Una bebida energética es un tipo de bebida funcional que contiene compuestos estimulantes , generalmente cafeína , que se comercializa para proporcionar estimulación física y mental (comercializada como "energía", pero distinta de la energía alimentaria ). Pueden estar carbonatados o no y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas , entre otros numerosos ingredientes posibles.
Son un subconjunto del grupo más amplio de productos energéticos, que incluye barras y geles , y se diferencian de las bebidas deportivas , que se anuncian para mejorar el rendimiento deportivo. Existen muchas marcas y variedades en esta categoría de bebidas. [1] [2]
Las bebidas energéticas tienen los efectos de la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tengan algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo , como una mayor atención y velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] Otros estudios atribuyen esas mejoras en el rendimiento a los efectos de los ingredientes combinados. [5]
La publicidad de bebidas energéticas suele presentar un aumento de la fuerza y la resistencia muscular, pero no existe un consenso científico que respalde estas afirmaciones. [6] Las bebidas energéticas se han asociado con muchos riesgos para la salud, como una mayor tasa de lesiones cuando su uso se combina con alcohol, y el consumo excesivo o repetido puede provocar afecciones cardíacas y psiquiátricas. [7] [8] Las poblaciones en riesgo de sufrir complicaciones por el consumo de bebidas energéticas incluyen jóvenes, personas que no han tomado cafeína o son sensibles a ella, embarazadas, atletas competitivos y personas con enfermedades cardiovasculares subyacentes. [9]
Las bebidas energéticas suelen comercializarse entre los jóvenes y proporcionan los efectos de la cafeína sobre la salud . [10] Los expertos en salud coinciden en que las bebidas energéticas que contienen cafeína mejoran el estado de alerta. [10]
No hay evidencia confiable de que otros ingredientes de las bebidas energéticas proporcionen beneficios adicionales, aunque las bebidas con frecuencia se anuncian de una manera que sugiere que tienen beneficios únicos. [10] [11] Se puede pretender que los suplementos dietéticos en las bebidas energéticas proporcionen beneficios, como la vitamina B12 , [10] [12] pero no se ha verificado científicamente ninguna afirmación sobre el uso de suplementos para mejorar la salud en personas por lo demás normales.
La comercialización de bebidas energéticas se ha dirigido especialmente a los adolescentes, y los fabricantes patrocinan o publicitan eventos de deportes extremos y conciertos de música, y se dirigen a un público joven a través de los canales de las redes sociales. [13]
Las bebidas energéticas tienen los efectos que proporcionan la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tengan algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo, como una mayor atención y velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] La publicidad de bebidas energéticas generalmente presenta una mayor fuerza y resistencia muscular, pero hay poca evidencia que respalde esto en la literatura científica. [6]
Según la Clínica Mayo , es seguro para un adulto sano típico consumir un total de 400 mg de cafeína al día. Así lo ha confirmado un panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que también concluye que una ingesta de cafeína de hasta 400 mg al día no plantea problemas de seguridad para los adultos. Según la EFSA esto equivale a 4 tazas de café (90 mg cada una) o 2 1/2 latas estándar (250 ml) de bebida energética (160 mg cada una/80 mg por ración). [14] [15] Los efectos adversos asociados con el consumo de cafeína en cantidades superiores a 400 mg incluyen nerviosismo, irritabilidad, insomnio, aumento de la micción, ritmos cardíacos anormales ( arritmia ) y dispepsia . En los Estados Unidos no es necesario que la dosis de cafeína esté en la etiqueta del producto alimentario, a diferencia de los medicamentos, pero la mayoría (aunque no todos) colocan el contenido de cafeína de sus bebidas en la etiqueta de todos modos, y algunos defensores están instando a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para cambiar esta práctica. [16] [17]
El consumo excesivo de bebidas energéticas puede tener efectos graves para la salud como resultado del consumo elevado de cafeína y azúcar, especialmente en niños, adolescentes y adultos jóvenes. [18] [19] El consumo excesivo de bebidas energéticas puede alterar los patrones de sueño de los adolescentes y puede estar asociado con un mayor comportamiento de riesgo. [18] El consumo excesivo o repetido de bebidas energéticas puede provocar problemas cardíacos, como arritmias y ataques cardíacos , y afecciones psiquiátricas como ansiedad y fobias . [7] [8] [18] El consumo de bebidas energéticas con cafeína se ha asociado con efectos adversos sobre la salud cardiovascular, incluido el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que puede representar riesgos para personas con afecciones cardíacas subyacentes. [20] En Europa, las bebidas energéticas que contienen azúcar y cafeína se han asociado con la muerte de atletas. [21] Las revisiones han señalado que el contenido de cafeína no era el único factor, y que el cóctel de otros ingredientes en las bebidas energéticas las hacía más peligrosas que las bebidas cuyo único estimulante era la cafeína; Los estudios señalaron que se necesitaba más investigación y regulación gubernamental. [18] [22]
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que los niños no consuman bebidas energéticas con cafeína. [23]
Dr. Enuf , un refresco "generador de energía" [24] que contiene cafeína y vitaminas B, fue creado en los Estados Unidos en 1949. [25] [26] El New York Times afirma que "la bebida energética, tal como la conocemos ", sin embargo, nació en el Japón posterior a la Segunda Guerra Mundial. [26] En 1962, los productos farmacéuticos Taisho produjeron Lipovitan D, un “tónico energizante” a base de hierbas que se vendía en botellas del tamaño de un minibar. El tónico se comercializó originalmente para camioneros y trabajadores de fábricas que necesitaban permanecer despiertos durante turnos largos. Sin embargo, en Japón, la mayoría de los productos de este tipo se parecen poco a los refrescos y, en cambio, se venden en pequeños frascos de vidrio marrón para medicamentos o en latas diseñadas para parecerse a dichos recipientes. Estos eiyō dorinku (literalmente, ' bebidas nutritivas ' ) se comercializan principalmente entre asalariados . Bacchus-F , una bebida surcoreana muy parecida al Lipovitan, también apareció a principios de la década de 1960 y se dirige a un grupo demográfico similar. [ cita necesaria ]
En Europa, Dietrich Mateschitz , un empresario austriaco, presentó el producto Red Bull , un éxito de ventas mundial en el siglo XXI. Mateschitz desarrolló Red Bull basándose en la bebida tailandesa Krating Daeng , a su vez basada en Lipovitan. Red Bull se convirtió en la marca dominante en los EE.UU. después de su introducción en 1997, con una cuota de mercado de aproximadamente el 47 por ciento en 2005. [27]
En Nueva Zelanda y Australia, Frucor Beverages introdujo el producto de bebida energética líder en esos mercados , V. El producto representa ahora más del 60% del mercado en Nueva Zelanda y Australia. [28]
En 2002, Hansen Natural Company presentó la bebida energética Monster Energy . [29] Hansen Natural Company cambió su nombre a Monster Beverage Corporation después de un acuerdo entre los accionistas para cambiar el nombre después de que Monster Energy se convirtiera en la mayor fuente de ingresos. [30] Las bebidas anteriores de la compañía pasaron a ser propiedad de Coca-Cola Company . [31]
El producto Energy Shot , una rama de la bebida energética, se lanzó en EE. UU. con productos como 5-Hour Energy , que se lanzó al mercado por primera vez en 2004. Un analista de salud del consumidor explicó en un artículo de prensa de marzo de 2014: "Energy Las inyecciones despegaron gracias a las bebidas energéticas. Si eres un trabajador administrativo, no necesariamente estás dispuesto a beber una gran bebida energética Monster, pero puedes beber una inyección energética". [32] [33]
En 2007, se introdujeron las bebidas energéticas en polvo y las tabletas efervescentes, mediante las cuales se pueden agregar al agua para crear una bebida energética. [34]
El 14 de agosto de 2012, la palabra bebida energética apareció por primera vez en el Merriam-Webster's Collegiate Dictionary . [35]
Los shots energéticos son un tipo especializado de bebida energética. Mientras que la mayoría de las bebidas energéticas se venden en latas o botellas, los shots energéticos suelen venderse en botellas más pequeñas de 50 ml. [36] Los shots energéticos pueden contener la misma cantidad total de cafeína, vitaminas u otros ingredientes funcionales que sus versiones más grandes, y pueden considerarse formas concentradas de bebidas energéticas. El marketing de las inyecciones energéticas generalmente se centra en su conveniencia y disponibilidad como una bebida energética "instantánea" baja en calorías que se puede tomar de un solo trago (o "inyección"), a diferencia de las bebidas energéticas que alientan a los usuarios a beber una lata entera. que puede contener 250 calorías o más. [37] Una inyección de energía común es 5 horas de energía , que contiene vitaminas B y cafeína en una cantidad similar a una taza de café. [38]
Las bebidas energéticas como Red Bull se utilizan a menudo como mezcladores con bebidas alcohólicas , produciendo bebidas mezcladas como Vodka Red Bull que son similares pero más fuertes que el ron y la coca cola con respecto a la cantidad de cafeína que contienen. [39] A veces esto se configura como un disparo de bomba , como la Jägerbomb o la F-Bomb : Fireball Cinnamon Whiskey y Red Bull. [40]
En algunos países también se venden bebidas alcohólicas con cafeína en una amplia variedad de formulaciones. Los productos estadounidenses Four Loko y Joose originalmente combinaban cafeína y alcohol antes de que las bebidas alcohólicas con cafeína fueran prohibidas en los EE. UU. en 2010. [41] [42] [43]
Las bebidas energéticas generalmente contienen metilxantinas (incluida la cafeína), vitaminas B, agua carbonatada y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar (para las versiones no dietéticas). Otros ingredientes comunes son el guaraná , la yerba mate , el açaí y la taurina , además de diversas formas de ginseng , maltodextrina , inositol , carnitina , creatina , glucuronolactona , sucralosa o ginkgo biloba . [10]
En los Estados Unidos, el contenido de cafeína de las bebidas energéticas está en el rango de 40 a 250 mg por porción de 8 onzas líquidas (237 ml). [44] La FDA recomienda que 400 mg por día es seguro para adultos, mientras que 1200 mg por día pueden ser tóxicos . [44]
A nivel mundial, las bebidas energéticas suelen resultar atractivas para los jóvenes y adultos jóvenes. [45]
En 2017, las ventas mundiales de bebidas energéticas ascendieron a unos 44.000 millones de euros . [46] En 2017, los fabricantes estaban modificando la composición de las bebidas energéticas para reducir o eliminar el contenido de azúcar y reducir las calorías, el contenido de cafeína y las etiquetas "limpias" para reflejar el uso de ingredientes orgánicos, sabores exóticos e ingredientes que pueden afectar el estado de ánimo . [46]
Algunos países tienen ciertas restricciones a la venta y fabricación de bebidas energéticas. En 2004 se impugnó una prohibición ante el Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas y, en consecuencia, se levantó. [47]
En Australia y Nueva Zelanda, las bebidas energéticas están reguladas por el Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda ; limitar el contenido de cafeína de las 'bebidas con cafeína formuladas' (bebidas energéticas) a 320 mg/L (9,46 mg/oz) y de los refrescos a 145 mg/L (4,29 mg/oz). Se emite un etiquetado obligatorio sobre cafeína para todos los productos alimenticios que contienen guaraná en el país, [48] y las etiquetas de las bebidas energéticas australianas advierten a los consumidores que no beban más de dos latas por día. [49] Bridgetown, en Australia Occidental, se convirtió en el primer lugar de Australia en prohibir la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años durante cuatro meses a partir de febrero de 2023. [50]
En 2009, bajo el Ministerio de la Protección Social , Colombia prohibió la venta y comercialización de bebidas energéticas a menores de 14 años. [51]
En 1997, Dinamarca prohibió la venta de Red Bull. La Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca criticó los ingredientes añadidos a las bebidas funcionales , como vitamina B, inositol, glucuronolactona y taurina. Sostuvo que los complementos nutricionales deberían añadirse a los alimentos sólo cuando sean necesarios para la salud pública, como en el caso de la sal yodada . También se mencionó como problema el alto contenido de cafeína: sólo se permitían cantidades de hasta 150 mg/l en las bebidas; en 2009, el límite se elevó a 320 mg/L y se aprobaron como ingredientes la taurina y la glucuronolactona, lo que legalizó las bebidas energéticas. [52] [53] A partir de 2024 [actualizar], la Administración Veterinaria y de Alimentos de Dinamarca desaconseja el consumo de bebidas energéticas para los niños; con un consumo limitado de bebidas energéticas (250 ml (8,5 onzas líquidas estadounidenses) por día, suponiendo que no haya ningún otro consumo de cafeína) para niños de entre 15 y 17 años. [54]
En junio de 2016, Letonia prohibió la venta de bebidas energéticas que contengan cafeína o estimulantes como taurina y guaraná a menores de 18 años. [55]
En noviembre de 2014, Lituania se convirtió en el primer país de la UE en prohibir la venta de bebidas energéticas a menores de 18 años. El estado báltico impuso la prohibición como reacción a una investigación que mostraba cuán populares eran las bebidas energéticas entre los menores. Según la AFP , aproximadamente el 10% de los lituanos en edad escolar afirman consumir bebidas energéticas al menos una vez a la semana. [56]
