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Ruta graveolens

Ruta graveolens , comúnmente conocida como ruda , ruda común o hierba de gracia , es una especie del género Ruta cultivada comoy hierba ornamental . Es originaria de la península de los Balcanes . Se cultiva en todo el mundo en jardines , especialmente por sus hojas azuladas, y en ocasiones por su tolerancia a las condiciones de suelo cálido y seco . También se cultiva como hierba culinaria y, en menor medida, como repelente de insectos e incienso.

Etimología

El epíteto específico graveolens se refiere a las hojas de olor fuerte. [1]

Descripción

Follaje

La ruda es un arbusto leñoso y perenne . Sus hojas son oblongas, de color verde azulado y dispuestas pinnadas; desprenden un fuerte aroma cuando se magullan. [2]

Las flores son pequeñas con 4 a 5 pétalos de color amarillo opaco en racimos. Llevan cápsulas de semillas de color marrón cuando se polinizan. [2]

Usos

Uso tradicional

En el mundo romano antiguo, los naturalistas Pedanius Dioscórides y Plinio el Viejo recomendaron que la ruda se combinara con la adelfa arbustiva venenosa para beber como antídoto contra las mordeduras de serpientes venenosas. [3] [4]

Ilustración en el Tacuinum Sanitatis

El aceite refinado de ruda es un emenagogo [5] y fue citado por el historiador romano Plinio el Viejo y Sorano como abortivo (que induce el aborto). [6] [7]

Una "corona de ruda" o crancelin en el estandarte heráldico de Sajonia

Uso culinario

Cápsula y semilla - MHNT

La ruda tiene un uso culinario, pero como es amarga y algunas personas pueden experimentar molestias gástricas, se usa con moderación. Aunque se usaba más ampliamente en el pasado, no es una hierba que se encuentre típicamente en la cocina moderna. Debido a las pequeñas cantidades de toxinas que contiene, debe usarse en pequeñas cantidades y debe ser evitado por mujeres embarazadas o con problemas hepáticos.

Tiene una variedad de otros usos culinarios:

Otro

La ruda también se cultiva como planta ornamental , tanto como seto bajo como para que sus hojas se puedan utilizar en ramilletes .

A la mayoría de los gatos no les gusta su olor y, por lo tanto, puede usarse como elemento disuasorio (ver también Plectranthus caninus ). [ cita necesaria ]

Las orugas de algunas subespecies de la mariposa Papilio machaon se alimentan de ruda, así como de otras plantas. Las orugas de Papilio xuthus también se alimentan fácilmente de él. [11]

A los judíos jasídicos también se les enseñó que se debía colocar ruda en amuletos para protegerlos de epidemias y plagas. [12] Otros jasidim se basan en las obras de un famoso cabalista bagdadí, Yaakov Jaim Sofer , quien menciona la planta "ruda" ( רודה ) como un dispositivo eficaz contra la magia negra y el mal de ojo . [13]

También encuentra muchos usos domésticos en todo el mundo. Se utiliza tradicionalmente en Asia Central como repelente de insectos y desodorante ambiental. [ se necesita aclaración ]

Toxicidad

La ruda es generalmente segura si se consume en pequeñas cantidades como hierba para dar sabor a los alimentos. Los extractos de ruda son mutagénicos y hepatotóxicos . [5] Grandes dosis pueden causar dolor gástrico violento, vómitos, daño hepático y la muerte. [5] Esto se debe a una variedad de compuestos tóxicos en la savia de la planta. Se recomienda utilizar sólo pequeñas cantidades en los alimentos y no consumirlo en exceso. Las mujeres embarazadas deben evitarlo estrictamente, ya que puede ser abortivo y teratógeno . [ cita necesaria ]

La exposición a la ruda común, o a preparaciones a base de hierbas derivadas de ella, puede causar fitofotodermatitis grave , que produce ampollas en la piel parecidas a quemaduras. [14] [15] [16] [17] Actualmente se desconoce el mecanismo de acción. [18]

Efecto de la ruda común sobre la piel cuando hace sol

Química

Aceite esencial de R. graveolens en un vial de vidrio transparente

De R. graveolens se han aislado una serie de furanoacridonas y dos alcaloides de acridona (arborinina y evoxantina) . [19] También contiene cumarinas y limonoides . [20]

Los cultivos celulares producen las cumarinas umbeliferona , escopoletina , psoraleno , xantotoxina , isopimpinelina , rutamarina y rutacultina, y los alcaloides skimmianina , kokusaginina, 6-metoxidamnina y edulinina. [21]

