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Un cultivar es un tipo de planta cultivada que la gente ha seleccionado por sus rasgos deseados y que conserva esos rasgos cuando se propaga . Los métodos utilizados para propagar cultivares incluyen división, esquejes de raíces y tallos, compensaciones, injertos , cultivo de tejidos o producción de semillas cuidadosamente controlada. La mayoría de los cultivares surgen de la manipulación humana deliberada , pero algunos se originan a partir de plantas silvestres que tienen características distintivas. Los nombres de los cultivares se eligen de acuerdo con las reglas del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (ICNCP), y no todas las plantas cultivadas califican como cultivares. Los horticultores generalmente creen que la palabra cultivar [nb 1] fue acuñada como un término que significa " variedad cultivada ".
Las plantas ornamentales populares como rosas , camelias , narcisos , rododendros y azaleas son comúnmente cultivares producidos mediante reproducción y selección o como deportes , por el color o tamaño de las flores, la forma de la planta u otras características deseables. [1] De manera similar, los cultivos alimentarios agrícolas del mundo son casi exclusivamente cultivares que han sido seleccionados por características tales como rendimiento mejorado, sabor y resistencia a las enfermedades, y muy pocas plantas silvestres ahora se utilizan como fuente de alimento. Los árboles utilizados en la silvicultura también son selecciones especiales que se cultivan por su mayor calidad y rendimiento de madera .
Los cultivares forman una parte importante del grupo más amplio de Liberty Hyde Bailey , el cultigen , [2] que se define como una planta cuyo origen o selección se debe principalmente a la actividad humana intencional. [3] Un cultivar no es lo mismo que una variedad botánica , [4] que es un rango taxonómico por debajo de la subespecie , y existen diferencias en las reglas para crear y usar los nombres de las variedades y cultivares botánicos. En los últimos tiempos, la denominación de los cultivares se ha complicado por el uso de patentes legales para plantas y el reconocimiento de los derechos de los obtentores . [5]
La Unión Internacional para la Protección de Nuevas Variedades de Plantas (UPOV – francés : Union internationale pour la Protection des obtentions végétales ) ofrece protección legal de cultivares de plantas a personas u organizaciones que introducen nuevos cultivares en el comercio. La UPOV exige que un cultivar sea "distinto, uniforme" y "estable". Para ser "distinto", debe tener caracteres que lo distingan fácilmente de cualquier otro cultivar conocido. Para ser "uniforme" y "estable", el cultivar debe conservar estos caracteres en la propagación repetida.
La denominación de los cultivares es un aspecto importante de la taxonomía de las plantas cultivadas , y la denominación correcta de un cultivar está prescrita por las Reglas y Recomendaciones del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (ICNCP, comúnmente denominado Código de Plantas Cultivadas ). A un cultivar se le da un nombre de cultivar, que consiste en el nombre científico botánico latino seguido de un epíteto de cultivar . El epíteto del cultivar suele estar en una lengua vernácula .
