Pandalus borealis es una especie de camarón carideo que se encuentra en partes frías del norte del Atlántico y el norte del océano Pacífico , [1] aunque esta última población ahora a menudo se considera como una especie separada, P. eous . [2] La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura se refiere a ellos como el camarón del norte . Otros nombres comunes incluyen camarón rosado, camarón de aguas profundas, camarón de aguas profundas, camarón nórdico, camarón grande del norte, camarón del norte, [1] camarón de agua fría y camarón de Maine.
Pandalus borealis suele vivir en fondos blandos y fangosos a profundidades de 20 a 1.330 m (66–4.364 pies), [1] en aguas con una temperatura de 0 a 8 °C (32–46 °F), [3] aunque se ha registrado de 9 a 1.450 m (30–4.757 pies) y −2 a 12 °C (28–54 °F). [4] P. borealis prospera en aguas donde la salinidad varía entre 32 y 35 ppt, dependiendo de dónde se encuentre el camarón en su ciclo de vida. [5] La distribución de la subespecie nominada del Atlántico Norte P. b. borealis se extiende desde Nueva Inglaterra en los Estados Unidos, la costa este de Canadá (frente a Terranova y Labrador y al este de la isla de Baffin en Nunavut ), el sur y el este de Groenlandia , Islandia , Svalbard , Noruega y el Mar del Norte hasta el sur del Canal de la Mancha . El P. b. eous del Pacífico Norte se encuentra desde Japón y Corea, a través del Mar de Ojotsk , a través del Estrecho de Bering y tan al sur como el estado de California en los EE. UU . [1] En lugar de considerarlo como una subespecie, la población del Pacífico Norte a menudo se reconoce como una especie separada, P. eous . [2]
Los estudios de metacodificación de ADN trófico muestran que Pandalus borealis desempeña un papel clave en las redes alimentarias del Ártico, al alimentarse de una gran variedad de presas, entre las que se incluyen zooplancton gelatinoso y quetognatos . [6] También se puede detectar una gran diversidad de ADN de peces en sus estómagos, probablemente como resultado de su papel como carroñeros generalizados. Esto ha llevado a algunos autores a proponer a Pandalus borealis como un muestreador natural eficiente para evaluar la diversidad molecular de peces en los ecosistemas marinos del Ártico. [6]
En sus hasta ocho años de vida, [7] los machos pueden alcanzar una longitud de 12 cm (4,7 pulgadas), mientras que las hembras pueden alcanzar los 16,5 cm (6,5 pulgadas) de largo, [1] aunque los tamaños típicos son mucho más pequeños. [7] El tamaño de los individuos de Pandalus borealis puede diferir según la edad, la temperatura del entorno y el sexo. [8] El agua a mayor temperatura se ha asociado con un crecimiento más rápido. [8]
Los camarones son hermafroditas , específicamente hermafroditas protándricos . Nacen como machos, pero después de aproximadamente dos años y medio, sus testículos se convierten en ovarios y completan su vida como hembras. [7] La temporada de desove del camarón del norte comienza a fines del verano, generalmente en alta mar. A principios del otoño, las hembras comenzarán a expulsar sus huevos sobre su abdomen. Es entonces cuando se moverán hacia la costa, donde sus huevos eclosionarán en el invierno. [8]
El Pandalus borealis es un recurso alimenticio importante y se ha pescado ampliamente desde principios del siglo XX en Noruega y, posteriormente, en otros países tras los descubrimientos prácticos de Johan Hjort sobre cómo localizarlo. En Canadá, estos camarones se venden pelados, cocidos y congelados en bolsas en los supermercados y se consumen como aperitivos.
El camarón del norte tiene una vida corta, lo que contribuye a que la población sea variable año tras año. Sin embargo, no se considera que la especie esté sobreexplotada debido a la gran cantidad reportada y a la gran cantidad capturada.
En Canadá, el límite de captura anual está fijado en 164.000 toneladas (2008). [7] La pesquería canadiense comenzó en la década de 1980 y se expandió en la década de 1990.
En Nueva Inglaterra, el camarón boreal fue una especie valiosa para la pesca desde finales de los años 1950 hasta 1978. El Pandalus borealis tuvo una gran demanda debido a que se lo consideraba más dulce y sabroso que el camarón del Pacífico. La producción pesquera alcanzó su punto máximo en 1969, con desembarques de 28,3 millones de libras. [8]
En 2013, la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico (que cubre la costa atlántica de los Estados Unidos) determinó que sus reservas de P. borealis eran demasiado bajas y cerró la pesquería de Nueva Inglaterra. Esta fue la primera cancelación en 35 años. [10]
La pesquería aún no se ha recuperado desde que colapsó y los estudios de 2018 informan que el camarón del norte aún permanece en una condición de agotamiento. Con temperaturas que aumentan anualmente y una biomasa de desove baja, las condiciones de desove para el camarón del norte siguen siendo desfavorables. Las temperaturas más frías y una biomasa de desove más alta aumentarían el reclutamiento y aumentarían el tamaño de la población a largo plazo. [8] Sin embargo, las temperaturas de la superficie continúan aumentando anualmente frente a la costa de Maine debido al cambio climático y afectando las pesquerías marinas de la región. [11]
Más allá del consumo humano, la fosfatasa alcalina del camarón (SAP), una enzima utilizada en biología molecular , se obtiene del Pandalus borealis , y el caparazón de la especie es una fuente de quitosano , un químico versátil utilizado para aplicaciones tan diferentes como tratar heridas sangrantes, filtrar vino o mejorar el suelo en la agricultura orgánica .
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