El término garantía agrícola se utilizó por primera vez en Escocia a finales de los años 1980 para describir nuevos esquemas de certificación establecidos por agricultores, procesadores de carne, consumidores y agencias de apoyo, en respuesta a las preocupaciones emergentes de los consumidores sobre la producción de alimentos. Estos planes introdujeron auditorías independientes en las explotaciones del bienestar animal , el cuidado del medio ambiente y la competencia del personal.
Las organizaciones involucradas incluyeron la Unión Nacional de Agricultores de Escocia , la Asociación Escocesa de Mayoristas de Carne, el Consejo Escocés de Consumidores , la Empresa Escocesa , la Junta de Desarrollo de las Tierras Altas y las Islas , la Comisión de Carne y Ganadería y el Colegio Agrícola Escocés .
El primer plan de garantía de granjas fue la Iniciativa de la industria porcina escocesa, establecida en 1990, [1] seguida por el cordero escocés asegurado por granjas y los cereales de calidad escoceses. Los alimentos producidos mediante estos programas llevan marcas escocesas y escocesas (por ejemplo, Scotch Beef). Rápidamente siguieron otros sectores agrícolas en Escocia. Los productores escoceses de salmón de piscifactoría establecieron sistemas de garantía similares (salmón de calidad escocés y salmón de calidad Shetland) durante el mismo período, seguidos por la trucha de piscifactoría (trucha de calidad escocesa). Los agricultores de Inglaterra establecieron sus propios sistemas de garantía agrícola (y a veces en todo el Reino Unido) en la segunda mitad de la década de 1990, que finalmente quedaron incluidos dentro de Assured Food Standards , que opera con la marca "Red Tractor". El resto de Europa adoptó el seguro agrícola a finales de la década de 1990 (por ejemplo, EurepGAP), y muchas otras partes del mundo adoptaron el seguro agrícola a principios de la década de 2000 (por ejemplo, GLOBALG.AP ).
Las personas que establecieron el seguro agrícola en Escocia incluyeron a Maitland Mackie (presidente de SPII), Jim Royan (presidente de FASL), John Ross (presidente de NFUS), John MacNaughton (presidente de SQBLA), Alistair Donaldson (director de MLC Escocia), Brian Simpson (director de SQBLA). Executive), Ian Duncan Miller (ganadero), Alan Stevenson (SAMW), David Jack (cultivador de cereales), David Taylor (Scottish Enterprise), George Russell (Scottish Enterprise) y Peter Brown (HIDB y luego director ejecutivo de SPII y FASL).
Scottish Food Quality Certification es una empresa independiente que supervisa los productos agrícolas escoceses. Fundada en 1995, fue la primera empresa de certificación agrícola y alimentaria del mundo acreditada según la Guía ISO 65. [ cita necesaria ] A finales de la década de 1990, SFQC certificó aproximadamente 15.000 granjas (alrededor del 90% de la producción agrícola escocesa).
Ha habido descontento por parte de los agricultores que pagan impuestos a varios sistemas de garantía alimentaria por la falta de influencia sobre los cambios en curso en los criterios estándar. [2] [3]