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Un artesano (del francés : artisan , italiano : artigiano ) es un trabajador artesanal calificado que fabrica o crea objetos materiales en parte o en su totalidad a mano . Estos objetos pueden ser funcionales o estrictamente decorativos , por ejemplo , muebles , arte decorativo , esculturas , ropa , alimentos , artículos para el hogar y herramientas y mecanismos como el movimiento de relojería hecho a mano de un relojero . Los artesanos practican un oficio y pueden, a través de la experiencia y la aptitud, alcanzar los niveles expresivos de un artista .
El adjetivo "artesanal" se utiliza a menudo para describir el procesamiento manual en contraste con un proceso industrial, como en la frase minería artesanal . Por lo tanto, "artesanal" se utiliza a veces en marketing y publicidad como una palabra de moda para describir o implicar alguna relación con la elaboración artesanal de productos alimenticios, como pan , bebidas , queso o textiles . Muchos de estos han sido tradicionalmente productos hechos a mano, rurales o pastorales , pero ahora también se fabrican comúnmente a mayor escala con mecanización automatizada en fábricas y otras áreas industriales.
Los artesanos eran los principales productores de materias primas antes de la Revolución Industrial .
En la antigua Grecia , los artesanos se sentían atraídos por las ágoras y a menudo construían talleres cerca. [1]
Durante la Edad Media , el término "artesano" se aplicaba a quienes hacían cosas o prestaban servicios. No se aplicaba a los trabajadores manuales no cualificados . Los artesanos se dividían en dos grupos distintos: los que dirigían sus propios negocios y los que no. Los primeros eran llamados maestros , mientras que los segundos eran los oficiales y aprendices .
Un malentendido que muchas personas tienen sobre este grupo social es que los imaginan como "trabajadores" en el sentido moderno: empleados por alguien. El grupo más influyente entre los artesanos eran los maestros, los dueños de los negocios. Los dueños disfrutaban de un alto estatus social en sus comunidades [2] y se organizaban en gremios en pueblos y ciudades.
Shokunin es una palabra japonesa que significa "artesano" o "artesano", lo que también implica orgullo por el propio trabajo. En palabras del shokunin Tashio Odate:
Shokunin no significa sólo tener habilidad técnica, sino que también implica una actitud y conciencia social... una obligación social de trabajar lo mejor posible por el bienestar general del pueblo, [una] obligación tanto material como espiritual. [3]
Tradicionalmente, los shokunin honraban sus herramientas de trabajo en Año Nuevo: las herramientas afiladas y cuidadas se colocaban en un tokonoma (un contenedor o caja que todavía se encuentra en las casas y tiendas japonesas), y dos pasteles de arroz y una mandarina (sobre papel de arroz) se colocaban encima de cada caja de herramientas, para honrar las herramientas y expresar gratitud por realizar su tarea. [3]
La definición del diccionario de artesano en Wikcionario
