Albariño ( pronunciación gallega: [alβaˈɾiɲʊ] ) o Alvarinho ( pronunciación portuguesa: [alvɐˈɾiɲu] ) es una variedad de uva de vino blanco cultivada en Galicia (noroeste de España) y en el noroeste de Portugal (Monção y Melgaço), donde también se utiliza para elaborar vinos blancos varietales . [1] Albariño es el nombre de la uva en gallego . En Portugal se la conoce como Alvarinho, y a veces como Cainho Branco.
Se creía que el albariño llegó a Iberia en el siglo XII gracias a los monjes del monasterio de Cluny , pero estudios recientes apuntan a que el albariño/alvarinho es originario de Galicia/Portugal. [2] [3] Tanto el gallego "albariño" como el portugués "alvarinho" derivan de albo < albus , que significa "blanco, blanquecino". [4] También se ha teorizado que la uva es un pariente cercano de la uva francesa Petit Manseng . [5]
No debe confundirse con Alvarinho Lilás [6] ( Madeira) , Albarín Blanco (Asturias en el norte de España), Albillo Real , Azal, Caiño Blanco (O Rosal en Galicia y Portugal), Galego Dourado , Savagnin Blanc (Galicia, Francia, Australia), o Verdeca (Puglia en Italia). [7]
España produce Albariño en un grado significativo en la DO Rías Baixas , así como en Barbanza e Iria . [8] En Portugal, Albariño es común en la región Vinho Verde , pero solo está autorizado su cultivo en Monção y Melgaço . [9] En otros lugares como Ribeiro , Lima o Braga , a menudo se mezcla con otras uvas como Loureiro , Godelho , Cainho o Borraçal , Arinto o Treixadura para producir vinos de mezcla. Tales mezclas también fueron comunes en toda Galicia hasta aproximadamente 1985; cuando se estableció la DO Rías Baixas en 1986, Albariño comenzó a surgir como variedad, tanto a nivel local como internacional. [10] Su surgimiento como variedad llevó a que los vinos fueran "elaborados para los paladares de Europa, América y más allá y para los bebedores de vino que querían sabores limpios y fruta rica y madura " y dio lugar a vinos completamente diferentes de los producidos al otro lado del río en Portugal. [10]
En la actualidad, el albariño se produce en varias regiones de California, incluidas las AVA del valle de Santa Ynez, Clarksburg , Napa, Edna Valley y Los Carneros . [11] El albariño también se produce en Oregón, primero por Abacela Winery [12] en la AVA del valle de Umpqua , [13] y en el estado de Washington. [14]
El Albariño también se cultiva en Uruguay y es producido como varietal por Bodegas Garzón.
El albariño también ha atraído la atención de los productores de vino australianos, varios de los cuales producen vinos varietales. Sin embargo, se descubrió que los productores de uva y los productores de vino de Australia habían estado suministrando y vendiendo albariño etiquetado erróneamente durante más de una década. Un experto francés que visitó Australia planteó dudas en 2008, y las pruebas de ADN confirmaron que las uvas que se creía que eran albariño eran en realidad savagnin francesas y casi todo el vino en Australia etiquetado como albariño es savagnin. [15]
La uva se destaca por su distintivo aroma botánico con un matiz cítrico, muy similar al de Viognier , Gewurztraminer y Petit Manseng , que sugiere albaricoque y melocotón . El vino producido es inusualmente ligero y generalmente alto en acidez con niveles de alcohol de 11,5-12,5%. [8] Sus pieles gruesas y gran cantidad de pepitas pueden causar amargor residual.
Durante cientos de años, las vides de Alvarinho/Albariño se podían encontrar creciendo alrededor de los troncos de los álamos y en los arbustos a lo largo de los márgenes exteriores de los campos, una práctica que algunos productores aún utilizan en la región de Vinho Verde de Portugal . Sin embargo, a mediados de siglo, los productores hicieron grandes inversiones y se convirtieron en viticultores profesionales. [16] En Vinho Verde, las vides suelen estar entrenadas en pérgolas altas, lo que fomenta la sobrecosecha, lo que a menudo conduce a uvas que no pueden superar el 8,5% de alcohol potencial. [17] Cuando se cultivan en un viñedo, las vides deben estar entrenadas con grandes copas para acomodar los 30 a 40 brotes por brote que son típicos. La uva responde bien al calor y la humedad, aunque los altos rendimientos y el agrupamiento de los racimos generalmente mantienen las uvas dentro de los márgenes de maduración. [8]
Alvarinho/Albariño también se conoce con los sinónimos Albelleiro, Alvarin Blanco, Azal Blanco, Galego, Galeguinho y Padernã. [7]