La palabra cultivar surgió de la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con características surgidas en cultivo, actualmente denominadas cultígenos . Esta distinción se remonta al filósofo griego Teofrasto (370-285 a. C.), el "padre de la botánica", que era muy consciente de esta diferencia. El historiador botánico Alan Morton señaló que Teofrasto en su Historia Plantarum ( Investigación sobre las plantas ) "tenía una idea de los límites de los cambios ( fenotípicos ) culturalmente inducidos y de la importancia de la constitución genética" ( Historia Plantarum , Libro 3, 2, 2 y Causa Plantarum , Libro 1, 9, 3). [6]
El Código Internacional de Nomenclatura para algas, hongos y plantas utiliza como punto de partida para la nomenclatura botánica moderna los nombres latinos de Linneo (1707-1778) Species Plantarum (décima edición) y Genera Plantarum (quinta edición). En Species Plantarum , Linneo enumeró todas las plantas que conocía, ya sea directamente o a partir de sus extensas lecturas. Reconoció el rango de las varietas ("variedad" botánica, un rango inferior al de especies y subespecies ) e indicó estas variedades con letras del alfabeto griego , como α, β y λ, antes del nombre varietal, en lugar de usar la abreviatura "var." como lo es la presente convención. La mayoría de las variedades que enumeró Linneo eran de origen "de jardín" y no plantas silvestres. [7]
Con el tiempo aumentó la necesidad de distinguir entre plantas silvestres y aquellas con variaciones que habían sido cultivadas. En el siglo XIX, muchas plantas "derivadas del jardín" recibieron nombres hortícolas, a veces en latín y otras en lengua vernácula. Desde alrededor del siglo XX, las plantas cultivadas en Europa fueron reconocidas en la literatura escandinava, germánica y eslava como stamm o sorte , [8] pero estas palabras no podían usarse internacionalmente porque, por acuerdo internacional, cualquier nueva denominación tenía que estar en latín. . [9] En el siglo XX se propuso una nomenclatura internacional mejorada para las plantas cultivadas. [10]
Liberty Hyde Bailey de la Universidad de Cornell en Nueva York , Estados Unidos creó la palabra cultivar en 1923 cuando escribió que:
El cultígeno es una especie, o su equivalente, que ha aparecido bajo domesticación: la planta es cultígena. Propongo ahora otro nombre, cultivar, para una variedad botánica, o para una raza subordinada a una especie, que se ha originado mediante cultivo; Sin embargo, no necesariamente se refiere a una especie botánica reconocida. Es esencialmente el equivalente de la variedad botánica excepto en lo que respecta a su origen. [2]
En ese ensayo, Bailey utilizó sólo el rango de especie para el cultigen, pero para él era obvio que muchas plantas domesticadas se parecían más a variedades botánicas que a especies, y esa comprensión parece haber motivado la sugerencia de la nueva categoría de cultivar .
Bailey creó la palabra cultivar . Generalmente se supone que es una mezcla de cultivado y variedad , pero Bailey nunca declaró explícitamente la etimología y se ha sugerido que la palabra es en realidad una mezcla de cultivo y variedad . [11] El cultivar de neologismo fue promovido como "eufónico" y "libre de ambigüedad". [8] [nb 2] El primer Código de Plantas Cultivadas de 1953 recomendó posteriormente su uso, y en 1960 había logrado una aceptación internacional común. [12]
Las palabras cultigen y cultivar pueden confundirse entre sí. Un cultigen es cualquier planta que se selecciona deliberadamente para su cultivo o se modifica en él, a diferencia de un indígena ; el Código de Plantas Cultivadas establece que los cultígenos "se mantienen como entidades reconocibles únicamente mediante la propagación continua". [13] Los cultógenos pueden tener nombres en cualquiera de los muchos rangos taxonómicos, incluidos los de grex , especie , grupo de cultivar , variedad , forma y cultivar; y podrán ser plantas que hayan sido alteradas en el cultivo, incluso por modificación genética , pero que no hayan sido denominadas formalmente. [14] Un cultígeno o un componente de un cultígeno puede aceptarse como cultivar si es reconocible y tiene caracteres estables. Por lo tanto, todos los cultivares son cultígenos, porque se cultivan, pero no todos los cultígenos son cultivares, porque algunos cultígenos no han sido formalmente distinguidos ni nombrados como cultivares.
El Código de Plantas Cultivadas señala que la palabra cultivar se utiliza en dos sentidos diferentes: en primer lugar, como "categoría de clasificación", el cultivar se define en el Artículo 2 del Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (2009, octava edición) de la siguiente manera: La categoría básica de plantas cultivadas cuya nomenclatura se rige por este Código es el cultivar. [15] Hay otras dos categorías de clasificación para cultigens, el grex [16] y el grupo . [17] El Código define luego un cultivar como una "unidad taxonómica dentro de la categoría de clasificación de cultivar". Éste es el sentido de cultivar que se entiende más generalmente y que se utiliza como definición general.
