Polly Dean Holliday (nacida el 2 de julio de 1937) es una actriz estadounidense retirada que apareció en teatro, televisión y cine. Es más conocida por su interpretación de la descarada camarera Florence Jean "Flo" Castleberry en la comedia de situación de los años 70 Alice , que repitió en su spin-off de corta duración, Flo . El eslogan de su personaje, "¡Bésame la sémola!", sigue siendo la línea más memorable asociada con la serie Alice .
Holliday nació en Jasper, Alabama , hija de Ernest Sullivan Holliday, un camionero, y Velma Mabell Holliday (de soltera Cain). [1] Creció en Childersburg y Sylacauga , donde vivía el amigo de la infancia de su hermano Doyle, Jim Nabors .
Holliday asistió al Alabama College for Women en Montevallo (ahora conocida como la Universidad de Montevallo ) a fines de la década de 1950, donde se destacó en el departamento de teatro, interpretando los papeles principales en "The Lady's Not for Burning" y "Medea". Se graduó en 1959 con un título en piano. Asistió a la Universidad Estatal de Florida y pasó la primera fase de su carrera ganándose el respeto en el escenario clásico.
Holliday trabajó como profesora de piano en su natal Alabama y luego en Florida. Comenzó su carrera profesional como actriz como miembro de la compañía de teatro Asolo en Sarasota, Florida , donde permaneció durante 10 años.
Holliday es una episcopal que cantó en el Coro Episcopal de St. Andrews en Mobile, Alabama . [2] En enero de 2010, apareció como ella misma en una campaña publicitaria oficial de la Iglesia Episcopal. [3] En la ciudad de Nueva York, cantó en la Grace Church (Episcopal) Choral Society en Greenwich Village y dirigió una serie de música de cámara allí llamada Willow Ensemble (1995-2008).
En 1973, Holliday se mudó a la ciudad de Nueva York y apareció en la obra de Alice Childress Wedding Band en el Public Theater . Más de un año después, fue elegida para el éxito de Broadway All Over Town . Mientras trabajaba en All Over Town , se hizo amiga del director de la obra, Dustin Hoffman , quien más tarde trabajó con ella en la película de 1976 All the President's Men .
En 1976, Holliday fue elegida (en lo que sería su gran oportunidad) como la camarera descarada y hambrienta de hombres Florence Jean "Flo" Castleberry en la comedia estadounidense Alice . Su personaje acuñó el eslogan popular "¡Bésame la sémola!". La frase se convirtió en parte de la jerga estadounidense. Holliday protagonizó Alice de 1976 a 1980, y luego pasó a su propio programa derivado de corta duración, titulado Flo , en el que Flo dejó Arizona y regresó a su casa en Texas. El programa tuvo éxito durante su primera temporada abreviada, pero los índices de audiencia disminuyeron durante la temporada siguiente debido a un cambio de horario, y fue cancelado en 1981. [4]
En 1983, Holliday se unió al elenco de la comedia de televisión de CBS Private Benjamin como reemplazo temporal de la actriz regular de la serie Eileen Brennan , quien se estaba recuperando de heridas graves después de ser atropellada por un automóvil. [4]
Holliday también hizo apariciones en programas de televisión como The Golden Girls , donde interpretó a la hermana ciega de Rose Nylund, Lily, en un papel recurrente como la madre de Jill Taylor en Home Improvement , y un personaje regular en The Client .
Los papeles cinematográficos notables de Holliday incluyen apariciones en Todos los hombres del presidente , Moon over Parador , Sra. Doubtfire , The Parent Trap (1998) y el éxito de 1984 Gremlins , en la que interpretó a Ruby Deagle y ganó el premio Saturn a la mejor actriz de reparto .
En Broadway, ha aparecido en reposiciones de Arsenic and Old Lace (1986) como Martha Brewster, una de las dulces tías ancianas, chifladas y homicidas; Cat on a Hot Tin Roof (1990), por la que fue nominada a un premio Tony por su interpretación de Big Mama; y Picnic (1994). En 2000, apareció en el Lincoln Center en una reposición de The Time of the Cuckoo de Arthur Laurents .
En 2000, fue incluida en el Salón de la Fama del Teatro y el Cine de Alabama . [5]