Puget Sound es un área vitivinícola estadounidense (AVA) en la parte noroeste del estado de Washington que abarca los condados de Clallam , Island , Jefferson , King , Kitsap , Mason , Pierce , San Juan , Skagit , Snohomish , Thurston y Whatcom . Es la única AVA de Washington ubicada al oeste de las Montañas Cascade .
Puget Sound (o el "Sonido") es una entrada del Océano Pacífico que se extiende aproximadamente 190 millas (306 km) al sur desde Admiralty Inlet y el estrecho de Juan de Fuca hasta Olympia . Contiene 13.100 millas cuadradas (8.384.000 acres) de tierra, 150 millas cuadradas (388 km 2 ) de agua dulce y 2.500 millas cuadradas (6.475 km 2 ) de agua salada. La zona vitivinícola se encuentra íntegramente dentro de la cuenca terrestre que rodea el Sound. [1] [5] [6]
El área vitivinícola de Puget Sound contiene aproximadamente el 55% de la superficie terrestre y el agua de la cuenca o 7.150 millas cuadradas (4.576.000 acres) de tierra y 1.500 millas cuadradas (3.885 km 2 ) de agua para un área total de 8.650 millas cuadradas (5.536.000 acres). Tiene una longitud máxima de 306 km (190 mi) de norte a sur y 97 km (60 mi) de este a oeste, aunque suele tener menos de 72 km (45 mi) de ancho. [7]
La AVA fue establecida por la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego (ATF), del Tesoro , el 4 de octubre de 1995 después de revisar una petición presentada por Gerard y Jo Ann Bentryn de Bainbridge Island Vineyards & Winery en Bainbridge Island, Washington , proponiendo una nueva iniciativa vitivinícola. área dentro del estado de Washington que se conocerá como "Puget Sound". [1]
La región se encuentra casi en su totalidad dentro de la zona de rusticidad 9a.
El nombre "Puget Sound" fue establecido en 1791 por el Capitán George Vancouver cuando nombró, exploró y cartografió el área mientras estaba al servicio del Almirantazgo Británico . Sus mapas y los de exploradores, colonos y agencias gubernamentales posteriores muestran el área de Puget Sound con el campo drenado por ríos que desembocan en Puget Sound. Existen numerosas referencias que indican el uso general del nombre "Puget Sound" para referirse al área. Los peticionarios incluyeron copias de las portadas de varias publicaciones, referencias de guías y libros de viajes, listados de guías telefónicas públicas y mapas de agencias federales y estatales, para ilustrar el uso del nombre. También presentaron un extracto de "Recorriendo la región vinícola de Washington", 1993, publicado por la Comisión del Vino de Washington. Esta publicación analiza el cultivo de uvas en el oeste de Washington y afirma que "la extensa cuenca de Puget Sound ofrece un clima templado que rara vez sufre un clima helado prolongado en el invierno y, con bastante frecuencia, disfruta de una temporada de crecimiento de verano larga y cálida". [1]
Una de las primeras plantaciones registradas en el área de Puget Sound fue en 1872 por un veterano de la Guerra Civil llamado Lambert Evans en Stretch Island , cerca de la actual Allyn-Grapeview . Evans plantó manzanas y varias variedades de “ Vitis labrusca ”, una especie de uva nativa del este de América del Norte adecuada para el clima húmedo de Puget Sound. En 1889, Aaron Eckert emigró a Stretch Island desde el estado de Nueva York y estableció un viñedo con uvas llamado "Island Belle". Esta variedad se conoce actualmente como Campbell Early, que combina cepas de vitis vinifera y vitis labrusca . Island Belle se plantó ampliamente como uva de mesa y de jugo hasta la Prohibición, cuando comenzó a usarse para la elaboración de vino casero. Hay algunas de estas vides "Island Belle" que sobreviven y Hoodsport Winery ha producido un vino con ese nombre durante décadas. [8] [9] [10]