El extracto de acetato de etilo de hojas de R. graveolens produce dos furanocumarinas , un alcaloide de quinolina y cuatro alcaloides de quinolona, ​​incluida la graveolina. [22] [23]

Los extractos clorofórmicos de raíz, tallo y hoja muestran el aislamiento de la furanocumarina chalepensina . [24]

El aceite esencial de R. graveolens contiene dos constituyentes principales, undecan-2-ona (46,8%) y nonan-2-ona (18,8%). [25]

Simbolismo

El sabor amargo de sus hojas llevó a que rue se asociara con el verbo (etimológicamente no relacionado) rue "lamentar". Rue es bien conocida por su significado simbólico de arrepentimiento y a veces se la ha llamado "hierba de la gracia" en obras literarias. En la mitología, [26] el basilisco , cuyo aliento podía hacer que las plantas se marchitaran y las piedras se agrietaran, no tenía ningún efecto sobre la ruda. Las comadrejas mordidas por el basilisco se retiraban y comían ruda para recuperarse y volver a luchar.

En la Biblia

Rue se menciona en la Biblia, Lucas 11:42:

"Pero ¡ay de vosotros, fariseos! porque diezmáis la menta, la ruda y toda clase de hierbas".

En Lituania

La ruda se considera una hierba nacional de Lituania y es la hierba a la que se hace referencia con mayor frecuencia en las canciones populares lituanas, como un atributo de las niñas, asociado con la virginidad y la doncellez. Era común en las bodas tradicionales lituanas que sólo las vírgenes usaran una ruda ( lituano : rūta ) en su boda, un símbolo para mostrar su pureza.

En Ucrania

Asimismo, la ruda ocupa un lugar destacado en el folclore, las canciones y la cultura de Ucrania. En la canción popular ucraniana "Oi poli ruta, ruta" (O, rue, rue en el campo), la niña lamenta haber perdido su virginidad y reprocha al amante "romper el avellano verde". [27] " Chervona Ruta " (Червона Рута—"Red Rue") es una canción escrita por Volodymyr Ivasyuk , un popular poeta y compositor ucraniano. La cantante pop Sofia Rotaru interpretó la canción en 1971.

En la cultura judía

" Una Matica de Ruda " es una canción de boda tradicional sefardí .

En la literatura inglesa

Es una de las flores repartidas por la loca Ofelia en Hamlet de William Shakespeare (IV.5):

"Hay hinojo para ti y aguileñas :
hay arrepentimiento para ti; y aquí hay algunos para mí:
podemos llamarlo hierba-gracia de los domingos:
Oh, debes llevar tu ruda con una diferencia ..."

Fue plantado por el jardinero de Ricardo II para marcar el lugar donde la reina lloró al enterarse de la noticia de la captura de Ricardo (III.4.104-105):

"Aquí se le cayó una lágrima, aquí en este lugar
Pondré un banco de ruda, hierba agria de la gracia."

También se lo da la rústica Perdita a su suegro real disfrazado con motivo de una esquila de ovejas ( Cuento de invierno , IV.4):

"Para ti hay romero y ruda; estos guardan
Aparentar y saborear durante todo el invierno."

Michael lo utiliza en El paraíso perdido de Milton para darle a Adán una visión clara (11.414):

"Luego purgado con eufrasia y arrepentimiento
El nervio visual, porque tenía mucho que ver."

Rue es utilizada por Gulliver en Los viajes de Gulliver (de Jonathan Swift) cuando regresa a Inglaterra después de vivir entre los " Houyhnhnms ". Gulliver ya no puede soportar el olor de los yahoos (pueblos) ingleses, por lo que se mete ruda o tabaco en la nariz para bloquear el olor.

"Por fin tuve el valor de caminar por la calle en su compañía (de Don Pedro), pero mantenía mi olfato bien con la ruda, o a veces con el tabaco".

