Bryncelyn Brewery era una cervecería situada en 'Wern Fawr Inn', un pub situado cerca de Ystalyfera , en el sur de Gales. La elaboración de cerveza comenzó en julio de 1999 y los cerveceros son Will Hopton y Robert Scott. [1]
La primera cerveza producida fue Buddy's Delight; se hacía en lotes de nueve galones (un firkin ). Luego, la cervecería amplió su producción a lotes de 27 galones y comenzó a producir cinco tipos de cerveza en 2000; [3] en 2002, esto se había ampliado aún más a un barril y, a partir de 2006, [actualizar]se elaboran doce recetas, y la elaboración se realiza hasta cuatro veces por semana.
Las tres cervezas habituales de Bryncelyn son Oh Boy, una cerveza amarga ; Buddy Marvellous, una cerveza fuerte y suave ; y Holly Hop , una cerveza dorada . Se producen otras nueve cervezas de forma ocasional o estacional. La Good Beer Guide describe Oh Boy como:
Un atractivo aroma a lúpulo y fruta, un color dorado y un sabor pleno de lúpulo y fruta. Un buen amargor y una malta subyacente se suman al sabor, con un final largo y amargo a lúpulo. [4]
Las cervezas de Bryncelyn suelen estar disponibles solo en el Wern Fawr Inn, pero se pueden comprar para llevar en los polipastos y aparecen con frecuencia en los festivales de cerveza de Gales. [5]
Amigo Holly
Los nombres de las cervezas de Bryncelyn incluyen referencias al cantante y guitarrista Buddy Holly ; el nombre "Bryncelyn" significa " Holly Hill" en galés. Los clips de las bombas y las ilustraciones asociadas a la cervecería también incluyen la imagen de Holly o hacen referencia a Holly de alguna manera:
Holly Hop hace referencia al instrumental del mismo nombre.
Peggy's Brew hace referencia a la canción " Peggy Sue "
CHH son las iniciales de Charles Hardin Holley , el nombre de nacimiento de Buddy Holly.
Rave On! hace referencia a la canción del mismo nombre
Feb 59 se refiere a la muerte de Holly el 3 de febrero de 1959.
May B Baby hace referencia a la canción "Maybe Baby"
That'll Be The Sleigh hace referencia a la canción " That'll Be the Day "
El cervecero y tabernero Will Hopton comenta sobre Holly: "Era un tipo con mucho talento y murió a los 22 años. Influyó mucho en muchos grupos e individuos diferentes. Elvis era un buen intérprete, pero Buddy escribió la mayor parte de su propia música". Hopton ve el tema de la cerveza como una forma de rendir homenaje al artista. [6]
Premios
Las cervezas de Bryncelyn suelen obtener buenos resultados en las catas a ciegas que se realizan en los festivales. Buddy Marvellous recibió el título de Campeona Cerveza de Gales en 2002, y Oh Boy recibió ese mismo título en 2003. [5]
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Buddy Marvellous, medalla de oro [7]
2003
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Oh Boy, medalla de oro; Buddy Marvellous, medalla de bronce [7]
2004
Festival de la cerveza de Carmarthen: ¡Vaya!, medalla de plata
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Buddy Marvellous, medalla de bronce [7]
2005
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Oh Boy, medalla de bronce; Buddy Marvellous, campeón de la cerveza suave ; Oh Boy, campeón de la mejor cerveza amarga [7] [8] [9]
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Holly Hop, la cerveza amarga campeona. [10]
2007
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Holly Hop, medalla de plata; Buddy Marvellous, medalla de bronce; Oh Boy, campeón de la mejor cerveza amarga; Holly Hop, campeón de la cerveza amarga; Buddy Marvellous, campeón de la cerveza fuerte suave/vieja. [11]
2008
Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales: Buddy Marvelous, segundo puesto en la categoría de cerveza suave; Holly Hop, segundo puesto en la categoría de cerveza amarga; Oh Boy, segundo puesto en la categoría de mejor cerveza amarga [12]
El Wern Fawr Inn recibió el título de "Pub del año" en 2005 por la sucursal de Neath y Port Talbot de CAMRA, así como el de "Pub regional del año" para el sur y el centro de Gales mediante una votación entre todas las sucursales de CAMRA en la zona. [13]
Referencias
^ "Bryncelyn Brewery, Wern Fawr Inn, Beer,Brewery". Archivado desde el original el 5 de enero de 2009. Consultado el 27 de diciembre de 2006 .
^ "Bryncelyn Brewery". www.quaffale.org.uk . Consultado el 7 de mayo de 2022 .
^ Matt Gullam (16 de febrero de 2000). "Bryncelyn, Ystalyfera". Grupo de noticias : uk.food+drink.real-ale . Consultado el 28 de diciembre de 2006 .
^ ab "Bryncelyn Brewery nuestra selección de cervezas". Archivado desde el original el 5 de enero de 2009. Consultado el 27 de diciembre de 2006 .
^ "El pub Buddy Holly gana un premio cervecero". BBC News . 14 de septiembre de 2005 . Consultado el 28 de diciembre de 2006 .
^ abcd "Ganadores de la Champion Beer of Wales". Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2006 . Consultado el 27 de diciembre de 2006 .
^ Shipton, Martin (3 de diciembre de 2005). "Lo pequeño es hermoso para los mejores cerveceros de Gales". Western Mail . Consultado el 27 de diciembre de 2006 .
^ Neil Warnock. «Gran festival de la cerveza y la sidra de Gales». Archivado desde el original el 13 de diciembre de 2006. Consultado el 28 de diciembre de 2006 .
^ "Gran Festival de la Cerveza y la Sidra de Gales". Archivado desde el original el 1 de febrero de 2009. Consultado el 27 de diciembre de 2006 .
^ "Cervecería Bryncelyn, Wern Fawr Inn".
^ "Concurso de cerveza campeona de Gales 2008". 13 de junio de 2008. Consultado el 15 de junio de 2008 .[ enlace muerto permanente ]
^ "Good Beer Guide 2006 nombra los 16 mejores pubs de Gran Bretaña 12/09/2005 – CAMRA". CAMRA. 12 de septiembre de 2005. Archivado desde el original el 18 de mayo de 2011. Consultado el 28 de diciembre de 2006 .
