5 al día es una de las diversas campañas nacionales en países desarrollados como Estados Unidos, Reino Unido, Francia y Alemania, para fomentar el consumo de al menos cinco porciones de 80 g de fruta y verduras cada día, siguiendo una recomendación de la Organización Mundial de la Salud de que las personas consuman "un mínimo de 400 g de fruta y verduras al día (excluyendo patatas y otros tubérculos ricos en almidón)". [1] En 2017 se publicó un metaanálisis de los numerosos estudios sobre este tema y se descubrió que el consumo del doble de la recomendación mínima (800 g o diez al día) proporcionaba una mayor protección contra todas las formas de mortalidad. [2] [3] En algunos lugares, se anima a las personas a aspirar a no solo cinco porciones al día, sino siete.
Comer frutas y verduras mejora la salud y el bienestar. Aumentar la ingesta de verduras hasta el nivel deseado tiene diversos beneficios para la salud, tanto mayores como menores. Entre ellos, se incluye la reducción del riesgo de muchos tipos de cáncer, hipertensión, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes. [4] El Instituto Nacional del Cáncer proporcionó la investigación para el programa, mientras que la Fundación Produce for Better Health lo implementó en la industria de servicios alimentarios. [5]
Go for 2 & 5 es la campaña equivalente en Australia, en la que se dice que los adultos necesitan comer al menos dos porciones de fruta y cinco porciones de verduras cada día. [6] Una "porción estándar de fruta" es de 150 gramos de fruta fresca, mientras que una "porción estándar de verduras" es de 75 gramos. [7]
En Canadá, la Asociación Canadiense de Comercialización de Productos Agrícolas (CPMA), el Programa de Control de Salud de la Fundación para el Corazón y el Accidente Cerebrovascular y la Sociedad Canadiense del Cáncer se han asociado para crear la campaña Frutas y Verduras — ¡Mezclalo!, que alienta a las familias canadienses a comer de manera más saludable. La campaña se centra en formas sencillas para que las personas coman de manera saludable donde y cuando puedan. [8]
El PNNS francés ( Programa nacional de nutrición y salud) recomienda al menos cinco porciones de fruta y/o verduras al día. [9]
En Alemania funciona el programa 5 am Tag (5 al día). [10]
La campaña 5 al día en Japón es administrada por una organización sin fines de lucro: 5 A DAY Association-Japan (一般社団法人 ファイブ・ア・デイ協会). El programa recomienda cinco porciones al día por un total de 350 gramos de verduras y 200 gramos de fruta. [11]
5 A Day también se conoce como 5 + A Day en Nueva Zelanda. 5 + A Day fue fundada en Nueva Zelanda en 1994 por la organización sin fines de lucro United Fresh New Zealand y se convirtió en un fideicomiso benéfico en 2007. [12]
Fem om dagen (cinco al día) es la recomendación de la Dirección de Salud de Noruega de comer cinco porciones de fruta, bayas o verduras cada día. [13]
El Servicio Nacional de Salud explica que una "ración" es: dos o más frutas pequeñas, una pieza de tamaño mediano o media pieza de fruta fresca grande; o dos lanzas de brócoli o cuatro cucharadas colmadas de col rizada cocida , espinaca, verduras de hoja verde o judías verdes; o tres cucharadas colmadas de verduras cocidas; o 1,5 ramas de apio , un trozo de pepino de 5 cm, un tomate mediano o siete tomates cherry; o tres o más cucharadas colmadas de judías o legumbres. [14]
El programa fue introducido por el Departamento de Salud del Reino Unido en el invierno de 2002-2003 y recibió cierta atención mediática negativa debido a los altos y crecientes costos de las frutas y verduras frescas. Después de diez años, las investigaciones indicaban que pocas personas estaban cumpliendo el objetivo. [15]
La campaña ha sido criticada por el Canal 4 debido a que el gobierno no ha impedido que la industria alimentaria afirme que sus productos constituyen parte de una dieta de cinco porciones diarias a pesar de tener sal, azúcar o grasa añadidas. [16]
En abril de 2014, un estudio del University College de Londres concluyó que “5 al día” no era suficiente y que una dieta saludable debería contener 7 o más porciones de fruta y verdura. [17]
El programa 5 al Día en los Estados Unidos fue originalmente el Programa Nacional de Frutas y Verduras, pero en marzo de 2007 pasó a llamarse Frutas y Verduras – Más Importa. [18] [19]
Frutas y verduras: Mix it Up! dice muchas cosas diferentes a diferentes personas. La Asociación Canadiense de Comercialización de Productos Agrícolas presentó el programa renovado para reemplazar su campaña 5 to 10 a Day el 1 de marzo.
En Nueva Zelanda, la campaña 5+ al día está financiada por United Fresh, Inc., una organización sin fines de lucro...
