Hooters es la marca registrada [3] utilizada por dos cadenas de restaurantes estadounidenses: Hooters, Inc. , con sede en Clearwater, Florida, y Hooters of America, Inc., con sede en Atlanta, Georgia, y propiedad de la firma de inversión privada Nord Bay Capital (con TriArtisan Capital Advisor como su asesor). [4] El nombre Hooters es un doble sentido que se refiere tanto a un término de la jerga norteamericana para los pechos de las mujeres como al logotipo (un pájaro conocido por sus llamadas "ululantes": el búho ). [5]
El personal de servicio en los restaurantes Hooters está formado principalmente por mujeres jóvenes, a las que se suele llamar simplemente "Chicas Hooters", cuyos atuendos reveladores y atractivo sexual se realzan y son un componente principal de la imagen de la empresa. La empresa emplea a hombres y mujeres como cocineros, anfitriones (en algunas franquicias), ayudantes de camarero y gerentes. [6] El menú incluye hamburguesas y otros sándwiches , filetes, platos principales de marisco, aperitivos y la especialidad del restaurante, alitas de pollo . Casi todos los restaurantes Hooters tienen licencias de bebidas alcohólicas para vender cerveza y vino y, donde los permisos locales lo permiten, una barra de licores completa. También se venden camisetas, sudaderas y varios souvenirs y curiosidades de Hooters.
En 2016 [actualizar], había más de 430 sucursales y franquicias de Hooters en todo el mundo y Hooters of America LLC posee 160 unidades. En 2012, había sucursales de Hooters en 44 estados de EE. UU., las Islas Vírgenes de los Estados Unidos , Guam y otros 28 países. [7] Hooters también tenía una aerolínea , Hooters Air , con una tripulación de vuelo normal y asistentes de vuelo y "Chicas Hooters" escasamente vestidas en cada vuelo. [8]
Hooters, Inc., fue fundada en Clearwater, Florida , el 1 de abril de 1983 por seis empresarios de Clearwater: Lynn D. Stewart , Gil DiGiannantonio, Ed Droste , Billy Ranieri, Ken Wimmer y Dennis Johnson. La fecha fue una broma del Día de los Inocentes porque los seis propietarios originales creían que su proyecto iba a fracasar. Su primer restaurante Hooters se construyó en el sitio de un antiguo club nocturno en ruinas que se había comprado a bajo precio. Tantos negocios habían cerrado en esa ubicación en particular que los fundadores de Hooters construyeron un pequeño "cementerio" en la puerta principal para cada uno de los que habían llegado y se habían ido antes que ellos. El primer restaurante abrió sus puertas el 4 de octubre de 1983 en Clearwater. [9] Esta ubicación original estaba decorada con recuerdos de Waverly, Iowa , la ciudad natal de algunos de los Hooters 6 originales.
En diciembre de 1984, Hugh Connerty compró los derechos de Hooters a Original Hooters 6. Robert H. Brooks y un grupo de inversores de Atlanta (operadores de Hooters of America, Inc.) compraron a Hugh Connerty. En 2002, Brooks compró el control mayoritario y se convirtió en presidente. [10] La compañía con sede en Clearwater mantuvo el control sobre los restaurantes en el área de la Bahía de Tampa , el área metropolitana de Chicago y uno en Manhattan , [11] mientras que todas las demás ubicaciones estaban bajo la égida de Hooters of America, que vendió los derechos de franquicia al resto de los Estados Unidos y ubicaciones internacionales. [12] Bajo el liderazgo de Brooks, la marca colectiva Hooters se expandió a más de 425 tiendas en todo el mundo. Brooks murió el 15 de julio de 2006, en Myrtle Beach, Carolina del Sur, de un ataque cardíaco . [13] El testamento de Brooks le dio la mayor parte de Hooters of America Inc. a su hijo Coby Brooks y su hija Boni Belle Brooks. [14]
El Hooters Casino Hotel abrió sus puertas el 2 de febrero de 2006, frente al Strip de Las Vegas en Paradise, Nevada , junto al Tropicana , frente al MGM Grand Las Vegas . Se convirtió en el Oyo Hotel & Casino en 2019, aunque el restaurante Hooters de la propiedad permanece abierto.