Un cultivar es un conjunto de plantas que (a) ha sido seleccionada por un carácter particular o una combinación de caracteres, (b) es distinta, uniforme y estable en esos caracteres, y (c) cuando se propaga por medios apropiados, conserva esos caracteres. [18]
Qué plantas se eligen para ser nombradas como cultivares es simplemente una cuestión de conveniencia, ya que la categoría se creó para satisfacer las necesidades prácticas de la horticultura , la agricultura y la silvicultura . [19]
Los miembros de un cultivar particular no son necesariamente idénticos genéticamente. El Código de Plantas Cultivadas enfatiza que diferentes plantas cultivadas pueden aceptarse como cultivares diferentes, incluso si tienen el mismo genoma, mientras que las plantas cultivadas con genomas diferentes pueden considerarse como el mismo cultivar. La producción de cultivares generalmente implica una participación humana considerable, aunque en algunos casos puede ser tan simple como seleccionar una variación de las plantas que crecen en la naturaleza (ya sea recolectando tejido en crecimiento para propagarlo o recolectando semillas). [20]
Los cultivares generalmente se encuentran como cultivos ornamentales y alimentarios: Malus ' Granny Smith ' y Malus ' Red Delicious ' son cultivares de manzanas propagadas por esquejes o injertos , Lactuca 'Red Sails' y Lactuca 'Great Lakes' son cultivares de lechuga propagadas por semillas. Los cultivares con nombre de plantas Hosta y Hemerocallis son cultivares producidos por micropropagación o división.
Los cultivares que se producen de forma asexual son genéticamente idénticos y se conocen como clones ; esto incluye plantas propagadas por división , acodo , esquejes , injertos y yemas . El material de propagación puede tomarse de una parte particular de la planta, como una rama lateral, o de una fase particular del ciclo vital, como una hoja juvenil, o de un crecimiento aberrante como ocurre con la escoba de bruja . Las plantas cuyos caracteres distintivos se derivan de la presencia de un organismo intracelular también pueden formar un cultivar siempre que los caracteres se reproduzcan de manera confiable de generación en generación. Las plantas de la misma quimera (que tienen tejidos mutantes cercanos al tejido normal) o quimeras de injerto (que tienen tejido vegetativo de diferentes tipos de plantas y que se originan mediante injertos) también pueden constituir un cultivar. [21]
Algunos cultivares "se hacen realidad a partir de semillas" y conservan sus características distintivas cuando se cultivan a partir de semillas. Estas plantas se denominan "variedad", "selección" o "cepa", pero son palabras ambiguas y confusas que es mejor evitar. En general, los cultivares propagados asexualmente cultivados a partir de semillas producen plántulas muy variables y no deben etiquetarse ni venderse con el nombre del cultivar original. [22]
Los cultivares cultivados con semillas pueden producirse mediante polinización incontrolada cuando características distintas, uniformes y estables se transmiten de los padres a la descendencia. Algunos se producen como "líneas" que se producen por autofecundación repetida o endogamia o "multilíneas" que se componen de varias líneas estrechamente relacionadas. A veces son híbridos F1 que son el resultado de un cruce único deliberado y repetible entre dos líneas puras. También existen algunos cultivares de semillas híbridas F2, como Achillea 'Summer Berries'.
Algunos cultivares son plantas agamospermas , que conservan su composición genética y características durante la reproducción. [23] Ocasionalmente, los cultivares se obtienen a partir de semillas de una procedencia especialmente seleccionada; por ejemplo, la semilla puede provenir de plantas que son resistentes a una enfermedad particular. [24]
Las plantas genéticamente modificadas con características resultantes de la implantación deliberada de material genético de un germoplasma diferente pueden formar un cultivar. Sin embargo, el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas señala: "En la práctica, tal combinación se comercializa a menudo a partir de una o más líneas o líneas múltiples que han sido modificadas genéticamente. Estas líneas o líneas múltiples a menudo permanecen en un estado constante de desarrollo, lo que hace que la denominación de tal conjunto como cultivar es un ejercicio inútil." [25] Sin embargo, las variedades transgénicas retiradas, como el tomate de pescado , que ya no se desarrollan, no topan con este obstáculo y se les puede dar un nombre de cultivar.