Ver también

Referencias

  1. ^ ab Diccionario bíblico ilustrado de JD Douglas y Merrill C. Tenney Zondervan , p. 1150, en libros de Google
  2. ^ ab "Ruta graveolens". Buscador de plantas . Jardín Botánico de Misuri. 2022 . Consultado el 16 de diciembre de 2022 .
  3. ^ Plinio el Viejo. Libro de Historia Natural . pag. Libro 24, 90.
  4. ^ Pedanio Dioscórides. De Materia Médica . pag. Libro V, 42.
  5. ^ a b C "Ruda". drogas.com .
  6. ^ Libro de Historia Natural XX Capítulo LI [ se necesita cita completa ]
  7. ^ Nelson, Sarah E. (2009). "Semillas de Perséfone: abortivos y anticonceptivos en la medicina griega antigua y su evaluación científica reciente". La farmacia en la Historia . 51 (2): 57–69. JSTOR  41112420. PMID  20853553.
  8. ^ Ghirardini, María; Carli, Marco; Del Vecchio, Nicola; et al. (2007). "La importancia del sabor. Un estudio comparativo sobre el consumo de plantas alimenticias silvestres en veintiún comunidades locales de Italia". Revista de Etnobiología y Etnomedicina . 3 : 22. doi : 10.1186/1746-4269-3-22 . PMC 1877798 . PMID  17480214. 
  9. ^ Spencer Hornsey, Ian (diciembre de 2003). "Capítulo 3". Una historia de la cerveza y la elaboración de cerveza . Real Sociedad de Química. pag. 103.ISBN​ 978-0-854-04630-0.
  10. ^ "Ruta graveolens". Plantas de Kew del mundo en línea . Consultado el 21 de junio de 2023 .; "Ruta chalepensis". Plantas de Kew del mundo en línea . Consultado el 21 de junio de 2023 ., comparar mapas de distribución.
  11. ^ Dempster, JP (1995). "La ecología y conservación de Papilio machaon en Gran Bretaña". En Pullin, Andrew S. (ed.). Ecología y Conservación de Mariposas (1ª ed.). Londres: Chapman & Hall. págs. 137-149. ISBN 0412569701.
  12. ^ Esto fue enseñado por el rabino Isaac de Komarno en sus comentarios al Sefer Adam Yashar en nombre del rabino Isaac Luria.
  13. ^ https://www.sefaria.org/Kaf_HaChayim_on_Shulchan_Arukh%2C_Orach_Chayim.301.135?lang=bi [ se necesita cita completa ]
  14. ^ Arias-Santiago, SA; Fernández-Pugnaire, MA; Almazán-Fernández, FM; Serrano-Falcón, C; Serrano-Ortega, S (2009). "Fitofotodermatitis por Ruta graveolens prescrita para la fibromialgia". Reumatología . 48 (11): 1401. doi : 10.1093/reumatología/kep234 . PMID  19671699.
  15. ^ Furniss, D; Adams, T (2007). "Hierba de la gracia: una causa inusual de fitofotodermatitis que imita una quemadura". Revista de investigación y cuidado de quemaduras . 28 (5): 767–769. doi :10.1097/BCR.0B013E318148CB82. PMID  17667834.
  16. ^ Eickhorst, K; Deleo, V; Csaposs, J (2007). "Rue la hierba: Fitofototoxicidad asociada a Ruta graveolens". Dermatitis . 18 (1): 52–55. doi :10.2310/6620.2007.06033. PMID  17303046.
  17. ^ Wessner, D; Hofmann, H; Anillo, J (1999). "Fitofotodermatitis por Ruta graveolens aplicada como protección contra maleficios". Dermatitis de contacto . 41 (4): 232. doi :10.1111/j.1600-0536.1999.tb06145.x. PMID  10515113. S2CID  45280728.
  18. ^ Naghibi Harat, Z.; Kamalinejad, M.; Sadeghi, señor; Sadeghipour, recursos humanos; Eshraghian, señor (10 de mayo de 2009). "Una revisión sobre Ruta graveolens L. Su uso en la medicina tradicional y datos de investigación moderna". Revista de Plantas Medicinales . 8 (30): 1–19.
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  20. ^ Srivastava, SD; Srivastava, SK; Halwe, K. (1998). "Nuevas cumarinas y limonoides de Ruta graveolens". Fitoterapia . 69 (1): 7–12. INIST  2179664
  21. ^ Steck, Warren; Bailey, BK; Shyluk, JP; Gamborg, OL (1971). "Cumarinas y alcaloides de cultivos celulares de Ruta graveolens". Fitoquímica . 10 (1): 191-194. Código Bib : 1971PChem..10..191S. doi :10.1016/S0031-9422(00)90269-3.
  22. ^ Oliva, Ana; Meepagala, Kumudini M.; Cuña, David E.; Harry, Dewayne; Hale, Ámbar L.; Aliotta, Giovanni; Duque, Stephen O. (2003). "Fungicidas naturales de las hojas de Ruta graveolens L., incluido un nuevo alcaloide de quinolona". Diario de la química agrícola y alimentaria . 51 (4): 890–896. doi :10.1021/jf0259361. PMID  12568545.
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  26. ^ Walsh, William Shepard; Garrison, William H.; Harris, Samuel R. (5 de enero de 1888). "Notas y consultas americanas". Compañía editorial de Westminster, a través de Google Books.
  27. ^ Canciones populares ucranianas. Oi u poli ruta, ruta (O, rue, rue en el campo).(Ucranio)

enlaces externos

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