Grape-Nuts es una marca de cereales para el desayuno elaborados con harina, sal y levadura seca, desarrollados en 1897 por CW Post , un ex paciente y más tarde competidor del innovador en alimentos para el desayuno del siglo XIX, el Dr. John Harvey Kellogg . El producto original de Post se horneaba como una lámina rígida, luego se rompía en pedazos y se pasaba por un molinillo de café.
Grape-Nuts se comercializó inicialmente como un cereal natural que podía mejorar la salud y la vitalidad, y como un "alimento para el cerebro y los centros nerviosos". [1] Su naturaleza liviana y compacta, su valor nutricional y su resistencia al deterioro lo convirtieron en un alimento popular para los grupos de exploración y expedición en las décadas de 1920 y 1930. En la Segunda Guerra Mundial, Grape-Nuts fue un componente de la ración ligera de jungla utilizada por algunas fuerzas estadounidenses y aliadas en operaciones de guerra antes de 1944. [2]
Una campaña publicitaria de 1939 del dibujante Walter Hoban continuó su tira cómica Jerry on the Job en la revista Woman's Day y en las páginas de historietas de los diarios. [3] General Foods también comercializó Grape-Nuts a través de una campaña publicitaria de estilo cómic (una pionera en este sentido) que presentaba a un personaje llamado Little Alby, que ganaba una fuerza desmesurada después de consumir un tazón de Grape-Nuts. [4]
Durante la década de 1940, los cómics de varias compañías presentaron anuncios de tiras cómicas de una página protagonizados por Volto de Marte , un superhéroe extraterrestre con aletas y casco rojo que visitaba la Tierra y que, como todos los marcianos, recargaba sus poderes magnéticos (su mano izquierda repele, su derecha atrae) comiendo "granos de cereal", y rápidamente desarrolló una particular afición por los copos de uva y nueces, que proclamó "¡los mejores que he probado jamás!" [5]
En la década de 1960, la publicidad promocionó Grape-Nuts como el cereal que "te llena, no te agota". Los usuarios de la marca, en particular las madres que se parecían a sus hijas, aparecían realizando actividades físicas como tenis, equitación, esquí y natación. Durante la campaña "te llena, no te agota" también aparecieron Rob Steffens y Peter Steffens como los personajes de The Peter and Bobert Show , así como Andy Griffith y Don Knotts como el sheriff Andy Taylor y el ayudante Barney Fife.
Esta campaña publicitaria produjo un anuncio de televisión, que se emitió en televisión en 1968, que incluía una frase pegadiza que se convirtió en el blanco de numerosos sketches y menciones satíricas en los medios . A lo largo de las dos décadas siguientes y más allá, "¡Oh, no, señora Burke! ¡Pensé que eras Dale!" fue parodiado en sketches de programas de variedades de televisión, en la película The Kentucky Fried Movie y en muchos episodios de Mystery Science Theater 3000. Los fanáticos continúan discutiendo el origen de este "riff" e incluso han desarrollado productos que incluyen el texto "Pensé que eras Dale".
Una campaña publicitaria posterior generó otro eslogan, ya que Euell Gibbons se convirtió en el portavoz de la marca, promocionando Grape-Nuts como el "cereal de regreso a la naturaleza". El eslogan "¿Alguna vez has comido un pino? Muchas partes son comestibles" atrajo la atención de los consumidores y de los comediantes hacia el producto. [6]
A Grape-Nuts se le atribuye el mérito de ser el primer producto generalizado en utilizar un cupón en la promoción de ventas cuando CW Post Company ofreció un cupón de un centavo de descuento para que la gente probara su cereal a fines de la década de 1890. [7]
Hasta hace unos años, el envase de Grape-Nuts se diferenciaba de otros cereales porque no utilizaba una bolsa de plástico sellada. Se vendía en una caja de cartón con perforaciones similares a las de las cajas de cartón de detergente en polvo para ropa; las perforaciones se podían romper para formar una pequeña abertura para verter, cerca de la intersección de una de las caras laterales estrechas y la superficie superior, en lugar de tener solapas entrelazadas ligeramente pegadas en la parte superior que se podían separar para abrir la cara superior por completo (en el caso de los cereales en copos).
En un momento dado, Grape-Nuts fue el séptimo cereal frío para el desayuno más popular, pero las ventas disminuyeron cuando Post pasó de una empresa a otra. Alrededor de 2005, tenía menos del 1% del mercado. En esa época, se cambió la fórmula; las cáscaras del grano molido se molieron para hacer harina y el cereal se promocionó como "grano integral", aunque a costa de hacer más áspera la textura del cereal y restarle considerablemente a la sensación en boca . [ cita requerida ] La adición de vitaminas y minerales le permitió calificar para los programas de cupones de alimentos. [8]
Existen dos versiones sobre el origen del nombre Grape-Nuts. Una es que Post creía que lo que él llamaba “azúcar de uva” (glucosa) se creaba cuando se horneaba el producto. Como el producto tiene un sabor a nuez, se dice que combinó los dos para formar “grape nuts”. La segunda versión es que el producto se parece a las semillas de uva o a las “nueces” de uva. [9]
Grape-Nuts patrocinó la expedición del contralmirante Richard E. Byrd a la Antártida en 1933, que dio como resultado la primera transmisión de radio bidireccional. Los mapas de la expedición del almirante Byrd aparecieron en las cajas de Grape-Nuts en ese momento. [9] Durante la Segunda Guerra Mundial, Grape-Nuts se incluyó en las raciones de jungla de las Fuerzas Aliadas en misiones a Panamá y varios otros lugares tropicales. [9] En 1953, Edmund Hillary y el sherpa Tenzing Norgay llevaron Grape-Nuts en su caminata a la cima del Monte Everest cuando se convirtieron en los primeros en llegar a la cumbre de la montaña . [9]
Debido a problemas de producción causados por la pandemia de COVID-19, Grape-Nuts se suspendió temporalmente en 2021 antes de regresar a mediados de marzo. [10]
Los Grape-Nuts originales de hoy en día contienen harina de trigo integral, harina de cebada malteada, sal, levadura seca y las siguientes vitaminas y minerales añadidos: hierro , vitamina B3 , óxido de zinc , vitamina B6 , vitamina B1 y ácido fólico . Los copos de Grape-Nuts también contienen azúcar. [11]
El helado Grape-Nuts es un plato regional popular en las provincias marítimas de Canadá , el valle de Shenandoah , Panamá , Jamaica , Puerto Rico y Nueva Inglaterra . Una historia de origen es que fue creado por la chef Hannah Young en el restaurante The Palms en Wolfville, Nueva Escocia , en 1919. Lo creó cuando se quedó sin fruta fresca para agregar al helado y decidió agregarle un poco de cereal. Resultó popular en el restaurante y la empresa Scotsburn Dairy comenzó a producir en masa la variedad de helado, y se vendió en toda la región. [12] Las variaciones de helado con Grape-Nuts también se denominan helado de pan integral. [13]
La cita más famosa del padre de la recolección de alimentos moderna, el difunto y gran Euell Gibbons, quien pronunció esas palabras en un anuncio de Grape Nuts en la década de 1970.
Desde que CW Post distribuyó el primer cupón de supermercado por un centavo de descuento para su nuevo cereal Grape Nuts en 1895, los cupones se han convertido en un elemento básico en los hogares estadounidenses