Especies de árboles tropicales de hoja perenne de la familia de plantas con flores Sapotaceae
Manilkara zapota , comúnmente conocida como chicozapote ( español: [ ˌ s a p o ˈ ð i ʝ a ] ), [4] zapote , chicozapote , chicoo , chicle , naseberry , níspero o jabonosa , entre otros nombres, [5] [ 6] : 515 es un árbol de hoja perenne originario del sur de México y Centroamérica. Un ejemplo de ocurrencia natural es en la costa de Yucatán , en la ecorregión de manglares de Petenes , donde es una especie vegetal subdominante. [7] Fue introducido en Filipinas durante la colonización española. [8] Se cultiva en grandes cantidades en México y en Asia tropical, incluida India, Pakistán, Tailandia, Malasia, Camboya, Indonesia, Vietnam, Bangladesh, así como en el Caribe.
Nombres comunes
La mayoría de los nombres comunes de Manilkara zapota como "níspero", "chiku" y "chicozapote" provienen del español y significa "pequeño zapote ". [6] : 515 Otros nombres comunes en inglés incluyen bully tree , Soapapple tree , sawo , mermelada de ciruela [9] y dilly tree . [ cita necesaria ]
El epíteto específico zapota proviene del español zapote [saˈpote] , que en última instancia deriva de la palabra náhuatl tzapotl utilizada para otras frutas de apariencia similar. [6] : 519, 521
Descripción
árbol de chicozapote
Los árboles de chicozapote pueden vivir hasta cien años. [10] [11] Puede crecer hasta más de 30 m (98 pies) de altura con un diámetro de tronco de hasta 1,5 m (5 pies); pero la altura promedio de los ejemplares cultivados suele estar entre 9 y 15 m (30 y 49 pies) con un diámetro de tronco que no excede los 50 cm (20 pulgadas). [12] Es resistente al viento y la corteza es rica en un látex gomoso blanco llamado chicle . Sus hojas son elípticas a ovadas de 6 a 15 cm (2 a 6 pulgadas) de largo con márgenes enteros en pecíolos de 1 a 3 cm (0 a 1 pulgada) de largo; son de color verde medio y brillantes con nervaduras centrales marrones y ligeramente peludas. Están dispuestos alternativamente. [13]
Los árboles sólo pueden sobrevivir en ambientes cálidos, típicamente tropicales (aunque tienen poca tolerancia a la sequía y al calor en sus primeros años), [14] muriendo fácilmente si la temperatura desciende por debajo del punto de congelación. Desde la germinación, el árbol de chicozapote suele tardar entre cinco y ocho años en dar frutos. Los árboles de chicozapote dan frutos dos veces al año, aunque la floración puede continuar durante todo el año. [15]
Las flores blancas son discretas y tienen forma de campana, con una corola de seis lóbulos.
Fruta
Los frutos de chicozapote se venden en una calle de Guntur , Andhra Pradesh , India.
El fruto es una baya grande, de 4 a 8 cm (2 a 3 pulgadas) de diámetro. [13] [16] Una fruta inmadura tiene una piel exterior firme y, cuando se recoge, libera chicle blanco de su tallo. Una fruta completamente madura tiene la piel flácida y no suelta chicle cuando se recoge. En el interior, su pulpa varía desde un color amarillo pálido hasta un color marrón terroso con una textura granulada similar a la de una pera bien madura. Cada fruto contiene de una a seis semillas. [16] Las semillas son duras, brillantes y negras, parecidas a los frijoles, con un gancho en un extremo que puede engancharse en la garganta si se ingiere.
La fruta tiene un sabor a malta excepcionalmente dulce. El fruto inmaduro es duro al tacto y contiene altas cantidades de saponina , que tiene propiedades astringentes similares al tanino , resecando la boca. [ cita necesaria ]
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enlaces externos
Publicaciones CRFG: Zapote
Chicozapote – Frutos de climas cálidos – Julia F. Morton