Dame Mary Rosa Alleyne Hunnings [3] DBE ( de soltera Berry ; nacida el 24 de marzo de 1935) es una escritora gastronómica, chef, panadera y presentadora de televisión inglesa. Después de animarse en las clases de ciencias domésticas en la escuela, estudió restauración en la universidad. Luego se mudó a Francia a la edad de 22 años para estudiar en la escuela culinaria Le Cordon Bleu , antes de trabajar en varios trabajos relacionados con la cocina.
Berry ha publicado más de 75 libros de cocina, incluido su best-seller Baking Bible en 2009. Su primer libro fue The Hamlyn All Color Cookbook en 1970. Presentó varias series de televisión para la BBC y Thames Television . Berry colabora ocasionalmente con Woman's Hour y Saturday Kitchen . Fue juez del programa de televisión The Great British Bake Off hasta el 2016.
Berry nació el 24 de marzo de 1935, el segundo de tres hijos, de Margaret ('Marjorie', de soltera Wilson; 1905-2011) y Alleyne William Steward Berry (1904-1989). Alleyne fue un topógrafo y planificador colegiado que se desempeñó como alcalde de Bath en 1952 y participó estrechamente en el establecimiento de la Universidad de Bath en Claverton Down . El tatarabuelo de Mary por parte de su padre, Robert Houghton, era un maestro panadero en la década de 1860 que proporcionaba pan para un asilo local en Norwich. [4] Su madre murió en 2011, a los 105 años. [5]
A los 13 años, Berry contrajo polio y tuvo que pasar tres meses en el Claverton Down Isolation Hospital . Su enfermedad provocó que tuviera la columna torcida, una mano izquierda más débil y un brazo izquierdo más delgado. Ha dicho que el período de separación forzada de su familia mientras estaba en el hospital "la endureció" y le enseñó a aprovechar al máximo cada oportunidad que tuviera. [6] [7]
Berry asistió a Bath High School , donde describió sus habilidades académicas como "desesperadas" hasta que asistió a clases de ciencias domésticas con una maestra llamada Miss Date, quien la alentaba particularmente con sus habilidades culinarias. [1] Su primera creación en la clase fue un pudín de bizcocho de melaza que se llevó a casa y su padre le dijo que era tan bueno como el de su madre. [1] Luego estudió restauración en Bath College of Domestic Science . [1]
El primer trabajo de Berry fue en la sala de exposición de Bath Electricity Board y luego realizó visitas domiciliarias para mostrar a los nuevos clientes cómo usar sus hornos eléctricos. Por lo general, hacía una demostración de los hornos haciendo un bizcocho Victoria , una técnica que luego repetiría cuando estaba en los estudios de televisión para probar un horno que no había usado antes. [1] Su zona de influencia para las manifestaciones se limitaba a la zona metropolitana de Bath , que recorría en un Ford Popular suministrado como coche de empresa . [1]
Su ambición era mudarse de la casa familiar a Londres, lo que sus padres no le permitirían hasta los 21 años. A los 22 años, solicitó trabajar en la Dutch Dairy Bureau, mientras tomaba cursos de City & Guilds por las tardes. [1] Luego convenció a su gerente para que le pagara para realizar la cualificación profesional en la escuela francesa Le Cordon Bleu . [8]
Dejó la Oficina Holandesa de Productos Lácteos para convertirse en probadora de recetas para la firma de relaciones públicas Benson's, donde comenzó a escribir su primer libro. Desde entonces, ha cocinado para diversos organismos relacionados con la alimentación, incluidos el Egg Council y el Flour Advisory Board. En 1966 se convirtió en editora gastronómica de la revista Housewife . Fue editora de alimentación de la revista Ideal Home de 1970 a 1973. [9]
Su primer libro de cocina, The Hamlyn All Color Cookbook , se publicó en 1970. [10] Lanzó su propia gama de productos en 1994 con su hija Annabel. Los aderezos y salsas para ensaladas originalmente solo se vendían en la escuela de cocina Mary's AGA, pero desde entonces se han vendido en Gran Bretaña, Alemania e Irlanda en minoristas como Harrods , Fortnum & Mason y Tesco . [11]
En diciembre de 2012, Berry se convirtió en el primer presidente de la nueva Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad de Bath Spa . [12] También apareció en una serie de BBC Two llamada The Great British Food Revival , y su exposición individual, Mary Berry Cooks , comenzó a transmitirse el 3 de marzo de 2014. [13]
En su propia cocina, utiliza una batidora KitchenAid que, según ella, es el único aparato sin el que no podría vivir. [14] Ella siempre ha tenido una cocina AGA , [15] y solía impartir cursos de cocina para usuarios de AGA. [16] Ella describe el restaurante Le Manoir aux Quat' Saisons de Raymond Blanc como uno de sus favoritos, así como el Old Queen's Head, local donde vive en Penn , High Wycombe . [14]
