¡A moverse! fue una campaña de salud pública en Estados Unidos liderada por la ex primera dama Michelle Obama . La campaña tenía como objetivo reducir la obesidad infantil y fomentar un estilo de vida saludable en los niños. [1] [2]
La iniciativa Let's Move! tenía como objetivo inicial "resolver el problema de la obesidad infantil en una generación para que los niños que nazcan hoy lleguen a la edad adulta con un peso saludable". [3] [4] [5] Let's Move! buscaba reducir la obesidad infantil al 5% para 2030. [6] A pesar de su objetivo, la iniciativa Let's Move! no provocó una disminución en las tasas de obesidad. En 2008, el 68% de los estadounidenses tenían sobrepeso o eran obesos. Para 2016, esa cifra aumentó al 71,2%. En 2018, más del 73,1% de los estadounidenses tenían sobrepeso o eran obesos. [7]
La campaña fue anunciada el 9 de febrero de 2010 por Michelle Obama. Un componente importante de la campaña, la Ley de Niños Sin Hambre , fue financiada con dinero del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (cupones de alimentos). [8] Obama indicó que la campaña promovería una alimentación más sana en las escuelas, un mejor etiquetado de los alimentos y más actividad física para los niños. [9] En la misma fecha, Obama firmó un memorando presidencial que creaba el Grupo de Trabajo sobre Obesidad Infantil para revisar los programas actuales y desarrollar un plan de acción nacional. El Grupo de Trabajo revisa las políticas y los programas relacionados con la nutrición infantil y la actividad física. Espera crear cambios a través de un plan de acción nacional con cinco objetivos:
El Grupo de Trabajo de la Casa Blanca esperaba reducir la tasa de obesidad infantil al cinco por ciento para 2030. [10]
En 2011, se lanzó una canción, "Move Your Body", para promocionar la campaña llamada "Let's Move! Flash Workout". La canción fue interpretada por Beyoncé con Swizz Beatz , y el video fue filmado en la cafetería de una escuela donde Beyoncé estaba bailando con niños. [11]
La iniciativa fue liderada durante varios años por Sam Kass , el chef personal de los Obama, quien se convirtió en el primer asesor principal de políticas de nutrición de la Casa Blanca . [12] Fue sucedido en 2015 como director ejecutivo de Let's Move! y asesor principal de políticas de nutrición por Debra Eschmeyer, cofundadora de FoodCorps . [13]
Como la iniciativa Let's Move! fue una colaboración de muchas agencias gubernamentales y entidades privadas, carecía de empleados a tiempo completo. Los jefes de departamento, ejecutivos de empresas, voluntarios, maestros, legisladores y otros llevan a cabo la misión y los objetivos de Let's Move! en conjunción con sus obligaciones laborales principales. Michelle Obama es la portavoz y promotora principal, pero no tiene personal dedicado exclusivamente a llevar a cabo la iniciativa Let's Move!. [14]
La campaña terminó en enero de 2017 tras el fin de la administración Obama . [15] [16] [17]
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El índice de masa corporal (IMC) es una medida del peso en relación con la altura que puede ayudar a determinar el estado de peso. En el caso de los niños, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) determinan que un niño tiene sobrepeso si está por encima del percentil 85 y por debajo del percentil 95, y es obeso si está en el percentil 95 o por encima. [18]
Los CDC indican que hay varios factores que pueden contribuir a la obesidad infantil: factores genéticos; factores conductuales que incluyen la ingesta de energía, la actividad física y el comportamiento sedentario; y factores ambientales. [19] El sobrepeso y la obesidad plantean muchos riesgos y consecuencias potenciales: psicológicos; enfermedad cardiovascular ; entre los riesgos adicionales se incluyen asma , esteatosis hepática , apnea del sueño y diabetes tipo 2. [18] Hoy en día, casi uno de cada cinco niños en los EE. UU. entre las edades de 6 a 19 años es obeso, y uno de cada tres tiene sobrepeso. La tasa de obesidad infantil se triplicó entre 1980 y 1999 creando una epidemia y una generación en la que los niños pueden tener una esperanza de vida más corta que sus padres. [20]
La iniciativa Let's Move! se centra en la reforma de los factores conductuales y ambientales centrándose en estilos de vida activos y una alimentación saludable a través de la participación de la comunidad, que incluye, entre otros, escuelas, padres, lugares de trabajo y proveedores de atención médica. [21] [22]
