Brochetas de parrilla mixta listas para asar en VenezuelaMeurav Yerushalmi , parrillada mixta de JerusalénParrilla mixta al estilo chino que consta de chuletas de cordero, chuletas de pollo, filete de res, papa al horno, frijoles horneados y tostadas de ajo cubiertas con salsa de pimienta negra.Parrillada rumana mixta con mititei
Muchas cocinas regionales incluyen una parrillada mixta , un plato que consiste en una variedad de carnes a la parrilla . [1]
Lista de platos de parrillada mixta
Los platos de parrilla mixta incluyen:
Parrillada mixta búlgara (Meshana skara): generalmente carne de cerdo, chuletas de cerdo, salchichas o carne picada convertida en albóndigas u otras formas.
Australia: Similar a la versión inglesa (ver abajo), generalmente consiste en tocino, chuletas de cordero, filete de lomo , salchichas de res o de cerdo, huevos, cordero frito y, ocasionalmente, tomates y piña.
Italia: generalmente se elabora con pollo (a menudo marinado en aceite de oliva, ajo, limón y romero), carne de res y cerdo. [1]
Pinchos a la parrilla latinoamericanos y españoles : Parrilla mixta, carne y verduras a la parrilla en palitos, conocidos como pinchos , pinchos americanos , brochetas o anticuchos en América Central y del Sur. Estos pinchos a la parrilla pueden incluir trozos de carne de res, cerdo, pollo, pescado/tiburón, chorizo mexicano (o salchicha), riñón o hígado, entre otros.
Parrilla mixta sudafricana, con boerewors , huevos, chuletas de cordero y filete de lomo.
Árabe: Selección de shish kebabs, que incluyen cubos de pechuga de pollo, cubos de carne, kofta de carne, kofta de pollo y chuletas de cordero.
Argentina: asado , con cortes de carne de res, riñón , hígado y salchichas (especialmente chorizo y morcilla , una forma de morcilla). [1]
Sur de Asia (Bangladesh/India/Pakistán): Pollo tikka , cordero tikka, comidos con roti y chutney .
Desayuno a la parrilla en Estados Unidos ( Kansas City ), que normalmente incluye una loncha de jamón, salchichas, tiras de tocino, huevos, patatas fritas y tostadas con mantequilla.
