La Encuesta Zagat , comúnmente conocida como Zagat (estilizada en mayúsculas; / z ə ˈ ɡ æ t / , zə- GAT ) y establecida por Tim y Nina Zagat en 1979, es una organización que recopila y correlaciona las calificaciones de restaurantes por comensales. Para su primera guía, que cubría la ciudad de Nueva York, los Zagat encuestaron a sus amigos. En su apogeo, alrededor de 2005, la Encuesta Zagat incluyó 70 ciudades, con reseñas basadas en los aportes de 250.000 personas y las guías informaron y calificaron restaurantes, hoteles , vida nocturna , compras , zoológicos , museos , música , películas , teatros , campos de golf , y aerolíneas . Las guías se venden en forma de libros y anteriormente solo estaban disponibles como suscripción paga en el sitio web de Zagat.
Como parte de su adquisición por más de 150 millones de dólares por parte de Google en septiembre de 2011, la oferta de reseñas y calificaciones de Zagat pasó a formar parte del grupo Geo and Commerce de Google, para eventualmente integrarse estrechamente en los servicios de Google. [1] Google relanzó el sitio web de Zagat el 29 de julio de 2013, con una interfaz mejorada, pero redujo el sitio de 30 ciudades a nueve. Publicaron una base de datos con capacidad de búsqueda de reseñas de las otras 21 ciudades en los días siguientes mientras trabajaban en la expansión para incluir más ciudades en el nuevo sitio. [2] En diciembre de 2012, Google anunció que despediría a la mayoría de los ex empleados a tiempo completo de Zagat que anteriormente habían sido contratados como contratistas en el momento de la adquisición, lo que llevó a informes comerciales proféticos que describían el futuro de la producción de libros de Zagat como sombrío y informes de noticias comerciales posteriores que registran la contracción de sus negocios impresos. Independientemente, la adquisición e integración de Zagat por parte de Google le proporcionó una marca sólida en recomendaciones de restaurantes locales y un amplio contenido para búsquedas basadas en la ubicación. [3]
El 6 de marzo de 2018, Google vendió la empresa a la plataforma de descubrimiento de restaurantes The Infatuation por un monto no revelado. [4] En septiembre de 2021, JPMorgan Chase adquirió The Infatuation por un monto no revelado. [5]
La Encuesta Zagat fue establecida por Tim y Nina Zagat en 1979 como una forma de recopilar y correlacionar las calificaciones de los restaurantes por parte de los comensales. [6] Su primera guía cubrió las comidas en la ciudad de Nueva York y se realizó a partir de una encuesta entre sus amigos. [7] En 2005, la Encuesta Zagat incluía 70 ciudades, con revisiones basadas en las aportaciones de 250.000 personas. [8] Las Guías, a lo largo de los años, han informado y calificado restaurantes, hoteles , vida nocturna , compras , zoológicos , música , películas , teatros , campos de golf y aerolíneas . [8] Las calificaciones de la guía Zagat están en una escala de cinco puntos, siendo 5 la más alta y 1 la más baja, con calificaciones de componentes para áreas definidas, por ejemplo, restaurantes, incluyendo comida, decoración y servicio (también se estima el costo). . [9] Además de las puntuaciones numéricas, la encuesta también incluye un breve párrafo descriptivo que incorpora citas seleccionadas (normalmente unas pocas palabras) de los comentarios de varios críticos sobre cada restaurante o servicio, así como información sobre precios y calificaciones.