Como parte de su 25 aniversario, la revista Hooters publicó su lista de las mejores chicas Hooters de todos los tiempos. Entre las más conocidas se encuentran Lynne Austin (la chica Hooters original), la fallecida Kelly Jo Dowd (la madre de la golfista Dakoda Dowd ), Bonnie-Jill Laflin , Leeann Tweeden y Holly Madison . [15] [16]
Tras la muerte de Brooks en 2006, 240 compradores mostraron interés en Hooters of America Inc. y 17 presentaron ofertas, cifra que se redujo a ocho y luego a tres antes de la selección de Wellspring Capital Management . [14] Chanticleer Holdings LLC de Charlotte, Carolina del Norte , que tenía derecho a bloquear la venta después de un préstamo de 5 millones de dólares concedido en 2006, lo hizo en una carta al tribunal del 1 de diciembre de 2010. Como resultado, Chanticleer y otros inversores compraron la empresa a la familia Brooks. [17] [18]
En enero de 2011, Chanticleer y otros completaron la compra de Hooters of America Inc. a la familia Brooks. [17]
En julio de 2013 [actualizar], Hooters of America poseía 160 restaurantes y operaba o franquiciaba más de 430. [19]
El 1 de julio de 2019, Hooters se vendió a Nord Bay Capital y TriArtisan Capital Advisors. [20] [21]
En junio de 2024, Hooters cerró abruptamente aproximadamente 40 sucursales que se consideraron de bajo rendimiento, culpando al aumento de los costos y a una disminución de las ventas como parte de la decisión. [22]
En respuesta a la caída de las ventas, en 2017 la empresa lanzó una versión informal y rápida de su formato llamada "Hoots". Hoots se distingue de su concepto original principalmente por una reducción en los elementos del menú y el empleo de camareros tanto hombres como mujeres que visten modestamente con camisetas y pantalones caqui. [23] [24]
La apariencia de las camareras es una característica principal de venta del restaurante. Una chica Hooters es una camarera empleada por la cadena de restaurantes Hooters, y son reconocibles por su uniforme de una camiseta blanca sin mangas con el logotipo de "Hootie the Owl" y el nombre del local en el frente combinado con pantalones cortos de nailon de color naranja Dolphin . El resto del uniforme de las chicas Hooters consiste en la bolsa de tickets marrón del restaurante (o una negra con el uniforme negro), medias color canela , [ 26] calcetines blancos sueltos y zapatos blancos limpios. Los hombres que trabajan en Hooters usan gorras Hooters, camisetas con pantalones largos, bermudas o atuendos más adecuados para usar en la cocina. [27]
Una versión anterior del Manual del empleado de Hooters (anterior a octubre de 2006), publicada en The Smoking Gun, dice: [27]
Los clientes pueden ir a muchos lugares para tomar alitas y cerveza, pero son nuestras chicas Hooters las que hacen que nuestro concepto sea único. Hooters ofrece a sus clientes el aspecto de la "animadora, surfista y chica de al lado estadounidense".
