Burnt es una película dramática estadounidense de 2015 dirigida por John Wells y escrita por Steven Knight , a partir de una historia de Michael Kalesniko. [4] La película está protagonizada por un elenco que incluye a Bradley Cooper , Sienna Miller , Omar Sy , Daniel Brühl , Matthew Rhys , Riccardo Scamarcio , Alicia Vikander , Uma Thurman y Emma Thompson . La película fue estrenada el 30 de octubre de 2015 por The Weinstein Company . La película no fue bien recibida por la crítica y recaudó 36,6 millones de dólares.
Adam Jones era el chef de un restaurante parisino de clase alta propiedad de su mentor Jean-Luc, hasta que su consumo de drogas y su comportamiento temperamental destruyeron su carrera y el restaurante. Posteriormente, Adam se exilió a sí mismo en Nueva Orleans pelando un millón de ostras para recuperar la sobriedad, planeando dirigirse a Londres para reiniciar su carrera e intentar ganar una tercera estrella Michelin .
En Londres, Adam busca viejos colegas, comenzando con el ex maître d'hôtel de su mentor , Tony Balerdi, ahora gerente del hotel The Langham Hotel en Londres, propiedad de la familia Balerdi. Adam se registra en una de las habitaciones de The Langham y luego visita a un viejo amigo, Conti, y nota el talento de su sous-chef Helene, pero a ella no le gusta su arrogancia y lo despide de inmediato. Un colega de París, Michel, cuyo restaurante Adam había saboteado por celos, lo localiza. Después de una breve pelea, hablan y Michel perdona a Adam y luego le pide trabajar para él. Adam también visita un restaurante de vanguardia dirigido por Reece, con quien tiene una larga rivalidad, y la visita termina mal. El ex traficante de drogas de Adam se da cuenta de que ha regresado a Europa e intenta cobrar la deuda pendiente de Adam.
Adam convence a la famosa crítica de restaurantes Simone para cenar en el hotel de Tony. Tony se da cuenta de que Adam organizó esto y se muestra reacio a dejarlo cocinar, pero su cocina está en tan malas condiciones que Simone cerraría su restaurante. Al no ver otra manera, le permite a Adam cocinar. La crítica favorable de Simone convence a Tony de renovar la cocina del hotel y contratar a Adam como jefe de cocina de forma permanente. Estipula que Adam debe someterse a pruebas de drogas semanales con el psiquiatra de Tony, el Dr. Rosshilde. Adam acepta las pruebas, aunque no está interesado en la terapia y se dedica a los preparativos para la gran inauguración. Otro viejo amigo, Max, se une al equipo de Adam después de salir de prisión. Helene rechaza nuevas ofertas de trabajo hasta que Conti la despide y la envía a la cocina de Adam. Helene está furiosa por haber sido despedida, pero Adam la convence de trabajar para él triplicando su salario.
La noche del estreno es un desastre y Adam cierra temprano, furioso, culpando a Helene. Él la humilla públicamente, pasando de la agresión verbal a la física, y ella renuncia. Tony convence a Helene para que regrese con un salario duplicado y una idea del comportamiento de Adam. Adam va a un programa de entrevistas que anteriormente había rechazado para conseguir publicidad para el restaurante. En su segunda apertura, un crítico de restaurante da una crítica positiva, lo que enfurece a Reece. Adam mejora su actitud, pero rechaza la petición de Helene de tener tiempo libre para el cumpleaños de su hija Lily. Más tarde, nota que su cocina actúa de una manera extraña. Helene revela que su hija está en el restaurante bajo la supervisión de Tony, ya que no quería pasar su cumpleaños en casa. Adam está molesto, pero cede y le prepara un pastel de cumpleaños a Lily, lo que impresiona a Helene.
Con la reputación del restaurante establecida, Adam pone su mirada en tres estrellas Michelin, evitando aún a su traficante de drogas, incluso después de que Tony se ofrece a pagar su deuda. Adam lleva a Helene a la reapertura del restaurante Reece. Adam y Reece son civilizados, pero la noche se descarrila cuando Adam ve a su exnovia Anne Marie, la hija de Jean-Luc. Adam encuentra a Anne Marie sorprendentemente indulgente después de que él la abandonó en París y se perdió el funeral de su padre. El encuentro deja a Adam conmocionado e introspectivo sobre su fracaso en París. Temprano a la mañana siguiente, Helene lo encuentra en el mercado de pescado, donde se besan en el callejón detrás de The Langham en el camino de regreso al restaurante. Son interrumpidos por los matones del narcotraficante, que se llevan a Adam. Regresa esa noche durante el servicio de cena golpeado y magullado.
Kaitlin, la anfitriona de la recepción, le informa a Tony que han llegado dos críticos de Michelin y que él cocina para ellos en lugar de ir al hospital. Devuelven sus comidas porque son demasiado picantes, y Michel revela que saboteó la salsa con pimienta de cayena como venganza por la crueldad pasada de Adam antes de irse. Al borde de una crisis nerviosa, Adam abandona el restaurante.
Deambula por la ciudad y finalmente llega borracho al restaurante de Reece. Una vez dentro, comienza a desmoronarse emocionalmente. Reece lo tranquiliza y se separan en mejores términos a la mañana siguiente. Adam asiste a una sesión de terapia de grupo y luego regresa al hotel, donde se entera de que Anne Marie ha saldado su deuda. Ella le da los cuchillos de su padre y le dice que aprueba a Helene. Tony y Helene encuentran a Adam en su habitación de hotel, y Tony le dice que los dos hombres que asumieron que eran inspectores de Michelin en realidad eran sólo hombres de negocios en un viaje. Adam se alegra de tener una segunda oportunidad y besa a Tony en agradecimiento.
