia al deterioro lo convirtieron en un alimento popular para los grupos de exploración y expedición en las décadas de 1920 y 1930. En la Segunda Guerra Mundial, Grape-Nuts fue un componente de la ración ligera de jungla utilizada por algunas fuerzas estadounidenses y aliadas en operaciones de guerra antes de 1944. [2]
Una campaña publicitaria de 1939 del dibujante Walter Hoban continuó su tira cómica Jerry on the Job en la revista Woman's Day y en las páginas de cómics de los periódicos diarios. [3] General Foods también comercializó Grape-Nuts a través de una campaña publicitaria de estilo cómic (pionera en este sentido) que presenta a un personaje llamado Little Alby, que ganó una fuerza desmesurada después de consumir un plato de Grape-Nuts. [4]
Durante la década de 1940, los cómics de varias compañías presentaban anuncios de tiras cómicas de una página protagonizados por Volto de Marte , un superhéroe alienígena con aletas y casco rojo que visitaba la Tierra y que, como todos los marcianos, recargaba sus poderes magnéticos (su mano izquierda repele, su lo correcto atrae) comiendo "granos de cereal", y rápidamente desarrolló una afición particular por los copos de uva y nueces que proclamó "¡los mejores que he probado en mi vida!" [5]
En la década de 1960, la publicidad promocionaba Grape-Nuts como el cereal que "te llena, no te llena". Se mostró a los usuarios de la marca, en particular a las madres e hijas parecidas, participando en actividades físicas como tenis, equitación, esquí y natación. También aparecieron durante la campaña "te llena, no te llena" Rob Steffens y Peter Steffens como los personajes de The Peter and Bobert Show , así como Andy Griffith y Don Knotts como el sheriff Andy Taylor y el ayudante Barney Fife.
Esta campaña publicitaria produjo un comercial de televisión, que se emitió por televisión en 1968, que presentaba un eslogan que se convirtió en blanco de numerosos sketches y menciones satíricas en los medios . A lo largo de las dos décadas siguientes y más allá, "¡Oh, no, señora Burke! ¡Pensé que usted era Dale!". Fue parodiado en sketches de programas de variedades de televisión, en la película The Kentucky Fried Movie y en muchos episodios de Mystery Science Theatre 3000 . Los fanáticos continúan discutiendo el origen de este "riff" e incluso han desarrollado productos que incluyen el texto "Pensé que eras Dale".
Una campaña publicitaria posterior generó otro eslogan, cuando Euell Gibbons se convirtió en el portavoz de la marca, promocionando Grape-Nuts como el "cereal de regreso a la naturaleza". La frase "¿Alguna vez comiste un pino? Muchas partes son comestibles", llamó la atención sobre el producto tanto los consumidores como los comediantes. [6]
A Grape-Nuts se le atribuye ser el primer producto generalizado en utilizar un cupón en la promoción de ventas cuando CW Post Company ofreció un cupón de descuento para que la gente probara su cereal a fines de la década de 1890. [7]
Hasta hace poco, el envase de Grape-Nuts lo diferenciaba de otros cereales porque no se utilizaba ninguna bolsa de plástico sellada. Se vendió en la habitual caja de cartón "lápida"; en lugar de presentar solapas ligeramente pegadas en la parte superior que podrían separarse para abrir completamente la cara superior, las perforaciones podrían romperse para formar una pequeña abertura para verter, cerca de la intersección de una de las caras laterales estrechas y la superficie superior.
Hubo un tiempo en que Grape-Nuts era el séptimo cereal frío para el desayuno más popular, pero las ventas disminuyeron a medida que Post se vendía de una empresa a otra. Alrededor de 2005, poseía menos del 1% del mercado. Por esta época, se cambió la fórmula; las cáscaras del grano molido se molían para obtener la harina y el cereal se introducía como "grano integral", aunque a costa de hacer áspera la textura del cereal y restarle importancia significativa a la sensación en la boca . [ cita necesaria ] La adición de vitaminas y minerales le permitió calificar para programas de cupones de alimentos. [8]
Grape-Nuts patrocinó la expedición del contraalmirante Richard E. Byrd a la Antártida en 1933, [9] que resultó en la primera transmisión de radio bidireccional. [10] Los mapas de la expedición del almirante Byrd aparecieron en las cajas de Grape-Nuts en ese momento. [11]
Durante la Segunda Guerra Mundial, los Grape-Nuts se incluyeron en las raciones de la selva de las Fuerzas Aliadas en misiones a Panamá y varios otros lugares tropicales. [12]
En 1953, Edmund Hillary y el sherpa Tenzing Norgay llevaron a Grape-Nuts en su viaje a la cima del Monte Everest cuando se convirtieron en los primeros en alcanzar la cima de la montaña. [13]
Debido a problemas de producción causados por la pandemia de COVID-19, Grape-Nuts se suspendió temporalmente en 2021 antes de regresar a mediados de marzo. [14]
Los Grape-Nuts originales de hoy en día contienen harina de trigo integral, harina de cebada malteada, sal, levadura seca y las siguientes vitaminas y minerales añadidos: hierro , vitamina B3 , óxido de zinc , vitamina B6 , vitamina B1 y ácido fólico . Los copos de uva y nueces también contienen azúcar. [15]
Según el sitio web Grape-Nuts, Grape-Nuts "en realidad no contiene uvas ni nueces". El nombre puede provenir del parecido del cereal con las semillas de uva o de su sabor a nuez; Es posible que CW Post también haya tenido la intención de referirse a su contenido de glucosa , que Post llamó "azúcar de uva". [dieciséis]
El helado de uvas y nueces es un plato regional popular en las zonas marítimas de Canadá , el valle de Shenandoah , Panamá , Jamaica , Puerto Rico y Nueva Inglaterra . Una historia de origen es que fue creado por la chef Hannah Young en el restaurante The Palms en Wolfville, Nueva Escocia , en 1919. Lo creó cuando se quedó sin fruta fresca para agregar al helado y decidió agregarle un poco de cereal. Resultó popular en el restaurante y la empresa Scotsburn Dairy comenzó a producir en masa la variedad de helado y se vendió en toda la región. [17] Las variaciones de helado con Grape-Nuts también se llaman helado de pan integral. [18]
La cita más famosa del padre de la búsqueda de comida moderna, el difunto y gran Euell Gibbons, quien pronunció esas palabras en un comercial de Grape Nuts allá por la década de 1970.
Desde que CW Post distribuyó el primer cupón de comestibles por un centavo de descuento en su nuevo cereal Grape Nuts en 1895, los cupones se han convertido en un alimento básico en los hogares estadounidenses.