El Santa Fe Grande es un chile de Nuevo México , también conocido como "chile picante amarillo" [1] y el "chile Guero", [1] es un cultivar muy prolífico utilizado en el suroeste de los Estados Unidos . Las plantas son resistentes al virus del mosaico del tabaco . [2]
Los frutos cónicos y romos miden aproximadamente 5,1 cm (2 pulgadas) de largo. [2] maduran de un amarillo pálido a un naranja brillante o rojo intenso.
Los pimientos crecen erguidos en plantas de chile de 24 ". La fruta de Santa Fe Grande tiene un sabor ligeramente dulce y un picante bastante suave. Los chiles de Fresno son del grupo Santa Fe Grande. [1]