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Welch Foods Inc. , conocida comúnmente como Welch's , es una empresa estadounidense con sede en Concord , Massachusetts . Es propiedad de la National Grape Cooperative Association , una cooperativa de productores de uva, desde 1956. [1] [2] Welch's es particularmente conocida por sus jugos de uva , mermeladas y jaleas hechas de uvas oscuras Concord [3] y su jugo de uva blanca Niagara . La empresa también fabrica y comercializa una variedad de otros productos, incluidos jugos refrigerados, concentrados congelados y estables en almacenamiento, jugo de uva orgánico, bocadillos de frutas y frutas secas . Welch's también ha licenciado su nombre para una línea de refrescos con sabor a uva desde 1974. Los sabores de refresco de uva y fresa de Welch's actualmente están licenciados a Global Beverage Corporation. [4] [5] Otros productos populares que usan el nombre Welch's son los bocadillos de frutas fabricados por The Promotion In Motion Companies, Inc.
La empresa fue fundada en Vineland , Nueva Jersey , en 1869 por el dentista abstemio Thomas Bramwell Welch y su hijo Charles Welch. [6] [7]
En 1956, la empresa fue vendida a la Asociación Nacional de Cooperativas de Uva, que comprende 1.300 productores de uva ubicados en Michigan , Nueva York , Ohio , Pensilvania , Maryland , Washington y Ontario , Canadá. [8]
En la década de 1960, Welch's fue uno de los principales patrocinadores de la serie de comedia animada de ABC en horario de máxima audiencia Los Picapiedra ; sus personajes aparecieron de forma destacada en los anuncios televisivos de Welch's en ese programa y en los frascos de mermelada de uva de Welch's que se podían usar como vaso para beber una vez que el producto se había usado por completo. A principios de la década de 1970, los personajes de dibujos animados de Archies estaban en los frascos.
La estructura existente más antigua asociada con la empresa es Welch Factory Building No. 1 , ubicada en Westfield, Nueva York , e incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1983. [9] Su planta de fabricación más grande está ubicada a 17 millas de distancia en el noreste , Pensilvania . [10]
El método de pasteurización del jugo de uva para detener la fermentación se ha atribuido a un médico y dentista británico-estadounidense , Thomas Bramwell Welch (1825-1903) en 1869. Welch era un partidario de la Conexión Metodista Wesleyana que se oponía firmemente a "fabricar, comprar, vender o usar licores intoxicantes" y defendía el uso de jugo de uva sin fermentar en lugar de vino para administrar la "comunión" durante el servicio religioso. [11] Unos años antes, Welch se había mudado a Vineland, Nueva Jersey , una ciudad fundada en 1861 por el desarrollador de tierras de Filadelfia Charles K. Landis (1833-1900) para crear su propia sociedad utópica sin alcohol, una " Ciudad de la Templanza " basada en la agricultura y el pensamiento progresista. Landis declaró que estaba "a punto de construir una ciudad y una colonia agrícola y frutícola a su alrededor". La población alcanzó los 5.500 habitantes en 1865. [12] Landis determinó el potencial en el cultivo de uvas y nombró al asentamiento "Vineland", y realizó publicidad para atraer a los productores de uva italianos a Vineland, ofreciendo 20 acres (81.000 m2 ) de tierra que debían limpiarse y usarse para cultivar uvas. Welch se había mudado a la región siguiendo a su hermana, que fue una de las primeras residentes de Vineland y comenzó a producir un "vino sin fermentar" (jugo de uva) a partir de uvas cultivadas localmente que se comercializaba como "Dr. Welch's Unfermented Wine". [13] Este producto se convirtió en "Welch's Grape Juice" en 1893 cuando Welch y su hijo Charles E. Welch (también dentista en ejercicio) decidieron incorporarse en 1893 como Welch's Grape Juice Company en Westfield , Nueva York . El producto se entregó a los visitantes en exposiciones internacionales.
A medida que el movimiento de abstinencia creció, también lo hizo la popularidad del jugo de uva. En 1913, el Secretario de Estado William Jennings Bryan sirvió jugo de uva en lugar de vino durante una función diplomática de gala, y en 1914, Josephus Daniels , Secretario de la Marina , prohibió cualquier bebida alcohólica a bordo de los buques de guerra, reemplazándolas activamente con jugo de uva. Durante la Primera Guerra Mundial , la empresa suministró "grapelade", un tipo de mermelada de uva , a los militares y realizó una publicidad agresiva. El desarrollo posterior de nuevos productos de uva y el patrocinio de programas de radio y televisión hicieron que la empresa tuviera mucho éxito.
Welch's produce una variedad de jugos, jaleas, mermeladas y bocadillos de frutas.
El socio publicitario tradicional de Welch desde hace mucho tiempo es The Via Agency en Portland, Maine y en el otoño de 2016 anunció que el grupo Genuine de Jack Morton Worldwide se encargará de los medios y la estrategia móviles, sociales y digitales. La empresa busca llegar a los consumidores en los canales digitales con publicidad destinada a informar sobre los productos, los ingredientes y la larga trayectoria de Welch. [14]
Welch's ha presentado en sus comerciales de televisión a personas como:
El Dr. Thomas B. Welch, un dentista abstemio de Nueva Jersey, ideó
el vino sin fermentar del Dr. Welch
(posteriormente rebautizado como jugo de uva de Welch) para utilizarlo como sustituto del vino en el servicio de comunión de la iglesia.
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