Quest Nutrition es una empresa de alimentos estadounidense que se especializa en barras de proteínas , batidos de proteínas , proteína en polvo y otros alimentos ricos en proteínas . Fue fundada por Tom Bilyeu, Mike Osborn y Ron Penna en 2010. En 2019, fue adquirida por The Simply Good Foods Company, la empresa matriz de Atkins Nutritionals .
Quest Nutrition fue fundada en 2010 en El Segundo, California , por Tom Bilyeu, Mike Osborn y Ron Penna, quienes recientemente habían vendido su empresa de software de prevención de pérdida de datos Awareness Technologies . [1] [2] Inspirada en parte por la obesidad en la familia de Bilyeu, Quest tenía como objetivo crear barras de proteínas y otros bocadillos ricos en proteínas sin azúcar agregada . [3] Su primer producto fue una barra de proteínas basada en una receta desarrollada por la esposa de Penna, Shannan Penna, quien era entrenadora física en ese momento. [1]
Quest creció rápidamente en sus primeros años, convirtiéndose en la segunda empresa privada de más rápido crecimiento en los Estados Unidos en 2014, con un crecimiento de ingresos de más del 57,000% en tres años según la revista Inc. [4] El crecimiento de la empresa fue impulsado en gran medida por el marketing de influenciadores , enviando barras de proteína gratis a influencers de fitness con muchos seguidores en las redes sociales ; como explicó Bilyeu, "Las personas con six-pack son vallas publicitarias ambulantes ". [3] La empresa se financió por sí misma durante sus primeros cinco años antes de aceptar una inversión de participación minoritaria de la firma de capital privado VMG Partners en 2015, valorando a Quest Nutrition en $900 millones. [1] [5]
Bilyeu dejó la empresa en octubre de 2016 para lanzar la empresa de medios Impact Theory con su esposa Lisa Bilyeu. [1] En 2017, Quest se sometió a una reestructuración , cerrando dos plantas de fabricación de Los Ángeles, despidiendo a 524 trabajadores de fábrica y subcontratando su producción y distribución a terceros. [6] [7]
El 22 de agosto de 2019, Quest fue adquirida por The Simply Good Foods Company, la empresa matriz de la marca dietética Atkins Nutritionals , en un acuerdo en efectivo de mil millones de dólares. [1] [6] Al anunciar la adquisición, el director ejecutivo de The Simply Good Foods Company, Joseph Scalzo, explicó: "Esta combinación cumple con nuestra estrategia de convertirnos en una empresa de snacks nutricionales más amplia que ofrece a los consumidores una amplia gama de marcas y productos que satisfacen sus necesidades nutricionales". [6]
Quest Nutrition es mejor conocida por sus barras de proteínas , disponibles en una variedad de sabores, incluidos los más vendidos Chocolate Chip Cookie Dough, Birthday Cake y Chocolate Chip. [8] La compañía también ofrece una amplia variedad de otros artículos ricos en proteínas, que incluyen proteína en polvo , batidos de proteínas y galletas , papas fritas , galletas saladas , dulces , pizza congelada y pasta con alto contenido de proteínas . [3] [8] [9]
Las barras de proteína de Quest obtienen su proteína del aislado de proteína de suero y del aislado de proteína de leche . [8] Sus productos están endulzados con sustitutos del azúcar que incluyen stevia , eritritol , sucralosa y luo han guo , que son más bajos en calorías que otros azúcares refinados. [2] Quest fue el primer adoptante importante de la alulosa como edulcorante alternativo bajo en calorías, que utilizaron en barras de proteína seleccionadas a partir de 2019. [10] Las barras de proteína de Quest no contienen gluten . [8]
En 2012 y 2013, el minorista de salud y nutrición GNC nombró a las barras de proteína de Quest como las mejores del mercado. [2] La compañía recibió críticas en 2014 por su uso de la fuente de fibra dietética isomaltooligosacárido en barras de proteína, que puede causar indigestión en algunas personas, lo que llevó a la compañía a reemplazar el ingrediente con fibra soluble de maíz en 2016. [3] El cambio provocó críticas sobre el sabor de las barras de proteína, lo que provocó una fuerte disminución en las ventas y llevó a la compañía a reformular aún más la receta más tarde ese año. [3]
En una lista de 2024 de "Las mejores barras de proteínas que realmente querrás comer", Elaheh Nozari y Megan Wahn de Bon Appétit nombraron a las barras de proteínas de Quest "La barra de proteínas más satisfactoria", señalando su mayor contenido de proteínas que la competencia y comentando que "te recordarán al chicle de tres platos de Willy Wonka , porque saben increíblemente a cualquier comida que estén tratando de imitar". [11] Glamour nombró a las barras Quest como las barras de proteínas con mejor sabor del mercado en 2024. [12]
En 2023, Eat This, Not That criticó la proteína en polvo de Quest por su uso de celulosa , sucralosa y carragenina , que pueden tener efectos negativos en la salud intestinal . [13] En una revisión de 2024 para USA Today , Christian D'Andrea elogió ampliamente los chips y galletas proteicos de Quest, al tiempo que comentó que a veces tienen dificultades para enmascarar el sabor de la proteína de suero . [9]