Se pueden seleccionar cultivares debido a un cambio en el nivel de ploidía de una planta que puede producir características más deseables.
Cada cultivar único tiene un nombre único dentro de su clase de denominación (que casi siempre es el género). Los nombres de los cultivares están regulados por el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas y pueden registrarse ante una Autoridad de Registro Internacional de Cultivares (ICRA). A veces existen autoridades de registro independientes para diferentes tipos de plantas, como rosas y camelias. Además, los cultivares pueden estar asociados con nombres comerciales a los que se hace referencia en el Código de Plantas Cultivadas como "designaciones comerciales" (ver más abajo).
El nombre de un cultivar consta de un nombre botánico (de un género, especie , taxón infraespecífico , híbrido interespecífico o híbrido intergenérico) seguido de un epíteto de cultivar . El epíteto del cultivar está entre comillas simples; [26] no debe escribirse en cursiva si el nombre botánico está en cursiva; [27] y cada una de las palabras dentro del epíteto está en mayúscula (con algunas excepciones permitidas, como las conjunciones). [28] Está permitido colocar un epíteto de cultivar después de un nombre común siempre que el nombre común sea botánicamente inequívoco. Los epítetos de cultivares publicados antes del 1 de enero de 1959 a menudo recibían una forma latina y pueden confundirse fácilmente con los epítetos específicos de los nombres botánicos; después de esa fecha, los epítetos de cultivares recién acuñados deben estar en una lengua vernácula moderna para distinguirlos de los epítetos botánicos. [29]
Por ejemplo, el nombre completo del cultivar de la papa King Edward es Solanum tuberosum 'King Edward'. 'King Edward' es el epíteto del cultivar que, según las Reglas del Código de Plantas Cultivadas , está delimitado por comillas simples. [26] Para las líneas de productos vegetales patentados o de marca registrada desarrolladas a partir de un cultivar determinado, el nombre del producto comercial generalmente se indica con los símbolos "TM" o "®", o se presenta en letras mayúsculas sin comillas, después del nombre del cultivar. [30] como en el siguiente ejemplo, donde "Bloomerang" es el nombre comercial y 'Penda' es el epíteto del cultivar: Syringa 'Penda' BLOOMERANG. [31]
Peace .)Aunque "cv." no ha sido permitido por el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas desde la edición de 1995, [32] [33] todavía se usa ampliamente [34] y es recomendado por otras autoridades. [35] [36]
Cuando existen varios cultivares muy similares, se pueden asociar en un grupo (anteriormente grupo de cultivares ). Como los nombres de grupos se utilizan con nombres de cultivares, es necesario comprender su forma de presentación. Los nombres de los grupos se presentan en tipo normal y la primera letra de cada palabra en mayúscula como para los cultivares, pero no se colocan entre comillas simples. Cuando se utiliza en un nombre, la primera letra de la palabra "Grupo" está en mayúscula. [37]
Desde la década de 1990 ha habido un uso cada vez mayor de la protección legal para los cultivares de nueva producción. Los fitomejoradores esperan protección legal para los cultivares que producen. Según los defensores de tales protecciones, si otros productores pueden propagar y vender inmediatamente estos cultivares tan pronto como salen al mercado, el beneficio para el obtentor se pierde en gran medida. [39] La protección legal de los cultivares se obtiene mediante el uso de derechos de obtentor y patentes de plantas, pero la legislación y los procedimientos específicos necesarios para aprovechar esta protección varían de un país a otro. [40]
El uso de protección legal para cultivares puede ser controvertido, particularmente para cultivos alimentarios que son básicos en los países en desarrollo, [41] o para plantas seleccionadas del medio silvestre y propagadas para la venta sin ningún trabajo de mejoramiento adicional; Algunas personas consideran que esta práctica no es ética . [42]