Bainbridge Island Vineyard and Winery se estableció en 1977 y a su fundador, Gerard Bentryn, se le atribuye ser el primero en establecer las aromáticas uvas alemanas Siegerrebe en los Estados Unidos. [11] Bentryn fue el autor de la petición de la ATF para proponer Puget Sound como la cuarta AVA establecida en el estado de Washington en 1995. [1] A Bentryn también se le atribuye haber contribuido decisivamente a que muchas de las variedades de clima frío sean de uso común en la actualidad; Trabajó con el Dr. Norton en la Universidad Estatal de Washington y los importó de la Estación Experimental de la Granja Saanich en Canadá y del Instituto de Mejoramiento de Uvas Geisenheim en Alemania. [12]
La cuenca de Puget Sound es una gran tierra baja que rodea masas de agua salada denominada en informes gubernamentales "Puget Sound" o "Puget Sound y aguas adyacentes". Estas aguas comprenden Puget Sound, una ensenada oceánica larga y ancha. La cuenca está cortada por muchos ríos que desembocan en el Sound. Las colinas bajas y onduladas formadas por el depósito y la erosión del avance y retroceso de los glaciares están cortadas por barrancos y canales de arroyos. Las características naturales dominantes son el sonido mismo y las montañas circundantes. Las Montañas Olímpicas forman el límite occidental de la cuenca de Puget Sound. Estas montañas interceptan el aire húmedo del Pacífico marítimo y explican la precipitación anual relativamente baja. La cordillera Cascade forma el límite oriental de la cuenca de Puget Sound. Estas montañas protegen la cuenca de los inviernos extremadamente fríos y los veranos calurosos del este de Washington. Las elevaciones en la cuenca se encuentran principalmente entre el nivel del mar y 1000 pies (305 m). Colinas aisladas de hasta 4000 pies (1219 m) se encuentran principalmente en el noreste, pero ninguno de los viñedos existentes tiene una altura superior a 600 pies (183 m). [1]
El clima de Puget Sound está bien diferenciado del de las zonas circundantes. Las Montañas Olímpicas al oeste y las Montañas Cascade al este protegen la región de la influencia fría y húmeda del Océano Pacífico y las temperaturas extremas de verano e invierno del este de Washington. El Estrecho de Juan de Fuca y los canales asociados separan Puget Sound de las zonas más frescas de verano del norte. Las estribaciones al sur de la zona vitivinícola de Puget Sound son el límite del área influenciada por el efecto moderador de las aguas del Sound. Tanto las temperaturas de verano como de invierno son significativamente más frías en las colinas y montañas del oeste, sur y este. Los límites occidental, oriental y sur del área vitivinícola de Puget Sound siguen de cerca la línea formada por una temporada de crecimiento de 180 días y las 60 pulgadas (1524 mm) de precipitación anual. Todas las áreas dentro del área vitivinícola por debajo de 600 pies (183 m) de altura tienen una temporada de crecimiento de 180 días o más con 60 pulgadas (1524 mm) o menos de lluvia anual y 15 pulgadas (381 mm) o menos de lluvia en los meses. de abril a octubre (inclusive). Las áreas fuera de la zona vitivinícola, pero adyacentes a ella, al oeste, sur y este, tienen una temporada de crecimiento generalmente de menos de 180 días, con más de 60 pulgadas (1524 mm) de lluvia anual y más de 15 pulgadas (381 mm) de precipitaciones en los meses de abril a octubre (inclusive). Ejemplos de estaciones de registro meteorológico que rodean la región de Puget Sound son los siguientes: Al oeste está Forks , con una temporada de crecimiento de 175 días y una precipitación anual de 118 pulgadas (2997 mm) (38 pulgadas (965 mm) de abril a octubre). Al sureste se encuentra