En 1999, el hijo de Tim y Nina Zagat , Ted Zagat, se unió a Zagat y se desempeñó como presidente y director de operaciones hasta 2007. [10] [11]
Las clasificaciones distintivas de treinta puntos de Zagat fueron reemplazadas por una escala de cinco puntos para productos que no están en el sitio web de Zagat , luego de la adquisición por parte de Google en septiembre de 2011. [3] En marzo de 2018, Google vendió Zagat a The Infatuation , una aplicación de calificación de restaurantes. . [12]
La firma de capital privado General Atlantic compró un tercio de la empresa matriz Zagat, LLC, por 31 millones de dólares en febrero de 2000 e instaló a Amy B. McIntosh, miembro ajeno a la familia Zagat, como directora ejecutiva. [13]
En 2008, la empresa estaba en venta por 200 millones de dólares. Después de que no hubo interesados, la compañía anunció en junio que ya no estaba a la venta y que buscaría una estrategia de crecimiento orgánico . [14]
El 8 de septiembre de 2011, la empresa fue adquirida por Google por más de 150 millones de dólares, la décima adquisición más grande de Google hasta esa fecha, impulsada por Marissa Mayer , su vicepresidenta de servicios locales, mapas y ubicación. [1] [15]
El 6 de marzo de 2018, Google vendió la empresa a la plataforma de descubrimiento de restaurantes The Infatuation por un monto no revelado. [4]
El 9 de septiembre de 2021, The Infatuation fue adquirida por JPMorgan Chase & Co. [16]
Se informa que Google planea utilizar la adquisición de Zagat para proporcionar más contenido y reseñas para sus servicios orientados localmente. [17] [18] [19] El 30 de mayo de 2012, Zagat se integró oficialmente en los servicios de Google, y sus reseñas ahora aparecen en Google Maps y en las páginas locales de Google+ para restaurantes relevantes. Además, el servicio en línea Zagat pasó a ser de uso gratuito y alguna vez requirió una cuenta de Google+ para registrarse, aunque ese ya no es el caso. [20] En julio de 2013, la presencia en línea de Zagat se había reducido (junto con sus Guías impresas, ver más abajo) de treinta ciudades a nueve (ocho en los EE. UU., además de Londres), aunque el contenido anterior sobre otras ciudades sigue siendo detectable mediante búsquedas externas. . [3] Al mismo tiempo, Google siguió adelante con sus planes de "Zagatizar el mundo" a través de clasificaciones comerciales simplificadas más amplias, [15] y proporcionando contenido amplio a diferencia del Zagat tradicional , ambos específicos de cada ciudad (por ejemplo, "Great Hot Dog Joints en Nueva York"), [3] y entre destinos (p. ej., "Los mejores restaurantes de sushi en 8 ciudades de EE. UU."), así como contenido completamente independiente de la ubicación (p. ej., "Rosa para cada estado de ánimo: qué llevar a cualquier verano"). Ocasión"). [21]
Inicialmente, sin embargo, los objetivos digitales e impresos finalmente prohibidos fueron objeto de un plan agresivo para expandir el impacto de Zagat a través de nuevas guías de ciudades impresas, lo que requirió que la vicepresidenta de Google, Marissa Mayer , y el gerente senior de producto, Bernardo Hernández, agregaran más editores a el grupo que adquirió con la adquisición de Zagat ; Desafortunadamente, debido a los cambios de liderazgo por encima de Mayer (a principios de 2011, el cofundador y primer director ejecutivo de Google, Larry Page , había reemplazado a Eric Schmidt , regresando al timón para administrar nuevamente la empresa), la solicitud de aumentar el número de "Googlers" (plenos tiempo empleados de Google) fue denegado y, en cambio, la división editorial Zagat de Google creció mediante la dotación de personal con contratistas temporales (enero-marzo de 2012). [15] Durante este período, Google HR hizo creer al menos a algunos de los contratistas contratados que tenían la esperanza de que después del año, los contratistas se unieran a los empleados de Google como empleados permanentes, con beneficios; Además, se informa que la experiencia de los contratistas durante este período fue la de un empleado normal de Google (invitaciones a reuniones y eventos sociales de todos los empleados de Google, y recepción de beneficios en el trabajo). [15]
Sin embargo, a medida que continuó la reorganización de Page y la dirección de Google tomó nuevas decisiones, el compromiso con la visión de Mayer para Zagat disminuyó. La asignación por parte de Page de Susan Wojcicki para dirigir el área de publicidad de Google llevó a que otro veterano de Google, Jeff Huber, pasara a liderar el área muy grande de "Geo y Comercio", un nuevo grupo combinado que eventualmente incluiría al equipo de Zagat (junto con Google Maps y Tierra, Viajes, Compras , Cartera y otros emprendimientos). [15] Esta reorganización dejó a Marissa Mayer sin una posición de liderazgo comparable, colocándola en su lugar como subordinada de su "compañero" Huber; Mayer dejó Google posteriormente para convertirse en director ejecutivo de Yahoo! en julio de 2012. Otros cambios en la administración fueron presagios de un año desafiante para este grupo (por ejemplo, despidos y salidas de ejecutivos, incluido "todo el equipo que lanzó Google Wallet "), y Huber finalmente pasó de administrar Geo y Commerce a unirse a Google X. equipo de investigación. [15]