En febrero de 2015, Berry apareció en un programa en ayuda de la organización benéfica Comic Relief del Tercer Mundo . [17] En mayo de 2015 comenzó a presentar una nueva serie de BBC Two llamada Mary Berry's Absolute Favourites . En noviembre de 2015 fue objeto de un documental biográfico de dos partes titulado The Mary Berry Story . [18] A partir del 30 de noviembre de 2015, fue uno de los dos jueces de una edición estadounidense de cuatro semanas del popular concurso de repostería The Great Holiday Baking Show en ABC , que siguió un formato similar al de la competencia británica. [19]
Berry se convirtió en presidenta del National Garden Scheme en 2016 después de haber abierto su jardín con fines benéficos durante más de 20 años. [20]
En noviembre de 2016, se anunció que Berry presentaría una nueva serie de seis partes, Mary Berry Everyday, en la que compartiría sus consejos de cocina, los favoritos de la familia y recetas para ocasiones especiales. El programa se emitió en BBC Two. [21]
En abril de 2017, Berry lanzó una serie de tartas que se podían comprar en los supermercados. Los pasteles contienen emulsionantes y conservantes que Berry describió anteriormente como "extras no deseados". [22] Del 22 de noviembre de 2017 al 13 de diciembre de 2017, Berry presentó una serie de 4 partes llamada Mary Berry's Country House Secrets en BBC One . En esta serie, se aventuró a visitar cuatro de las casas señoriales del Reino Unido y exploró cada una de ellas a través del prisma de la comida y la historia. Las ubicaciones fueron el castillo de Highclere , el palacio de Scone , el castillo de Powderham y la casa de Goodwood . [23] [24]
En 2018, Berry fue juez del premio al mejor cocinero casero de Gran Bretaña junto al chef Dan Doherty y Chris Bavin .
La nueva serie televisiva de cocina de seis capítulos de Berry llamada Mary Berry's Simple Comforts se estrenó en BBC2 el 9 de septiembre de 2020. [25]
Mary Berry Saves Christmas , un especial de BBC1 en el que Berry ayuda a un grupo de cocineros aficionados a preparar un banquete de Navidad para sus familias, se mostró el día de Navidad de 2020. [26]
En 2021, Berry fue juez famoso en la serie de la BBC Celebrity Best Home Cook junto a Angela Hartnett y Chris Bavin ; mientras que Claudia Winkleman fue la presentadora del programa. [27] En diciembre de 2021, Berry presentó Festive Feasts de Mary Berry , un especial de televisión de la BBC en el que enseña a tres cocineros novatos a crear un banquete navideño. [28]
En 2022, Berry fue nombrado uno de los jueces del Platinum Pudding , un concurso para crear un pudín británico para celebrar el Jubileo de Platino de la reina Isabel II . [29] En marzo de 2022, BBC One emitió la serie de tres partes Mary Berry's Fantastic Feasts . [30] En mayo de 2022, Berry fue juez en el programa de BBC One The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking , donde ayudó a elegir un nuevo pudín para conmemorar el Jubileo de Platino de la Reina . [31] En junio de 2022, la BBC encargó la serie de BBC Two Mary Berry Cook And Share ; que se estrenó el 7 de septiembre de 2022. [32] [33]
En septiembre de 2022, la BBC encargó Mary Berry's Ultimate Christmas , un especial de Navidad que presentó Berry. [34] [35]
Durante noviembre y diciembre de 2023, Berry presentó Mary Makes It Easy ; una serie de seis capítulos que se emitió en BBC Two . [36] En diciembre de 2023, BBC One transmitió Highland Christmas de Mary Berry ; un especial de cocina festiva presentado por Berry. [37]
De 2010 a 2016 fue una de los jueces de The Great British Bake Off de BBC One (anteriormente BBC Two ) junto al panadero Paul Hollywood , que se especializa en pan. Berry dice que desde que trabajaron juntos, ha aprendido de él. Sin embargo, algunos espectadores se indignaron durante la primera serie cuando se tomó la decisión de hacer que los concursantes usaran una de las recetas de bollos de Hollywood en lugar de una de Berry. [1]
Su trabajo en el programa con Hollywood llevó a The Guardian a sugerir que era "la mejor asociación de jueces de reality shows de la historia". [38] En septiembre de 2016, Love Productions anunció que se había acordado un contrato de tres años para transmitir el programa en el Canal 4 en lugar de la BBC a partir de 2017. [39] Los coanfitriones Mel Giedroyc y Sue Perkins anunciaron que no continuarían con Bake Off en su nueva cadena. [40] Berry anunció que también dejaría Bake Off [41] el mismo día que el juez Paul Hollywood anunció que se quedaría en el programa. [42] Fue reemplazada en el programa por Prue Leith .
