El vino de Maranges ( pronunciación en francés: [maʁɑ̃ʒ] ) se produce en las comunas de Cheilly-lès-Maranges , Dezize-lès-Maranges y Sampigny-lès-Maranges en la Côte de Beaune de Borgoña . La Denominación de Origen Controlada (AOC) Maranges puede utilizarse para vino tinto y blanco, siendo Pinot noir y Chardonnay las principales variedades de uva, respectivamente . La producción se compone de alrededor del 95 % de vino tinto y el 5 % de vino blanco. No hay viñedos Grand Cru dentro de la AOC Maranges.
En 2008, se produjeron 170,82 hectáreas (422,1 acres) de viñedos de Maranges a nivel de pueblo y Premier Cru, y se produjeron 7.449 hectolitros de vino, de los cuales 7.073 hectolitros de vino tinto y 376 hectolitros de vino blanco. [1] La cantidad total producida corresponde a casi 1 millón de botellas, de las cuales más de 900.000 botellas de vino tinto y alrededor de 50.000 botellas de vino blanco.
En el caso de los vinos blancos, las normas de la AOC permiten utilizar tanto Chardonnay como Pinot blanc , pero la mayoría de los vinos son 100% Chardonnay. Las normas de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento en total de Chardonnay, Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias en los vinos tintos, [2] pero esto no se practica muy a menudo. El rendimiento base permitido es de 40 hectolitros por hectárea de vino tinto y 45 hectolitros por hectárea de vino blanco. Las uvas deben alcanzar una madurez de al menos 10,5 por ciento de alcohol potencial para el vino tinto a nivel de aldea, 11,0 por ciento para el vino blanco a nivel de aldea y el vino tinto Premier Cru, y 11,5 por ciento para el vino blanco Premier Cru.
En Maranges hay siete climas clasificados como viñedos Premier Cru . Sus vinos se denominan Maranges Premier Cru + nombre del viñedo, o pueden etiquetarse simplemente como Maranges Premier Cru , en cuyo caso es posible mezclar vino de varios viñedos Premier Cru dentro de la AOC. [3]
En 2007, 130,02 hectáreas (321,3 acres) de la superficie total de viñedos de Maranges estaban formadas por viñedos Premier Cru, de los cuales 79,13 hectáreas (195,5 acres) eran de vino tinto y 2,89 hectáreas (7,1 acres) de vino blanco Maranges Premier Cru. La producción anual de vino Premier Cru, como media de cinco años, es de 3.331 hectolitros de vino tinto y 76 hectolitros de vino blanco. [3]
Los climas clasificados como Premiers Crus son: