El tambor negro ( Pogonias cromis ), también conocido como tambor o corvina , es una especie de pez marino con aletas radiadas que pertenece a la familia Sciaenidae , los tambores y corvinas. Se encuentra en el oeste del océano Atlántico Norte frente a la costa este de América del Norte. Aunque la mayoría de los especímenes se encuentran generalmente en el rango de 5 a 30 libras (2 a 14 kg), el tambor negro más grande pesaba un poco más de 113 libras (51 kg). A menudo son de color negro y/o gris, y los peces juveniles tienen rayas oscuras distintivas sobre un cuerpo gris. Sus dientes son redondeados y tienen mandíbulas poderosas capaces de aplastar ostras y otros mariscos . El tambor negro es capaz de producir tonos entre 100 Hz y 500 Hz cuando realiza llamadas de apareamiento.
Se recomienda liberar el corvina negra en ángulo que pesa más de 15 libras (6,8 kg) ya que su pulpa es muy gruesa y dura. [3]
El corvina negra fue descrito formalmente por primera vez como Labrus cromis por Carl Linnaeus en 1766, y una de sus localidades tipo fue Carolina. En 1801, Bernard Germain de Lacépède describió una nueva especie, Pogonias fasciatus , sin dar una localidad tipo, pero se cree que se trata de Charleston, Carolina del Sur , [2] y la colocó como un nuevo género monoespecífico , Pogonias . Este taxón es un sinónimo menor de Labrus cromis de Linnaeus . [4] Se pensaba que esta especie tenía una distribución antitropical , pero en 2019 la población sudamericana fue reconocida como una especie válida Pogonias courbina , originalmente descrita como Pogonathus courbina por Lacépède en 1803. [5] El género Pogonias ha sido ubicado en la subfamilia Sciaeninae por algunos trabajadores, [6] pero la quinta edición de Peces del mundo no reconoce subfamilias dentro de los Sciaenidae, a los que ubica en el orden Acanthuriformes . [7]
El corvina negra se encuentra generalmente en aguas salobres o cerca de ellas. Los peces más grandes y viejos se encuentran más comúnmente en las áreas más saladas de un estuario (más cerca del océano) cerca de los bancos de ostras u otras fuentes abundantes de alimento. Los peces juveniles tienen de cuatro a cinco barras negras verticales llamativas sobre un fondo claro y pueden confundirse con cabezas de oveja a primera vista, pero se distinguen en una inspección más cercana porque las cabezas de oveja tienen dientes y la corvina negra tiene barbillas en el mentón. Estas rayas generalmente se desvanecen a un gris opaco a medida que los peces crecen de 12 a 24 pulgadas (30 a 61 cm) de longitud. Los peces juveniles se encuentran más comúnmente en áreas menos saladas y se relacionan más fuertemente con la estructura y la cobertura. En el Atlántico occidental, la corvina negra se encuentra desde Nueva Escocia hasta Florida, el Golfo de México, las Antillas (poco común) y la costa sur del Caribe. [8] Son comunes entre la bahía de Delaware y las costas de Florida , y más abundantes a lo largo de la costa de Texas. Después de alcanzar la madurez al final de su segundo año, la corvina negra desova en aguas estuarinas y sus alrededores. En Texas, la mayor parte del desove tiene lugar en febrero y marzo. [9]
Las larvas de corvina negra se alimentan principalmente de zooplancton , y las crías (de menos de 20 cm de largo) comen gusanos y peces pequeños. Las corvinas negras se alimentan principalmente del fondo, y los adultos comen principalmente moluscos y cangrejos. En aguas poco profundas, se ha informado que se alimentan con la cabeza hacia abajo para que sus colas sobresalgan de la superficie del agua. Sus sensibles barbillas en la barbilla ayudan a localizar el alimento, y los fuertes dientes faríngeos aplastan las conchas de estos alimentos preferidos. Se ha informado que, en cautiverio, las corvinas grandes podían comer más de dos ostras de tamaño comercial por kilogramo de peso corporal cada día. [9] Esto se traduce en el potencial de que una corvina de 20 kg (aproximadamente 45 lb) coma 40 ostras al día. Los consejos de pesca para la corvina negra a lo largo de las costas este y sureste de los Estados Unidos a menudo incluyen la sugerencia de localizar un banco de ostras. Sin embargo, esta preferencia también ha provocado que la corvina negra sea una molestia para quienes crían ostras comercialmente. [10] Un grupo de corvinas negras puede causar un gran daño a un banco de ostras en un solo día. [ cita requerida ]