Adam le admite sus inseguridades a Helene y ella lo consuela diciéndole que necesita confiar en su tripulación. Ella atiende sus heridas y se besan, reavivándose su relación.
Adam regresa a la cocina para preparar las comidas de los inspectores de Michelin; Cuando Tony le pregunta qué harán, Adam dice que toda la cocina lo hará en equipo. Gracias al mayor trabajo en equipo en la cocina y la nueva actitud de Adam, el restaurante recibe su tercera estrella. Más tarde, Adam disfruta de una comida familiar con el resto de la tripulación, a lo que se había negado a hacer antes.
Jamie Dornan interpretó el papel de Leon Sweeney pero sus escenas fueron eliminadas. [5]
En 2013, John Wells iba a dirigir una película de comedia de cocina , entonces titulada Chef , con Bradley Cooper contratado para interpretar al ex chef parisino Adam Jones. [6] Sienna Miller firmó como actriz principal. [7]
Omar Sy, Jamie Dornan , Emma Thompson, Daniel Brühl, Alicia Vikander y Lily James también protagonizarían la película. [8] La aparición de Dornan fue eliminada más tarde debido a cortes y ajustes en la historia y el papel de Lily James se reveló como un cameo. [5] Las escenas de Dornan se agregaron al lanzamiento local. [9]
En julio de 2014, se informó que el título de la película había sido cambiado de Chef a Adam Jones , para evitar confusión con la película Chef de Jon Favreau . Uma Thurman se unió al elenco por esta época. [10] Según Deadline Hollywood , a partir del 28 de julio de 2014, Weinstein llamaba a la película Sin título Proyecto John Wells , hasta que pudieran decidir sobre un título mejor. [11] El 7 de agosto de 2014, Matthew Rhys se agregó al elenco, interpretando al rival del chef Jones, Reece. [12] En julio de 2015, se anunció que la película había sido retitulada Burnt . [13]
La película fue producida ejecutivamente por el famoso chef Gordon Ramsay . [14]
La fotografía principal de la película comenzó el 23 de julio de 2014 en Nueva Orleans , Luisiana , y se filmó durante dos días. [15] [16] La producción luego se trasladó a Londres [10] y West London Film Studios .
El 2 de octubre de 2014, Nick Moore fue contratado para el trabajo de edición de la película. [17] Durante el montaje de la película, las escenas de Jamie Dornan fueron eliminadas de la versión final. [5]
El primer póster, con el nuevo título Burnt , se lanzó el 7 de agosto de 2015. [18] [19] Cooper presentó un adelanto de la película en el programa Today el 10 de agosto de 2015. [20] The Weinstein Company lanzó el avance el 14 de agosto de 2015. [21] El 21 de septiembre de 2015, se lanzó el primer avance internacional. [22] El 28 de septiembre de 2015, los productores lanzaron el primer avance completo de la película y el 29 de octubre de 2015, lanzaron en línea un clip con Vikander y Cooper. [23] [24]
El estreno de la película estaba previsto para el 2 de octubre de 2015, pero en julio de 2015, The Weinstein Company trasladó la fecha de estreno al 23 de octubre de 2015. [13] El plan entonces era darle a la película un estreno limitado el 23 de octubre de 2015. , antes de un estreno generalizado el 30 de octubre de 2015. [25] Sin embargo, cancelaron el plan de estreno limitado e inmediatamente estrenaron la película en todo el país, el 30 de octubre de 2015. [26]
Burnt recaudó 13,7 millones de dólares en Estados Unidos y 23 millones de dólares en otros territorios, para un total mundial de 36,6 millones de dólares, frente a un presupuesto de 20 millones de dólares. [3]
Se proyectaba que la película se estrenó el 30 de octubre de 2015, junto con Our Brand Is Crisis y Scouts Guide to the Zombie Apocalypse , y recaudaría entre 7 y 9 millones de dólares en 3003 salas en su primer fin de semana. [27] Sin embargo, solo terminó recaudando $ 5 millones, terminando sexto en la taquilla y marcando el segundo estreno consecutivo con bajo rendimiento para Cooper, después de Aloha ($ 9,7 millones de apertura contra su presupuesto de $ 37 millones). [28] En su segundo fin de semana, la película recaudó 2,9 millones de dólares y terminó séptimo. [29]
Burnt recibió críticas negativas de los críticos, que elogiaron la actuación de Cooper pero se burlaron del guión y la narración. En Rotten Tomatoes , la película tiene una calificación del 28%, basada en 159 reseñas, con una calificación promedio de 4,90/10. El consenso crítico del sitio dice: " Burnt ofrece algunas cucharadas de drama culinario convincente, pero se pierden en un gulash aguado dominado por un personaje principal desagradable y clichés exagerados". [30] En Metacritic , la película tiene una puntuación de 42 sobre 100, basada en 28 críticas, lo que indica "críticas mixtas o promedio". [31] El público encuestado por CinemaScore le dio a la película una calificación promedio de "B-" en una escala de A+ a F. [27]
Justin Chang de Variety elogió la actuación de Cooper, pero criticó el guión: "El guión de Steven Knight es ácido pero mantiene la profundidad, lo que obliga a sus excelentes actores (incluidos Sienna Miller y Daniel Bruhl) a funcionar menos como un conjunto que como una especie heterogénea. del grupo de intervención." [32]