Su trabajo principal fue la Epístola de Sherira Gaon, una historia resumida sobre el origen del Talmud.
En la carta, se cuenta la historia de la Mishná y el Talmud.
Mientras que sabios como Saadia Gaon combinaron el estudio de la Mishná y la Torá junto con el estudio de la lógica, Sherira Gaon basó sus enseñanzas en la Mesorah, la tradición rabínica y talmúdica.
Esto fue necesario porque los judíos caraítas de Túnez rechazaban la Mishná.
Ambas versiones afirman que el autor y editor de la Mishná fue Yehudah Hanasí, (El Príncipe).