Noruega no permitió el Red Bull durante un tiempo debido al alto contenido de cafeína y taurina. Clasificado como droga, solo se permitía la importación de cantidades limitadas para uso personal. En mayo de 2009, se volvió legal vender en Noruega porque la prohibición entraba en conflicto con las leyes de libre competencia del Espacio Económico Europeo . La versión noruega tiene niveles reducidos de vitamina B6 . [57] [58] La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria recomendó inicialmente un límite de edad para la venta de bebidas energéticas en 2019. En 2024, el Consejo Noruego de Consumidores pidió un límite de edad después de ver que las ventas de bebidas energéticas aumentaron drásticamente desde 2019. La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria , a partir de 2024 [actualizar], ahora no está de acuerdo con un límite de edad, ya que afirma que es difícil determinar si los niños, específicamente, beben más bebidas energéticas. [59] [60] La mayoría de los noruegos apoyan un límite de edad para la compra de bebidas energéticas. [61]
Desde el 1 de enero de 2024, las bebidas energéticas están prohibidas para los menores de 18 años. [62]
En noviembre de 2012, el presidente Ramzan Kadyrov de Chechenia (Federación de Rusia) ordenó a su gobierno que elaborara un proyecto de ley que prohibiera la venta de bebidas energéticas, argumentando que, como forma de "droga intoxicante", dichas bebidas eran "inaceptables en una sociedad musulmana". Kadyrov citó informes de una muerte y 530 ingresos hospitalarios en 2012 debido al "intoxicación" por el consumo de dichas bebidas. Una opinión similar expresó Gennady Onishchenko , inspector sanitario jefe de Rusia. [63]
En 2001, el Comité de Toxicidad del Reino Unido investigó a Red Bull y lo encontró seguro, pero advirtió contra su consumo por parte de niños y mujeres embarazadas. [47]
En 2009, una escuela de Hove , Inglaterra, solicitó que las tiendas locales se abstuvieran de vender bebidas energéticas a los estudiantes. La directora Falklanda Sanders añadió que "Esta fue una medida preventiva, ya que todas las investigaciones muestran que el consumo de bebidas energéticas puede tener un impacto perjudicial en la capacidad de los jóvenes para concentrarse en clase". La escuela negoció que su sucursal local del supermercado Tesco exhibiera carteles pidiendo a los estudiantes que no compraran los productos. [64] Medidas similares fueron tomadas por una escuela en Oxted , Inglaterra, que prohibió a los estudiantes consumir bebidas y envió cartas a los padres.
Si bien la legislación aún no impone restricciones de edad, todos los principales supermercados del Reino Unido han acordado detener voluntariamente la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años. [65] El gobierno del Reino Unido planea poner fin a la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años en el futuro. [66]
En enero de 2018, muchos supermercados del Reino Unido prohibieron la venta de bebidas energéticas que contengan más de 150 mg de cafeína por litro a menores de 16 años; [67] A esto siguió el gobierno del Reino Unido que anunció que planeaba prohibir todas las ventas de bebidas energéticas a menores en 2019. [68] Sin embargo, en 2022, el Secretario de Salud, Sajid Javid , informó que dichos planes habían sido descartados . [69]
En 2013, en los Estados Unidos, se informó que algunas bebidas energéticas, incluidas Monster Energy y Rockstar Energy, estaban cambiando el nombre de sus productos a bebidas en lugar de suplementos dietéticos. Como bebidas, estarían exentas de los requisitos de informes de la FDA con respecto a muertes y lesiones y se pueden comprar con cupones de alimentos , pero deben incluir los ingredientes en la lata. [70]
Algunos lugares prohíben la venta de bebidas alcohólicas con cafeína envasadas, que pueden describirse como bebidas energéticas que contienen alcohol. En respuesta a estas prohibiciones, los comercializadores pueden cambiar la fórmula de sus productos. [71]
En enero de 2019, el presidente Shavkat Mirziyoyev de Uzbekistán firmó una ley que impone una serie de restricciones a las bebidas energéticas. Para proteger a la generación más joven, se introdujo una norma que prohíbe la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años. Se prohibió la publicidad de bebidas energéticas en la televisión y la radio de 7:00 a 22:00. También quedó completamente prohibido en publicaciones impresas destinadas principalmente a niños y adolescentes, en instituciones médicas, deportivas y educativas. [72] [ se necesita aclaración ]
En la India, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) regula la fabricación, el envasado, el etiquetado y la venta de bebidas energéticas. Según lo recomendado por la FSSAI, la taurina se limita a 2000 mg/día, la D-glucurónica-Y-lactona se limita a 1200 mg/día, el inositol se limita a 100 mg/día y el ácido pantoténico se limita a 10 mg/día. [73]
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