La salida de Mayer como defensor de la adquisición y expansión de Zagat , los desafíos de Huber al liderar el gran y dispar grupo Geo and Commerce y la decisión de la dirección de Google de realizar una nueva adquisición ( la de Frommer's , la venerable editorial de guías de viajes, en agosto de 2012 [22] ) parecen, en concierto, como prueba del cambio de planes de gestión del equipo original de Zagat . Después de la reunión habitual de Google en la que se anunció y discutió la adquisición de Frommer, los contratistas dejaron de ser invitados a estas reuniones de Google. [23] En este período, Hernández continuó liderando el grupo Zagat , donde se informa que la reorientación de Zagat por parte de Google desde su modelo de negocios original para "'Zagatizar' el mundo... [a través de] 100.000 calificaciones para pequeñas empresas" resultó en objetivos de producción editorial incumplidos y resentimiento de los contratistas de Zagat hacia los nuevos empleados de Google de Frommer que percibían como a quienes se les habían asignado sus puestos. [15]
Se informa que la situación y la moral en la unidad de Zagat empeoraron aún más cuando, en diciembre de 2012, Google informó a los contratistas, la mayoría de ellos ex empleados a tiempo completo de Zagat , que sus contratos no se renovarían en 2013, solo para cambiar de rumbo a los pocos días y informar la renovación de los contratos hasta finales de junio de 2013. En este nuevo período, se dice que las comunicaciones entre los empleados de Google y los contratistas de Zagat han decaído, con un nuevo fin de los beneficios sociales que habían disfrutado anteriormente. Asimismo, Bernardo Hernández se apartó de su rol de liderazgo de la unidad. [15]
Si bien Google se ha negado a hacer comentarios, una fuente informó en junio de 2013 que "El futuro de la producción de libros de Zagat parece extremadamente sombrío... Toda la división, tal como está estructurada actualmente, parece estar en alerta de muerte. Se habla mucho sobre la subcontratación". [15] Otros informes coincidentes con el lanzamiento del nuevo sitio web de Zagat en julio de 2013 indicaron que las guías de Zagat son "ahora más pequeñas que nunca", cubriendo la misma lista reducida de nueve ciudades que el sitio web, y que Zagat había "silenciosamente [finalizó] su negocio de licencias... administrando guías impresas personalizadas para corporaciones" y licencias de contenido de terceros. [3]
Independientemente, la adquisición e integración de Zagat por parte de Google , si bien condujo a la eliminación de la empresa Zagat tal como había funcionado históricamente, le proporcionó "una marca sólida en recomendaciones de restaurantes locales... [y] mucho contenido para búsquedas basadas en la ubicación". [15] Aun así, se están planteando preguntas sobre el aparente cambio de rumbo, por ejemplo, con respecto a que Google dirija a Zagat y su aplicación móvil hacia el contenido general, y lo aleje de su tradicional revisor estable hacia una ya muy competitiva y bien poblada reseña de restaurantes para todos los públicos. enfoque y nicho de negocio. [21] Al comentar sobre la contracción en el número de ciudades cubiertas y en la profundidad de la cobertura impresa, y sobre la falta de énfasis de Google en las distintivas y tradicionales clasificaciones de 30 puntos (reemplazándolas con una escala de 5 puntos para productos que no están en Zagat sitio web), Jason Clampet de Skift escribe: "Queda por ver si la voz de la marca Zagat... continuará ascendiendo hasta la cima", y aunque "la marca Zagat puede no parecer tan fuerte [después de Google]". . La influencia del contenido en los comensales y bebedores es posiblemente más fuerte que nunca, gracias a su profunda integración en el servicio de mapas más popular del mundo". [3]
El 6 de marzo de 2018, Google transfirió la propiedad de la marca y los activos al sitio web de reseñas de restaurantes The Infatuation. No revelaron el monto del acuerdo. [4] Chris Stang, director ejecutivo y cofundador de Infatuation, emitió un comunicado en el que decía que la compañía estaba "encantada por esta oportunidad de adquirir una guía de restaurantes tan pionera y confiable como Zagat... es el complemento perfecto a lo que hemos estado construyendo en El enamoramiento." Según se informa, operarán como dos marcas distintas: The Infatuation mantendrá su enfoque editorial y Zagat ampliará las encuestas a los usuarios y desarrollará una nueva plataforma impulsada por la tecnología. [24] En noviembre de 2019 se relanzó la versión impresa de la guía después de una pausa de tres años. [25]