Los bovinos ( subfamilia Bovinae ) comprenden un grupo diverso de 10 géneros de ungulados de tamaño mediano a grande , que incluyen ganado vacuno , bisontes , búfalos africanos , búfalos de agua y antílopes de cuatro cuernos y de cuernos en espiral . La relación evolutiva entre los miembros del grupo todavía se debate, y su clasificación en tribus sueltas en lugar de subgrupos formales refleja esta incertidumbre. Las características generales incluyen pezuñas hendidas y, por lo general, al menos uno de los sexos de una especie tiene cuernos verdaderos . El bovino más grande que existe es el gaur .
En muchos países, los seres humanos utilizan la leche y la carne de bóvidos como alimento. El ganado se cría como ganado en casi todas partes, excepto en partes de la India y Nepal , donde la mayoría de los hindúes lo consideran sagrado . Los bóvidos se utilizan como animales de tiro y como animales de montar . Las razas pequeñas de bóvidos domésticos, como el cebú miniatura , se mantienen como mascotas. El cuero de bóvido es duradero y flexible y se utiliza para producir una amplia gama de productos, incluidos ropa y bolsos .
Bovino se deriva del latín bos , "buey", hasta el latín tardío bovinus . Bos proviene de la raíz indoeuropea *g wous , que significa buey .
