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Granero holandés es el nombre que se le da a tipos marcadamente diferentes de graneros en los Estados Unidos y Canadá , y en el Reino Unido . En los Estados Unidos, los graneros holandeses (también conocidos como graneros holandeses del Nuevo Mundo ) representan los tipos de graneros más antiguos y raros. [ cita requerida ] Hay relativamente pocos, probablemente menos de 600, de estos graneros todavía intactos. Las características comunes de estos graneros incluyen una estructura central compuesta por un techo a dos aguas empinado , sostenido por placas de correas y postes de vigas de anclaje, el piso y pilares de piedra debajo. Poco del peso es soportado por el muro cortina, que podría quitarse sin afectar la estabilidad de la estructura. [ cita requerida ] Grandes vigas de pino o roble unen el pasillo central para los animales para proporcionar espacio para la trilla. La entrada era a través de puertas pareadas en los extremos del hastial con un techo inclinado sobre ellos y puertas para animales más pequeñas en las esquinas de las mismas elevaciones. El granero holandés tiene un perfil cuadrado, a diferencia de los graneros ingleses o alemanes más rectangulares. En el Reino Unido, una estructura llamada granero holandés es un desarrollo agrícola relativamente reciente destinado específicamente al almacenamiento de heno y paja ; la mayoría de los ejemplos se construyeron a partir del siglo XIX. Los graneros holandeses británicos representan un tipo de granero de postes de uso común en la actualidad. Los estilos de diseño varían desde techo fijo hasta techo ajustable; algunos graneros holandeses tienen paredes de ladrillo con forma de panal, que brindan ventilación y también son decorativas. Aún así, se pueden encontrar otros graneros holandeses británicos sin paredes, muy similares a los graneros de postes estadounidenses.
El granero holandés del Nuevo Mundo es el más raro de los graneros estadounidenses. [ cita requerida ] Los graneros estadounidenses de estilo holandés restantes representan reliquias de los siglos XVIII y XIX. Los graneros holandeses fueron los primeros graneros grandes construidos en los Estados Unidos , principalmente por colonos holandeses en Nueva Holanda .
Los habitantes de Nueva Holanda se asentaron a lo largo de los ríos Hackensack , Passaic , Raritan y Millstone y sus afluentes en Nueva Jersey . En Nueva York , se concentraron en el valle del Hudson y a lo largo del río Mohawk y el arroyo Schoharie . [2]
También se construyeron muchos graneros holandeses en otras partes del noreste de Estados Unidos . [3]
Relativamente pocos graneros holandeses (probablemente menos de 600) sobreviven intactos en el siglo XXI. Los que quedan datan del siglo XVIII y principios del XIX. [4] Los graneros holandeses rara vez permanecen en buenas condiciones, sin modificaciones. [5] La Sociedad para la Preservación de Graneros Holandeses ha catalogado cientos de graneros holandeses en pie en los valles de Hudson, Mohawk y Schoharie, así como en Nueva Jersey. El historiador del condado de Schoharie, Harold Zoch, habla regularmente sobre los graneros holandeses.