El nombre científico formal de un cultivar, como Solanum tuberosum 'King Edward', es una forma de designar de forma única un tipo particular de planta. Este nombre científico es de dominio público y no puede protegerse legalmente. Los minoristas de plantas desean maximizar su participación en el mercado y una forma de hacerlo es reemplazar los engorrosos nombres científicos en latín que aparecen en las etiquetas de las plantas en los puntos de venta minorista por nombres comerciales atractivos que sean fáciles de usar, pronunciar y recordar. Los nombres comerciales quedan fuera del ámbito de aplicación del Código de Plantas Cultivadas , que los denomina " designaciones comerciales ". Si un minorista o mayorista tiene los derechos legales exclusivos sobre un nombre comercial, eso puede ofrecer una ventaja de ventas. Las plantas protegidas por los derechos de obtentor (PBR) pueden tener un nombre de cultivar "verdadero" (el nombre científico reconocido en el dominio público) y un "sinónimo comercial" (un nombre comercial adicional que está protegido legalmente). Un ejemplo sería Rosa Fascination = 'Poulmax', en el que Rosa es el género, Fascination es la designación comercial y 'Poulmax' es el nombre científico del cultivar.
Debido a que un nombre que es atractivo en un idioma puede tener menos atractivo en otro país, una planta puede recibir diferentes nombres de venta de un país a otro. Citar el nombre del cultivar original permite la identificación correcta de cultivares en todo el mundo. [43]
El principal organismo que coordina los derechos de los obtentores es la Unión Internacional para la Protección de Nuevas Variedades de Plantas ( Union internationale pour la Protection des obtentions végétales , UPOV) y esta organización mantiene una base de datos de nuevos cultivares protegidos por PBR en todos los países. [44]
Una Autoridad Internacional de Registro de Cultivares (ICRA) es una organización voluntaria y no estatutaria designada por la Comisión de Nomenclatura y Registro de Cultivares de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas. Las ICRA están formadas generalmente por sociedades e instituciones especializadas en géneros vegetales concretos como la Dalia o el Rododendro y actualmente están ubicadas en Europa, América del Norte, China, India, Singapur, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Puerto Rico. [45]
Cada ICRA elabora un informe anual y se considera su reelección cada cuatro años. La tarea principal es mantener un registro de los nombres dentro del grupo de interés y, cuando sea posible, publicarlo y colocarlo en el dominio público. Uno de los principales objetivos es evitar la duplicación de epítetos de cultivares y grupos dentro de un género, así como garantizar que los nombres concuerden con la última edición del Código de Plantas Cultivadas . De esta manera, durante los últimos 50 años aproximadamente, las ICRA han contribuido a la estabilidad de la nomenclatura de las plantas cultivadas. En los últimos tiempos, muchas ICRA también han registrado designaciones comerciales y marcas comerciales utilizadas en el etiquetado de material vegetal, para evitar confusión con nombres establecidos. [46]
La ICRA recopila y envía nuevos nombres y otros datos relevantes y, en la mayoría de los casos, no tiene costo alguno. Luego, la ICRA verifica cada nuevo epíteto para garantizar que no se haya utilizado antes y que cumpla con el Código de Plantas Cultivadas . Cada ICRA también garantiza que los nuevos nombres se establezcan formalmente (es decir, se publiquen en papel, con una descripción en una publicación fechada). Registran detalles sobre la planta, como el origen, los nombres de quienes participaron en su desarrollo e introducción, y una descripción básica que destaca sus caracteres distintivos. Las ICRA no son responsables de evaluar el carácter distintivo de la planta en cuestión. [46] Se puede contactar electrónicamente con la mayoría de las ICRA y muchas mantienen sitios web para obtener un listado actualizado. [47]