la estación Paradise Ranger ( Parque Nacional Monte Rainier ), con una temporada de crecimiento de 50 días y una precipitación anual de 106 pulgadas (2692 mm) (39 pulgadas (991 mm) de abril a octubre). Al este se encuentra la presa Diablo con una temporada de crecimiento de 170 días y una precipitación anual de 72 pulgadas (1829 mm) (23 pulgadas (584 mm) de abril a octubre). Al noreste se encuentra el área recreativa Heather Meadows (bosque nacional Mt. Baker) con una temporada de crecimiento de 150 días y una precipitación anual de 110 pulgadas (2794 mm) (44 pulgadas (1118 mm) de abril a octubre). El límite norte del área vitivinícola se ajusta estrechamente al límite de temperatura de las áreas que experimentan una temperatura media alta en el mes más cálido (julio) de 72 °F (22 °C) o más. El aire fresco del Océano Pacífico se mueve hacia el este a través del Estrecho de Juan de Fuca durante la temporada de crecimiento, lo que limita la maduración confiable de las uvas para vino en las áreas al oeste del río Elwha y fuera de la línea formada por los límites occidentales de Clallam, San Juan y Whatcom. Condados y el límite norte del condado de Whatcom. Ejemplos de áreas al noroeste del área vitivinícola con temperaturas medias altas en el mes más cálido inferiores a 72 °F (22 °C) son: Forks, Washington, 71 °F (22 °C); Bahía Clallam, Washington , 67 °F (19 °C); Victoria, Columbia Británica , 68 °F (20 °C); y Sidney, Columbia Británica , 67 °F (19 °C). [1]
El total de grados día, medido por la escala desarrollada por Winkler y Amerine de la Universidad de California, Davis, oscila entre 1300 en la frontera norte y 2200 en el sur. Las lecturas típicas son: Friday Harbor 1380, Blaine 1480, Sequim 1310, Port Townsend 1480, Mt. Vernon 1530, Coupeville 1360, Monroe 1820, Bothell 1520, Kent 1940, Seattle ( U of W ) 2160, Bremerton 1810, Vashon 1730, Grapeview 2010, Puyallup 1770, Tacoma 1940 y Olympia 2160. Hay una variación significativa de temperatura de norte a sur. Según el peticionario, esta variación de temperatura se sitúa dentro de un rango que permitirá cultivar los mismos tipos de uva en toda la zona. [1]
Las precipitaciones en la zona vitivinícola de Puget Sound son sustancialmente menores que en las zonas circundantes. Varía desde 17 pulgadas (432 mm) anualmente en el norte hasta 60 pulgadas (1524 mm) en el sur. Las cantidades típicas son: Friday Harbor 28", Blaine 34", Sequim 17", Port Townsend 18", Mt. Vernon 32", Coupeville 18", Monroe 47", Bothell 40", Kent 38", Seattle (U de W) 35", Bremerton 39", Vashon 47", Grapeview 53", Puyallup 41", Tacoma 37" y Olympia 52". Las precipitaciones durante la temporada de crecimiento varían de 8 pulgadas (203 mm) en el norte a 15 pulgadas (381 mm) en el sur. Fuera de los límites, la precipitación varía de 17 a 220 pulgadas (432 a 5588 mm). En general, el área vitivinícola de Puget Sound se puede caracterizar por tener una temporada de crecimiento de más de 180 días, promedios anuales de grados día entre 1300 y 2200 y precipitaciones anuales de 60 pulgadas o menos. Los rangos de precipitaciones en el AVA son similares a los de muchas áreas productoras de uva europeas y al AVA del valle de Willamette en Oregón . La mayor parte de esa lluvia ocurre durante el invierno. Los veranos son suaves, soleados y secos, por lo que el riego es necesario en algunos lugares. [1]