Las empleadas deben firmar que "reconocen y afirman" lo siguiente:
En 1997, tres hombres del área de Chicago demandaron a Hooters después de que se les negara empleo en un restaurante de Orland Park, Illinois . Cada uno de ellos recibió $19,100. Cuatro hombres que presentaron una demanda similar en Maryland recibieron $10,350 cada uno. El acuerdo permite a Hooters continuar contratando personal de servicio con restricciones de género; la cadena acordó crear otros puestos de apoyo, como camareros y recepcionistas, que deben cubrirse sin importar el género. [28]
En 2000, un jurado federal ordenó a Hooters pagar 275.000 dólares a la ex camarera Sara Steinhoff, quien afirmó en su demanda que fue objeto de insinuaciones sexuales no deseadas, comportamiento degradante y recriminaciones por parte de los gerentes mientras trabajaba en Hooters en Newport, Kentucky , entre octubre de 1996 y octubre de 1997. [29]
En 2001, un jurado determinó que Hooters of Augusta Inc. había violado deliberadamente la Ley de Protección del Consumidor Telefónico al enviar faxes publicitarios no solicitados . La demanda colectiva, interpuesta en junio de 1995 por Sam Nicholson, incluía a otras 1.320 personas que afirmaban haber recibido los faxes publicitarios de Hooters. Hooters of America Inc., con sede en Atlanta, la empresa matriz del restaurante local, pagó 11 millones de dólares. [30] El jurado determinó que se enviaron seis faxes a cada demandante. Con una multa de 500 dólares por cada uno, eso equivale a una indemnización de 3.000 dólares por demandante. [31]
También en 2001, Jodee Berry, camarera de un Hooters en Panama City Beach, Florida , ganó un concurso de ventas de cerveza, cuyo premio prometido era un automóvil Toyota nuevo. Sin embargo, el gerente le regaló un "juguete de Yoda ", alegando que el concurso era una broma del Día de los Inocentes. Berry presentó una demanda contra Gulf Coast Wings, la franquicia local, y más tarde llegó a un acuerdo. [32]
En 2004, se descubrió que los solicitantes de empleo de un Hooters en West Covina, California , fueron filmados en secreto mientras se desvestían, lo que provocó una demanda civil presentada contra la cadena nacional de restaurantes en el Tribunal Superior de Los Ángeles. [33] La empresa respondió al incidente con capacitación adicional para los empleados.
En 2009, Nikolai Grushevski, un hombre de Corpus Christi, Texas , presentó una demanda porque Hooters no lo contrataba como camarero. Grushevski y Hooters llegaron a un acuerdo confidencial el 13 de abril. [34] En septiembre de 2009, la Comisión de Igualdad de Oportunidades en el Empleo de Estados Unidos presentó una demanda contra una aerolínea chárter de Carolina del Norte (anteriormente Hooters Air, propiedad de Hooters of America) en nombre de Chau Nguyen, una azafata asiática despedida tres años antes tras quejarse de que solo se estaba ascendiendo a trabajadores blancos. [35]
En mayo de 2010, se presentó una demanda contra Hooters en Michigan después de que una empleada fuera evaluada en su desempeño laboral y dos mujeres que ocupaban puestos en la sede central en Atlanta le dijeran que su talla de camisa y de short podría mejorar. Michigan es el único estado que incluye la altura y el peso como límites para la no discriminación en la contratación. La demandante alega que le ofrecieron una membresía gratuita en el gimnasio y le dijeron que si no mejoraba en 30 días, la despedirían. [36] La empresa negó haber amenazado con despedir a las demandantes, y la demanda se resolvió fuera de los tribunales. [37]
En 2011, varios ex ejecutivos de Hooters abandonaron la empresa para fundar el grupo de franquicias Twin Peaks . Hooters presentó una demanda y alegó que los ex ejecutivos de Hooters robaron secretos comerciales y documentos de gestión como parte de su traslado a la nueva cadena de restaurantes. [38]
En 2012, la ex empleada Jheri Stratton presentó una demanda tras contraer tuberculosis, una enfermedad transmitida por el aire, de uno de sus gerentes. [39] [40]
También en 2012, Kisuk Cha, un inmigrante coreano-estadounidense que hizo un pedido de comida para llevar en un Hooters de Queens, Nueva York, demandó a la cadena de restaurantes por discriminación racial después de notar un insulto racial impreso en un recibo de caja registradora escrito por una anfitriona que luego confesó y renunció. El caso fue desestimado en 2013. [41]
