Esta es una lista de empresas cerveceras en Alemania . La cerveza es una parte importante de la cultura alemana . Durante muchos años, la cerveza alemana se elaboró siguiendo la orden o ley Reinheitsgebot , que sólo permitía agua, lúpulo , levadura y malta como ingredientes de la cerveza. La orden también exigía que las cervezas que no utilizaban exclusivamente malta de cebada, como la cerveza de trigo , debían tener una fermentación alta . [1]
Desde 1993, la producción de cerveza se rige por la Ley provisional de cerveza alemana, que permite una mayor variedad de ingredientes (sólo en las cervezas de alta fermentación) y aditivos que deben eliminarse por completo, o al menos en la mayor medida posible, del producto final. [2]
Medios relacionados con las cervecerías en Alemania en Wikimedia Commons