Los graneros holandeses del Nuevo Mundo en el Registro Nacional de Lugares Históricos incluyen el granero Wortendyke , el granero holandés Windfall y un ejemplo en la granja Caspar Getman . [6]
El exterior presenta un amplio techo a dos aguas , que, en los primeros graneros holandeses, se extendía muy bajo hasta el suelo. Los graneros cuentan con puertas centrales para carros en el extremo estrecho. Un techo inclinado, o pentice, sobre las puertas ofrecía cierta protección contra las inclemencias del tiempo. El revestimiento era generalmente horizontal y tenía pocos detalles. Los graneros holandeses a menudo carecían de ventanas y no tenían aberturas aparte de las puertas y los agujeros para que entraran las golondrinas purpúreas . El diseño del granero holandés le permite tener una presencia masiva, lo que le da una apariencia más grande en comparación con otros graneros. [5]
En el interior, los graneros están sostenidos por pesados sistemas estructurales. Las vigas con mortaja, espiga y clavija están dispuestas en unidades en forma de "H". El diseño alude a los interiores de las catedrales con pasillos con columnas a lo largo de un espacio interior central, utilizado en los graneros holandeses para la trilla . Es este diseño el que vincula los graneros holandeses con los graneros del Viejo Mundo de Europa. [5] Otra característica distintiva del granero holandés es que los extremos de las vigas transversales sobresalen a través de las columnas. Estas protuberancias suelen estar redondeadas para formar lengüetas. Esta característica no se encuentra en ningún otro estilo de diseño de granero. [5]
El granero holandés estaba ampliamente distribuido en áreas de Nueva Jersey y Nueva York. Se han identificado graneros holandeses en el suroeste de Michigan , Illinois y Kentucky en el Medio Oeste de los Estados Unidos. Los ejemplos de Illinois y Kentucky pueden haber sido identificados erróneamente cuando se registraron, y podrían haber sido graneros de tres portales del Medio Oeste. [3] Sin embargo, se documenta que los holandeses de Nueva Jersey se establecieron en los condados de Henry y Mercer en Kentucky [7], por lo que puede haber razones para creer que los graneros en Kentucky pueden ser en realidad graneros holandeses. Se justifica una mayor investigación.
Al norte de Toronto , Ontario , se encontraron graneros holandeses en las áreas colonizadas por los holandeses. [3]
Los graneros holandeses en el Reino Unido a veces se denominan barracones de heno en los EE. UU., un tipo específico de granero desarrollado para el almacenamiento de heno . Tienen techo, pero no paredes. Se trata de un desarrollo relativamente reciente en la historia de la arquitectura agrícola británica, la mayoría de los ejemplos datan del siglo XIX. Hoy en día se utilizan más comúnmente para almacenar paja . También se les llama graneros de postes y graneros de heno. [8] [9]
Los primeros tipos de graneros en el Reino Unido, como los graneros con pasillos, se usaban principalmente para procesar y almacenar temporalmente el grano. El procesamiento comprendía la trilla manual (más tarde en la historia reemplazada por la trilla a máquina): luego el grano se trasladaba a un granero para su almacenamiento permanente. [10] Después de la revolución agrícola del siglo XVI a mediados del siglo XIX, con su énfasis en la mejora de las técnicas agrícolas, hubo un marcado aumento en la cantidad de heno que se producía (en parte debido al uso de prados de agua y en parte debido a la rotación de cultivos ). El granero de heno se desarrolló en respuesta a esto: anteriormente, las pequeñas cantidades de heno precioso producido se almacenaban en los pajares sobre el establo de las vacas o los establos , o en almiares . Sin embargo, los almiares son propensos a estropearse con la lluvia, especialmente después de que la pila se ha "abierto" para el consumo. Como el clima en el Reino Unido suele ser húmedo, surgieron varios tipos diferentes de graneros para heno, pero todos compartían ciertas características: estaban techados y bien ventilados. Los graneros para heno comenzaron a usarse a fines del siglo XVIII. [10] Los graneros holandeses aún son muy comunes en el Reino Unido y, en la actualidad, se usan más comúnmente para almacenar paja que heno.
Entre los distintos tipos de graneros se encontraban los que tenían paredes de ladrillo en forma de panal, que formaban una forma de ventilación tanto decorativa como práctica, y el granero holandés, que tenía techo pero los lados abiertos. El techo protegía de la lluvia, pero la falta de paredes permitía una buena ventilación alrededor del heno y evitaba que se estropeara. [10]
El término "granero holandés" se ha utilizado en el Reino Unido tanto para describir las estructuras con techos fijos [10] como las que tienen techos ajustables [11] . A este último tipo también se le llama, de manera confusa, a veces graneros franceses [10] . Debido a su facilidad de construcción, estas estructuras a menudo se consideran temporales y aparecen y desaparecen en el paisaje; el intervalo a menudo está determinado por la vida útil del poste vertical o del techo de hierro corrugado. A menudo se construyen con un techo de hierro corrugado redondeado o arqueado y con montantes de metal, aunque con frecuencia se utilizan postes de telégrafo para los montantes.