El 2 de abril de 2015, la ex empleada Farryn Johnson recibió 250.000 dólares después de que un árbitro determinara que la discriminación racial contribuyó a su despido. Johnson fue despedida en agosto de 2013 después de que el gerente de su tienda (de Hooters en Baltimore, Maryland) le dijera que no podía tener reflejos rubios en el pelo. Johnson presentó una denuncia por derechos civiles ante la División de Derechos Civiles del Estado de Maryland, donde sus abogados declararon que la aplicabilidad del código de vestimenta para los afroamericanos y todos los demás (por ejemplo, blancos no hispanos, hispanos/latinos, asiáticos/isleños del Pacífico estadounidenses) donde un conjunto de políticas se aplica a un determinado grupo de personas se consideraba discriminación racial. Una declaración de Hooters of America por Ericka Whitaker (gerente de marca senior de Hooters of America) declaró que no tenía ningún problema en tener reflejos rubios como chica Hooters antes de convertirse en gerente de marca y que la empresa seguirá diversificando a sus empleados, desde el restaurante hasta el concurso anual de trajes de baño de Hooters International. [42] [43] [44]
El 11 de septiembre de 2017, [45] la ex camarera de Hooters del área de Filadelfia, Jade Velez, presentó una demanda contra Hooters alegando que fue víctima de agresión sexual en el lugar de trabajo por parte de un ex empleado de cocina. [46] La demanda nombró a la empleada, a tres ex gerentes del restaurante Hooters del noreste de Filadelfia donde trabajaba y a Hooters of America, LLC et al como acusados. [46] [45] En julio de 2020, el resultado del caso aún estaba pendiente. [45]
El 16 de julio de 2019, Scott Peterson, quien fue uno de los dos hombres que denunciaron haber sido acosados sexualmente por un jefe masculino mientras trabajaban para Hooters en el área de Los Ángeles, llegó a un acuerdo con la cadena de restaurantes en el Tribunal Superior de Los Ángeles , aunque los términos del acuerdo no fueron revelados públicamente. [47] El otro demandante, Paul "PJ" Cagnina, obtuvo un acuerdo en mayo de 2017. [48]
El 22 de agosto de 2024, Hendrick Motorsports de NASCAR anunció que demandaría a Hooters por tarifas de patrocinio impagas. [49]
En la legislación sobre discriminación laboral de los Estados Unidos , los empleadores generalmente pueden tener en cuenta características que de otro modo serían discriminatorias si se trata de calificaciones profesionales de buena fe (BFOQ, por sus siglas en inglés). Por ejemplo, un fabricante de ropa para hombres puede anunciar legalmente exclusivamente modelos masculinos. Hooters ha presentado una defensa de BFOQ, que se aplica cuando "la esencia de la operación comercial se vería socavada si la empresa eliminara su política discriminatoria". [34]
Hooters ha apoyado activamente a organizaciones benéficas a través de su Fondo de Dotación Comunitaria Hooters , también conocido como HOO.CEF , un juego de palabras con UNICEF . Ha proporcionado dinero y/o voluntarios a organizaciones benéficas como Habitat for Humanity , The V Foundation for Cancer Research, Operation Homefront, Make-A-Wish Foundation , Special Olympics , Muscular Dystrophy Association y Stop Hunger Now . [50] [51] Además, después de la muerte en 2007 de Kelly Jo Dowd, ex chica Hooters, chica de portada del calendario de Hooters y más tarde gerente general del restaurante, Hooters comenzó una campaña en apoyo de la investigación del cáncer de mama , y la concienciación del problema se difundió a través del Fondo Kelly Jo Dowd. Para 2010, la cadena recaudó más de $2 millones para la causa. [52]
En 2009, Hooters se asoció con Operation Homefront para establecer The Valentine Fund en honor al soldado caído SOCS Thomas J. Valentine. El fondo apoya a las familias de los miembros del servicio de las Fuerzas Especiales de EE. UU. y otras familias militares. Thomas J. Valentine, un suboficial jefe superior de los SEAL de la Marina , murió durante un ejercicio de entrenamiento el 13 de febrero de 2008. Dejó atrás a su esposa, Christina, y dos niños pequeños. Hooters estableció un fondo en nombre de Valentine a través de Operation Homefront. [53] [54]
Hooters está involucrado en el mundo de los deportes. Entre sus patrocinios anteriores se incluyen los Miami Hooters , un equipo de la Arena Football League que ya no existe . Hooters anteriormente patrocinó la USAR Hooters Pro Cup , una serie de carreras de automóviles, y el NGA Pro Golf Tour , un circuito de golf de ligas menores.
