Oryzaephilus surinamensis , el gorgojo dentado del grano , [1] es un escarabajo de la superfamilia Cucujoidea . [2] Es una plaga común y mundial de granos y productos derivados, así como de chocolate , medicamentos y tabaco . [2] El nombre binomial de la especie, que significa "amante del arroz de Surinam ", fue acuñado por Carl Linnaeus , quien recibió especímenes del escarabajo de Surinam. [3] También se lo conoce como escarabajo de la malta y puede ser mencionado en el poema Esta es la casa que Jack construyó en la línea "... la rata que se comió la malta que estaba en la casa que Jack construyó". La malta a la que se hace referencia puede no ser grano malteado real, sino un escarabajo dentado del grano.
O. surinamensis es un escarabajo delgado, de color marrón oscuro , de 2,4 a 3 mm de tamaño, con "dientes" característicos que recorren el costado del protórax . [4] Es casi idéntico a Oryzaephilus mercator , o el escarabajo de los granos, [2] sin embargo, O. surinamensis tiene ojos más pequeños y una cabeza más ancha y triangular; [2] O. surinamensis , a diferencia de O. mercator, no puede volar . [4]
O. surinamensis se puede encontrar en todo el mundo. [2] El escarabajo es una de las plagas de productos almacenados más comunes [2] y está muy extendido en la industria alimentaria y se puede encontrar en instalaciones de fabricación , almacenamiento y venta minorista de alimentos, [5] así como en las despensas de los hogares. [2] O. surinamensis es menos común en climas más fríos como Canadá y el norte de los Estados Unidos, [2] aunque todavía es lo suficientemente resistente al frío como para ser uno de los insectos que se alimentan de granos más comunes en las granjas canadienses. [6]
Una hembra puede producir entre 43 y 285 huevos en su vida media de seis a diez meses, que deposita sobre una masa de alimento. [7] El rango de temperatura ideal para el desarrollo de las larvas dentro de los huevos es de unos 27-29° C (80-85° F [7] ), en tales condiciones eclosionan en tres a cinco días. [7]
Las larvas son de color blanco amarillento con cabezas marrones y crecen hasta 3 mm. [2] Se arrastran libremente alrededor de la masa de alimento y se alimentan de trozos de grano rotos o granos de grano dañados por otros insectos, [2] las larvas más grandes pueden perforar los granos. [7] Las larvas son responsables de la mayoría de los daños causados al grano. [5] Las larvas mudan de dos a cuatro veces antes de la pupación [2]
Las larvas pupan construyendo una cubierta similar a un capullo usando pedazos de grano rotos. [2] [7] La aparición como adultos ocurre después de aproximadamente una semana [7]
Los adultos pueden vivir en promedio de seis a diez meses, aunque pueden vivir hasta tres años. [7] El ciclo de vida total es de 27 a 51 días a 85–95 °F (29–35 °C). [4] Los adultos buscan nuevas fuentes de alimento para reproducirse. [2] En áreas con infestaciones severas de O. surinamensis , se ha informado que los adultos mordisquean la piel de las personas; sin embargo, estas picaduras no son dañinas. [2]
O. surinamensis es uno de los insectos que se encuentran con mayor frecuencia en granos, alimentos para mascotas y semillas. [2] La alimentación da como resultado la contracción de la masa seca del producto infestado y un mayor contenido de agua debido a la actividad metabólica de los insectos, lo que puede provocar el crecimiento de moho. [7] En los granos, el daño causado por los insectos disminuye el valor y puede hacerlos no aptos para su uso; una cantidad suficiente de fragmentos de insectos o insectos vivos puede provocar el rechazo por parte del comprador. [7]
En el hogar , las infestaciones se pueden evitar almacenando los productos alimenticios secos en recipientes sellados. [2] Para controlar las infestaciones ya presentes, el material infestado debe identificarse y desecharse, [4] o congelarse, ya que todas las etapas de vida del escarabajo pueden matarse congelándose durante seis días. [2] En las operaciones de procesamiento de alimentos y los almacenes, pueden ser necesarios otros medios de control y la fumigación se utiliza comúnmente, [2] en operaciones de almacenamiento de granos a gran escala puede ser necesaria una aplicación de pesticidas para el almacenamiento de más de seis meses. [7] La fumigación se utiliza comúnmente para controlar las plagas de productos almacenados en alimentos y granos, esto implica el tratamiento del producto con gases que pueden difundirse por toda el área tratada. [2] Los gases utilizados en la fumigación (más a menudo fosfina [8] ) son altamente tóxicos tanto para los insectos como para los mamíferos (incluidos los humanos ) [8] pero cuando se aplican correctamente, no quedará fumigante en el producto una vez finalizado el tratamiento. [2] Debido a la alta toxicidad de los fumigantes, su uso está restringido a aplicadores calificados [2] [7] y áreas que puedan sellarse herméticamente. [2]
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