Lista de regulaciones de etiquetado de alimentos

Una etiqueta de código de barras en una manzana Fuji

El envasado y etiquetado de alimentos está sujeto a regulación en la mayoría de las regiones/jurisdicciones, tanto para evitar publicidad engañosa como para promover la seguridad alimentaria .

Regulaciones por tipo

Multifacético

• Codex Alimentarius (norma internacional voluntaria)

Ingredientes y nutrición básica.

• Leyes de conteo de calorías (restaurantes)
• Lista de ingredientes
• etiqueta de información nutricional
• [Nombre y dirección del fabricante]
• [Fecha:]

Sistemas de calificación nutricional

• Puntuación nutricional
• Sistema de clasificación de semáforos
• Sistema de calificación de estrellas de salud

Veracidad

• Publicidad falsa
• Declaración medica

Materiales para manipulación de alimentos

El símbolo de seguridad alimentaria de la copa de vino y el tenedor.

• Símbolo de seguridad alimentaria

Alimentos específicos

• Regulación y adulteración del aceite de oliva
• Etiquetas de clasificación de alimentos
• Instrucciones de uso
• Exp: fecha

Vegano

• "Vegano certificado" por la marca registrada Vegan Awareness Foundation para empresas y organizaciones veganas ^[1]
• "PETA-Approved Vegan" de PETA para productos veganos (empresas de ropa y accesorios), Estados Unidos , disponible en todo el mundo ^[2]
• "Símbolo del girasol" de The Vegan Society , marca registrada del Reino Unido para alimentos veganos, disponible en todo el mundo ^[3]
• "V-Label" de la Unión Vegetariana Europea , marca suiza para artículos veganos (especificada por producto), disponible en todo el mundo ^{[4] [5]}
• "Biocyclo Vegan" de BNS Biocyclic Network Services Ltd., Chipre, para la producción orgánica vegana (por ejemplo, producción de hortalizas sin estiércol ) ^[6]

Vegetariano

• "El símbolo del punto verde" ( marca vegetariana ), requisito alimentario indio , disponible en todo el mundo ^[7]
• "V-Label" de la Unión Vegetariana Europea , marca suiza para artículos veganos y vegetarianos (especificados por producto), disponible en todo el mundo ^{[4] [5]}
• "Vegetarian Society Approved" por la Vegetarian Society , Reino Unido , disponible en todo el mundo ^{[8] [9]}

Prácticas de agricultura

• Rango libre
• Carne de vacuno alimentado a hierba
• Certificación orgánica
• Agricultura sostenible
  • Certificado UTZ

Certificaciones religiosas

• Halal ( leyes dietéticas islámicas )
• Kashrut ( alimentos kosher según la ley judía)

Controversias

• mordaza

Origen geográfico nombrado

• Denominación
• indicación geográfica
• País de origen
• Estatus geográfico protegido (Unión Europea)
• Denominación de origen controlada ( Francia )
• Denominación de Origen Controlada ( Italia )

Origen genético y comercial.

• Etiquetado de alimentos genéticamente modificados
• Producir trazabilidad
• Normas de identidad para los alimentos.

Preparación en el lugar de consumo.

• Agitar bien

Precios

• Paga lo que quieras (PWYW)
• Paga lo que puedas (PWYC)
• Cena y corre
• Precio máximo de venta al público (MRP)

Información de seguridad

• Abuso de alcohol
• Zona de peligro (seguridad alimentaria)
• Regla de los cinco segundos
• Alergia a la comida
• Intolerancia a la comida
• Seguridad alimenticia
• Muestreo de alimentos
• Deterioro de los alimentos
• Red Internacional de Seguridad Alimentaria
• ISO 22000
• Fechas de vida útil ("Consumir antes de" y "Consumir antes de")
• Etiqueta de precaución
• Declaración de alérgenos alimentarios FALCPA

Por región

• Plataforma de la FAO sobre alimentos genéticamente modificados
• Administración de Alimentos

Asia

India

• Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India

Tailandia

• Phuket: "Bandera amarilla" para la comida vegetariana durante el festival vegetariano 'ngan kin jeh'

América del norte

Canadá

• Ley de Alimentos y Medicamentos
• Monsanto Canada Inc contra Schmeiser

México

• NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Estados Unidos

• Nombre de mercado aceptable
• Ley de Adulteración del Café de 1718
• Asociación Americana de Derecho Agrícola
• Evaluaciones de exposición dietética en los Estados Unidos
• Ley de educación y salud sobre suplementos dietéticos de 1994
• Ley de Embalaje y Etiquetado Justo (EE.UU.)
• Ley de modernización de la seguridad alimentaria de la FDA
• Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos
• Ley Federal de Inspección de Carne
• Ley de enmiendas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de 2007
• Ley de Modernización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de 1997
• Leyes sobre difamación de alimentos
• Ley de protección de la calidad de los alimentos
• Generalmente es reconocido como seguro
• Ley de Seguridad Alimentaria Global de 2009
• Ley de Kevin
• Etiquetado obligatorio del país de origen de los alimentos vendidos en los Estados Unidos
• Ley de Responsabilidad Personal en el Consumo de Alimentos
• Ley Pública 114-214 , que regula el etiquetado de alimentos transgénicos
• Ley de Alimentos y Medicamentos Puros
• Normas de identidad para los alimentos.
• Título 21 del Código de Reglamentos Federales
• Estados Unidos contra Correll
• Estados Unidos contra Ninety-Five Barrels Presunto vinagre de sidra de manzana

Europa

unión Europea

• Reglamento (CE) nº 834/2007, de 28 de junio de 2007, sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos
• Reglamento (UE) nº 1169/2011
• Reglamento 1151/2012 sobre sistemas de calidad de productos agrícolas y alimenticios: define "etiquetado" como "cualquier palabra, mención, marca, nombre comercial , imagen o símbolo relacionado con un producto alimenticio y colocado en cualquier envase, documento, aviso, etiqueta, anillo o collar que acompañe o haga referencia a dichos alimentos". ^[10]

Reino Unido

• Tamaño de pan y cerveza
• Caso McLibel
• Reglamento de pesos y medidas (bienes envasados) de 2006 [1]

Oceanía

• Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda

Nueva Zelanda

• Ley de alimentos de 1981

Sudamerica

Chile

• Ley de Etiquetado y Publicidad de Alimentos

Ver también

• Prohibiciones de comida y bebida.
• Seguridad alimenticia
• Seguridad alimentaria

Referencias

1. "Información de la organización certificadora" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
2. "Vegano aprobado por PETA" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
3. "La marca vegana" . Consultado el 22 de marzo de 2024 .
4. "Etiqueta vegetariana de EVU" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
5. "Swissveg V-Label" . Consultado el 29 de septiembre de 2015 .
6. "Acerca de nosotros". ESTÁNDAR VEGANO BIOCÍCLICO . Consultado el 3 de enero de 2021 .
7. "Marca vegetariana de la India" . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
8. "Sitio web aprobado por la sociedad vegetariana". Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2015 . Consultado el 20 de septiembre de 2015 .
9. "Aprobado por VegSoc". Archivado desde el original el 10 de octubre de 2015 . Consultado el 29 de septiembre de 2015 .
10. EUR-Lex, Reglamento 1151/2012 sobre sistemas de calidad de productos agrícolas y alimenticios, artículo 3, consultado el 27 de junio de 2022.