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En 1992, Hooters patrocinó al piloto de NASCAR Alan Kulwicki cuando ganó el Campeonato de la Copa Winston , superando a Bill Elliott por diez puntos, el margen más estrecho en NASCAR antes de la era The Chase . El 1 de abril de 1993, Kulwicki, junto con varios otros, incluido el hijo del presidente de Hooters, Bob Brooks, Mark, murieron en un accidente aéreo cerca de Bristol, Tennessee . Volaban de regreso a la pista para la carrera del domingo después de hacer una aparición como patrocinador en un Hooters en Knoxville, Tennessee . Hooters permaneció en el deporte, patrocinando a pilotos como Loy Allen Jr. , Rick Mast y Brett Bodine antes de terminar su participación en 2003. El restaurante regresó a NASCAR en 2007 para patrocinar un equipo de Craftsman Truck Series liderado por Jason White , Derrike Cope y Brad Keselowski . Seis años después, Hooters patrocinó el auto del piloto de Nationwide Series , Nelson Piquet Jr. [55] Para la Bojangles' Southern 500 de 2016 en Darlington Raceway , Hooters regresó a la Cup Series con un esquema de pintura único para Greg Biffle . [56] Hooters patrocinó recientemente el No. 9 de Chase Elliott de 2017 a 2024. [57] [58]
Hooters ha patrocinado el "Campeonato Mundial de Comer Alitas de Pollo Hooters" sancionado por la Major League Eating desde 2012. [59] Hooters también ha licenciado su nombre para el juego de carreras de PlayStation Hooters Road Trip . Además, Hooters licenció el Calendario Hooters para Hooters Calendar Girl , una aplicación de fondo de pantalla para dispositivos móviles, y Hooters Calendar Girl Tubin' , un juego para dispositivos móviles , ambos de Oasys Mobile . [60] [61] También fue una de las varias marcas del mundo real que aparecieron en el videojuego Homefront de 2011 .
Desde 1986, el restaurante ha publicado un calendario con las chicas Hooters, y las firmas de autógrafos se llevan a cabo en algunos de sus restaurantes. Desde 1996, Hooters ha celebrado el concurso Miss Hooters International Swimsuit Pageant, una competición de chicas Hooters de todo el mundo; en 2010, este evento se llevó a cabo en Hollywood, Florida . Una mujer afroamericana ganó el concurso Miss Hooters por primera vez en 2010: LeAngela Davis de Columbus, Ohio . [62]
Hooters ha sido criticada por cosificar a las mujeres. [63] Sin embargo, otros han argumentado que el feminismo se trata de tener una opción y que poder trabajar como mujer en cualquier industria que la mujer en cuestión elija junto con la capacidad de las mujeres de ganar su propio dinero es empoderante. [64] Hooters en respuesta a tales críticas ha dicho que la compañía dona regularmente a organizaciones benéficas que ayudan a promover el espíritu empresarial de las mujeres y, a menudo, promueve a las chicas Hooters a puestos de gestión. [65] [66] Se informa que el 60% de los gerentes de los restaurantes Hooters son hombres. [66]
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