Tio's Tacos es un restaurante mexicano en Riverside, California . Es conocido por sus numerosos ejemplos de arte popular elaborados a partir de elementos desechados en sus terrenos.
El restaurante fue fundado en 1990 por Martín Sánchez, quien se mudó de Sahuayo en Michoacán a California en 1984, y su esposa Concepción. Actualmente está regentado por dos de sus hijas, Estefany y Kimberly. Originalmente vendía naranjas en la calle y vio a mucha gente tirar artículos que aún se podían usar. Sánchez vio esto y pensó que podía repararlos, ya que venía de un lugar con mucha pobreza. [1] [2] [3] Comenzó a crear su arte en 1995. En 2000, la ciudad aprobó la compra de un lote por parte de Sánchez que se utilizaría tanto para uso comercial como residencial, funcionando como una nueva ubicación para el restaurante y el casa de la familia. El primer gran proyecto, dos grandes figuras cerca del frente, se creó en 2005, con la ayuda de la "mano derecha" de Sánchez, Ignacio "Nacho" Martínez. [4] [5] Durante la pandemia de COVID-19, el interior del restaurante estuvo cerrado, pero aún servía comida y sentaba a los clientes en las áreas del patio. [6]
El restaurante sirve tacos , chiles rellenos , enchiladas de mole , burritos , sopes , flautas , carne asada , fajitas , tostadas , ensalada de tacos , nuggets de pollo , quesadillas , papas fritas , arroz con frijoles , nachos y tortas . [7] Uno de los platos más populares del menú es la tilapia frita , cubierta con una salsa exclusiva de ajo y limón. [6]
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La mayor parte del espacio disponible se utilizó para exhibir el arte. Se incorporaron a las exhibiciones muchos objetos antiguos utilizados por la familia Sánchez en su vida diaria, como una bicicleta de cemento. Una de las obras más grandes es una capilla compuesta casi únicamente por botellas de cerveza vacías. [3] [8] [9] En el interior, hay un techo pintado similar al de la Capilla Sixtina y bancos multicolores. [6] Los funcionarios de la ciudad originalmente consideraron que el arte era basura y una monstruosidad, y tuvieron que pasar tres años en los tribunales contra la ciudad. [4]