Los suelos de la zona vitivinícola de Puget Sound son completamente diferentes a los de las zonas montañosas circundantes en el sentido de que son el resultado del avance y retroceso de la glaciación Vashon . Esta glaciación más reciente (hace 10.000 años) coincidió en sus límites con los límites este, sur y suroeste de la zona vitivinícola. Los suelos resultantes son principalmente capas superiores de limo a arenosas con piedras redondeadas dispersas de pequeñas a moderadas. Esto es típico de suelos posglaciales en zonas de tierras bajas. Las zonas fuera de la zona vitivinícola al oeste, sur y este no quedaron cubiertas por hielo durante la glaciación Vashon. En consecuencia, los suelos de las zonas circundantes tienen orígenes y génesis completamente diferentes. El principal impacto de la glaciación en las condiciones vitivinícolas del área vitivinícola de Puget Sound fue el desarrollo de un subsuelo cementado semipermeable a profundidades generalmente de uno a diez pies. Este subsuelo fue creado por la presión de entre mil y tres mil pies de hielo suprayacente. El subsuelo actúa como vehículo de almacenamiento de las lluvias invernales y permite que las vides con raíces profundas sobrevivan al déficit hídrico del suelo de finales del verano sin riego. Las zonas circundantes que no estaban cubiertas de glaciares no comparten esta ventaja comparativa. El subsuelo cementado semipermeable es el factor edáfico más importante en relación con la viticultura en la zona. [1]
La petición afirmaba que ni las vides vinífera ni labrusca son autóctonas de la zona; sin embargo, ahora se cultivan en toda la cuenca. En 1872, Lambert Evans estableció un viñedo en Stretch Island, en el sur de Puget Sound. Vendió la fruta en Seattle. En la década de 1890, un viticultor de la costa este llamado Adam Eckert trajo nuevas variedades de uva y plantó más viñedos en la isla. La primera bodega aduanera en el estado de Washington fue establecida allí en 1933 por Charles Somers. Conocida como Bodega St. Charles, alcanzó una capacidad de 100.000 galones. La viticultura se extendió por toda la cuenca de Puget Sound, como lo demuestran los informes anuales del Departamento de Agricultura del Estado de Washington . Estas plantaciones principalmente de labrusca fueron suplantadas gradualmente en la mayor parte de la cuenca por plantaciones de vinífera desde la década de 1950 hasta la actualidad. El informe de 1960 del Departamento de Agricultura del Estado de Washington titulado “Agricultura de Washington” citaba dos pequeñas áreas de cultivo de uva fuera del Valle de Yakima; uno de ellos está "en el oeste de Washington, en el condado de Kitsap. Allí, a lo largo de las costas de Puget Sound, las uvas han crecido satisfactoriamente durante muchos años". La publicación de 1993, "Recorriendo la región vinícola de Washington", de la Comisión del Vino de Washington afirmaba que "en las islas de Puget Sound florecen pequeños viñedos". En la actualidad hay más de 100 acres (40 ha) de viñedos en la cuenca y 25 bodegas abonadas. Aunque Puget Sound AVA contiene más de 100 bodegas, la mayoría obtiene uvas de viñedos en el este de Washington . A partir de 2021, hay alrededor de 20 bodegas que producen vinos con uvas de Puget Sound y están claramente etiquetadas . [ dieciséis]
El AVA se adapta a variedades de clima frío como Madeleine Angevine , Madeline Sylvaner , Müller-Thurgau y Siegerrebe, y algunas variedades clonales de Pinot noir y Pinot gris , Chardonnay y Melon de Bourgogne crecen bien en lugares más cálidos. Muchas variedades nuevas se mostraron prometedoras durante las pruebas realizadas en la Estación de Investigación Agrícola Mount Vernon de la Universidad Estatal de Washington en 2005. Entre ellas se incluyen Regent , St. Laurent , Zweigelt , Dornfelder y Garanoir . En 2019, varias de estas variedades aparecieron en las salas de degustación de Puget Sound. [4]
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48°32′28″N 122°54′02″O / 48.54097740°N 122.90054614°W / 48.54097740; -122.90054614