En enero de 2022, se anunció que Berry presidiría y actuaría como juez en The Platinum Pudding Competition , un concurso de repostería a nivel nacional lanzado en todo el Reino Unido el 10 de enero de 2022 por el Palacio de Buckingham , Fortnum & Mason y The Big Jubilee Lunch para encontrar una marca. nuevo pudín dedicado a la reina Isabel II como parte de las celebraciones oficiales del Jubileo de Platino en 2022 que marcan el 70.º aniversario de la ascensión al trono de la reina Isabel II el 6 de febrero de 1952. [43] [ 44] [45]
Berry se casó con Paul John March Hunnings en 1966. [46] Trabajó para Harvey's de Bristol y vendió libros antiguos y ahora está jubilado. La pareja tuvo dos hijos y una hija; En 1989, uno de sus hijos murió a los 19 años en un accidente automovilístico. [47] Berry es patrocinador de Child Bereavement UK. [48] Anteriormente vivió en Penn, Buckinghamshire durante más de 40 años. [49] En 2018, Berry y su esposo decidieron reducir su tamaño y se mudaron a Henley-on-Thames, Oxfordshire . [50]
En marzo de 2013, Berry ocupó el segundo lugar en una lista de las cincuenta personas mayores de 50 años mejor vestidas publicada por The Guardian . [51] En septiembre de 2014, Berry fue objeto de un episodio de la serie de genealogía de la BBC ¿ Quién crees que eres? y descubrió entre sus antepasados la ilegitimidad, la quiebra y un panadero. [52]
Berry es miembro de la Iglesia de Inglaterra y ha adorado en la Iglesia Holy Trinity en Penn desde 1989. [53] Su madre, que murió en 2011, también había sido miembro activo de la iglesia. Como parte del programa de BBC2 Mary Berry's Easter Feast en Pascua de 2016, Berry visitó el Palacio Bishopthorpe , la residencia oficial del Arzobispo de York , quien es el segundo clérigo de mayor rango en la Iglesia de Inglaterra, y filmó un especial "Cocinando con el Arzobispo". "segmento. [54]
Berry ha escrito más de 70 libros de cocina desde que se publicó su primer libro en 1970, [55] y ha vendido más de cinco millones de libros de cocina. [10] Trabaja regularmente en sus libros de cocina con Lucy Young, quien ha sido su asistente durante más de 20 años. [56] Su Biblia para hornear más vendida fue calificada como uno de los diez mejores libros para hornear por The Independent . [57]
Desde septiembre de 2014, las recetas de Berry también se incluyen en una aplicación móvil interactiva llamada "Mary Berry: In Mary We Trust". [58]
Su autobiografía, Recipe for Life , fue publicada en 2013 por Michael Joseph.
En junio de 2009, Berry recibió el premio Lifetime Achievement Award del Guild of Food Writers. [59]
Berry fue nombrado Comandante de la Orden del Imperio Británico (CBE) en los Honores de Cumpleaños de 2012 por sus servicios a las artes culinarias. [60] [61]
En 2012, recibió un título honorífico de la Bath Spa University , que incorpora la antigua Bath College of Domestic Science . [62]
El 7 de junio de 2014, Berry recibió la Libertad de la Ciudad de Bath ; [63] [64] y, habiendo recibido ya la Libertad de la Ciudad de Londres , el 19 de noviembre de 2014, fue nombrada librea de la Worshipful Company of Bakers . [sesenta y cinco]
Recibió el premio "Logro destacado" de los Specsavers National Book Awards en diciembre de 2014. [66]
El 25 de enero de 2017, Berry ganó el premio al Mejor Juez de Televisión en los Premios Nacionales de Televisión por Great British Bake Off. [67]
Berry fue nombrada Dama Comandante de la Orden del Imperio Británico (DBE) en los Honores de Cumpleaños de 2020 por sus servicios a la radiodifusión, las artes culinarias y la caridad. [68] [69] Recibió el honor el 20 de octubre de 2021 en el Castillo de Windsor . [70]