Gypsophila ( / dʒ ɪ p ˈ s ɒ f ɪ l ə / ) [ 2] [3] es un género de plantas con flores de la familia de los claveles , Caryophyllaceae . Son nativas de Eurasia, África, Australia y las islas del Pacífico. [4] Turquía tiene una diversidad particularmente alta detaxones de Gypsophila , con alrededor de 35 especies endémicas . [5] Algunas [6] Gypsophila son especies introducidas en otras regiones. [4]
El nombre del género proviene del griego gypsos ("yeso") y philios ("amoroso"), una referencia a los sustratos ricos en yeso en los que crecen algunas especies. [4] Las plantas del género se conocen comúnmente como aliento de bebé , o aliento de bebe, [4] [7] un nombre que también se refiere específicamente a la conocida especie ornamental Gypsophila paniculata .
Gypsophila es uno de los grupos más heterogéneos y grandes de la tribu de los claveles, Caryophylleae. El género comprende aproximadamente 150 especies de plantas herbáceas anuales o perennes , rastreras o formadoras de cojines, que habitan principalmente las estepas montañosas en la parte templada del norte del Viejo Mundo con un punto crítico de diversificación en la región Irano-Turaniana . [8] Estas especies también muestran una variación importante en el tipo de inflorescencia que va desde tirsos o panículas laxos con muchas flores (por ejemplo, G. elegans M.Bieb., G. paniculata L., G. pilosa Huds.) hasta cimas compactas en forma de cabeza ( G. capitata M.Bieb., G. capituliflora Rupr., G. caricifolia Boiss .), y monochasia en forma de racimos con pocas (uni) flores (por ejemplo, G. bazorganica Rech.f., G. saponarioides Bornm. y Gauba). Cada flor pequeña tiene un cáliz en forma de copa con sépalos verdes con bordes blancos que contienen cinco pétalos en tonos de blanco o rosa. El fruto es una cápsula redondeada u ovalada que se abre en valvas. Contiene varias semillas marrones o negras que a menudo tienen forma de riñón o de concha de caracol . [4]
Algunas especies se cultivan comercialmente para diversos usos, entre ellos la floristería , la medicina herbaria y la alimentación. La gypsophila más comúnmente utilizada en arreglos florales , como ramos, es la gypsophila común, G. paniculata . [9] La G. elegans también se utiliza como flor cortada. [10]
El género es una fuente de saponinas que pueden utilizarse para muchos propósitos, incluida la producción de películas fotográficas y reactivos hemolíticos de laboratorio . Sus cualidades detergentes las hacen útiles en jabones y champús . [9]
La G. rokejeka se utiliza para elaborar el postre halva . [9] Las especies también son ingredientes de licores , quesos y helados , aportando sabor, aroma y frescura a los alimentos. [11]
Varias especies son hiperacumuladoras de boro y pueden plantarse para absorber el elemento de suelos contaminados. [11]
Algunas especies se conocen como malezas, incluida la "ornamental agresiva" G. paniculata , que invade el hábitat y compite con la flora nativa. [12]
La planta Çöven, G. simonii, está ampliamente distribuida en Çankırı , donde es una especie nativa, y en Turquía. En este estudio, se aislaron e investigaron las propiedades químicas y físicas de las saponinas inmaduras obtenidas por extracción de las raíces de G. simonii , una planta endémica. Las agliconas purificadas recuperadas de la hidrólisis ácida de las saponinas se separaron mediante cromatografía inversa sobre una capa fina de gel de sílice. Las pruebas fitoquímicas mostraron la presencia de terpenoides en los extractos crudos. [13] [14]
Hay alrededor de 150 especies en el género. [4] [15]
Las especies incluyen:
Gypsophila muralis (gypsophila anual, gypsophila cojín, gypsophila baja) ahora se coloca en el género Psammophiliella . [16]