La tasa de crecimiento anual para las edades 1-3 es de 100-150 mm/año y luego disminuye a 10-50 mm/año para las edades de 10-20. [10] Los estudios han informado que los corvinas negras pesan más de 60 kg en la costa atlántica y se cree que viven hasta 60 años. Otros estudios sugieren que las corvinas negras en el Golfo de México no crecen tanto ni viven tanto; en una muestra de 1357 corvinas negras de la costa de Luisiana, el individuo más grande pesaba 22,6 kg y el más viejo tenía 44 años. [10]
El gráfico de longitud vs. edad muestra cómo la longitud típica del corvina negra aumenta con la edad. [11] [12] El gráfico de peso vs. longitud muestra cómo el peso típico del corvina negra aumenta con la longitud; se han medido pequeñas diferencias durante diferentes estaciones como se muestra. [13] Este tipo de información se puede utilizar para estimar el peso en función de la longitud. Más científicamente, se puede utilizar para determinar si una muestra dada de corvina negra está por encima o por debajo del peso esperado, lo que puede estar relacionado con una serie de condiciones ambientales. [ cita requerida ]
Los corvinas negras se alimentan en el fondo, por lo que se capturan más comúnmente con cebo, ya sea en el fondo o suspendido a un par de pies del fondo. Los métodos de pesca de fondo se utilizan tanto en la pesca de surf como en la pesca costera. [14] El camarón es un cebo típico que funciona bien; también se pueden utilizar calamares y están menos sujetos a robo de cebo por parte de bagres de cabeza dura y corvinas del Atlántico que a menudo frecuentan las mismas aguas. Hay veces en que los peces más viejos y grandes se capturan más fácilmente con la mitad o un cuarto de un cangrejo azul con la capa superior quitada y cortada o rota para que quepa en un anzuelo de 4/0 a 9/0. Este tipo de pesca a menudo se combina con chumming , una práctica de cebo que implica esparcir trozos de partes de pescado y sangre en el agua como atrayente. [14] A veces, las corvinas negras se capturan con cucharas y jigs. [ cita requerida ]
Se dice que el corvina negra suele morder un cebo natural, por lo que los pescadores deben esperar unos segundos antes de clavar el anzuelo. [14] Una vez que un corvina adulta grande agarra el cebo, se aleja con entusiasmo y puede dar mucha pelea. Una caña sin asegurar puede ser fácilmente arrastrada al agua. Pescar estos peces grandes con aparejos livianos puede ser un desafío y, dado que las corvinas se alimentan principalmente con aromas, hay pocas desventajas en usar una línea y un aparejo más pesados. Una línea trenzada de 40 libras con un líder de fluorocarbono de peso comparable es un buen compromiso entre capacidad de lanzamiento y resistencia. Sin embargo, las corvinas grandes se capturan con frecuencia con todo, desde monofilamento de 8 libras hasta líneas trenzadas de 100 libras con líderes de acero pesado. [ cita requerida ]
Una estrategia eficaz para pescar desde un barco es seleccionar un lugar con un fondo arenoso o un banco de ostras donde haya abundante alimento en un momento del día en que haya algún movimiento de marea. La pesca en muelles o en la orilla debe apuntar a embarcaderos, estructuras o canales para embarcaciones cerca de un aumento rápido de profundidad y algún movimiento de marea. Con un aparejo resistente, los corvinas negras de más de 10 libras (4,5 kg) son relativamente fáciles de atrapar para los niños porque no son particularmente asustadizas y no se desprenden fácilmente una vez que están enganchadas. Debido a que las corvinas más grandes pueden hacer una carrera larga y fuerte justo después de tomar el cebo, evitar que se rompa la línea a menudo requiere un ajuste de freno relativamente suave al principio de la lucha. [ cita requerida ]
Un investigador informó que había obtenido buenos resultados con las técnicas de pesca con palangre , que utilizó para capturar una gran muestra de corvina negra para marcarla y realizar estudios científicos. [10]
Algunos estados, como Texas (a partir del verano de 2017), permiten la pesca submarina del corvina negra, que suele frecuentar embarcaderos y otras estructuras cercanas a la costa. [ cita requerida ]
El corvina negra es comestible, tiene un sabor moderado y no es aceitosa. Algunos restaurantes en el sur de los EE. UU. sirven corvinas negras más pequeñas. La limpieza de corvinas grandes puede ser difícil; quitar las escamas grandes es un desafío. Muchos pescadores prefieren filetear con un cuchillo eléctrico, primero quitando el filete a lo largo de la espina dorsal y luego usando el cuchillo eléctrico para separar el filete de la piel y las escamas. Los peces de más de 15 libras (6,8 kg) pueden volverse duros y tener una consistencia comparable al pollo, en lugar de la textura escamosa de muchas especies de peces. Los peces más jóvenes a menudo son indistinguibles en sabor del corvina roja . [15]