Para promover una alimentación saludable, la iniciativa Let's Move! hace hincapié en la información nutricional, un "icono" alimentario de próxima generación , el etiquetado nutricional de los alimentos y la colaboración de los pediatras. [23] El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) presenta sus directrices de elección de alimentos Let's Move en la página web llamada MyPlate, ubicada en ChooseMyPlate.gov. [24] Las directrices adoptan la forma de "la mitad de todos los cereales consumidos deben ser cereales integrales" [25] y 37 consejos nutricionales. [26] Let's Move! también proporciona a los consumidores información nutricional a través de la "Nueva iniciativa de etiquetado frontal de los paquetes" y los "Nuevos requisitos de etiquetado de los menús y las máquinas expendedoras" de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (o FDA). [27]
Let's Move! promueve hábitos de alimentación saludable que deben ser promovidos por las familias, las escuelas y las comunidades. [23] Let's Move! insta a las madres a comer de manera más saludable durante el embarazo y ofrece enlaces a un "Plan MiPirámide para Mamás" especial para que puedan crear una dieta personalizada y saludable. [28] La iniciativa también proporciona pautas para que los padres establezcan y promuevan hábitos de alimentación saludable para toda su familia y sus hijos. [23] Para promover una alimentación más saludable en las escuelas, Let's Move! promueve el Desafío Escolar HealthierUS del USDA. [29]
El HealthierUS School Challenge (HUSSC) es una iniciativa voluntaria establecida en 2004 para reconocer a aquellas escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares que han creado entornos escolares más saludables mediante la promoción de la nutrición y la actividad física. En febrero de 2010, la Primera Dama Michelle Obama presentó Let's Move!, incorporando el HealthierUS School Challenge a su campaña para criar una generación de niños más saludables. En ese momento, se ofrecieron premios de incentivo monetario para cada nivel de premio HUSSC: Bronce, Plata, Oro y Premio de Oro a la Distinción. [30]
La editorial Random House ha dicho que Michelle Obama escribirá un libro sobre el jardín de su Casa Blanca y las ideas de cocina saludable favoritas de su familia. [31]
Para que Let's Move funcione de manera eficaz, las comunidades deberían participar, las escuelas deberían implementar programas de salud y los padres deberían enseñar a sus hijos hábitos saludables. Las siguientes secciones describen cómo las organizaciones y las empresas se han involucrado en este movimiento nacional.
Chefs Move to Schools fue fundado en mayo de 2010 como parte de la campaña Let's Move de la Primera Dama Michelle Obama. [32] El programa Chefs Move to Schools es un esfuerzo nacional para enseñar habilidades culinarias a los niños de las escuelas y hacer que prueben nuevas opciones de alimentos saludables. [32] Los chefs profesionales ofrecen voluntariamente una cantidad específica de su tiempo para cocinar con los estudiantes y/o para ayudar a capacitar a los trabajadores escolares en cómo preparar y proporcionar alimentos de una manera más saludable. [33] Al 2 de febrero de 2012, alrededor de 3.500 escuelas se asociaron con chefs profesionales en un esfuerzo por educar a los estudiantes sobre una dieta más saludable de una manera entretenida y atractiva. [34]
El programa también está encabezado por el Chef Sam Kass, chef asistente de la Casa Blanca y asesor principal de políticas para iniciativas de alimentos saludables. [35] La estrella de Food Network, Rachael Ray, también apoya públicamente el programa y ha alentado a los niños a involucrarse en la cocina en episodios de su programa Rachael Ray . [35] Otros socios del programa incluyen la Asociación de Nutrición Escolar, la Federación Culinaria Estadounidense , Cooking Matters, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , el Culinary Trust, la Asociación para una América más saludable , la Universidad de Cornell , Philip Lempert , el gurú de los supermercados, la Escuela de Salud Pública de Harvard , la Asociación Internacional de Chefs Corporativos y el Instituto de Gestión de Servicios de Alimentos . [35]
Los chefs pueden inscribirse para participar en el programa en el sitio web oficial de Chefs Move to Schools para que se les asigne una escuela en su área. [33] Pueden seleccionar cualquiera o todas las opciones que les interesen: ayudar a plantar un huerto escolar, enseñar a los niños a llevar una vida más sana en el aula, ayudar a los funcionarios a desarrollar los elementos del menú del almuerzo escolar y capacitar a los estudiantes en habilidades culinarias en la cocina. [33] En la solicitud, también se les pide a los chefs que proporcionen información sobre sus calificaciones y formación. [36] Se les pide a los chefs que especifiquen cuántas horas pueden dedicar al programa y qué días de la semana pueden ofrecerse como voluntarios. Estos perfiles se combinan con otros perfiles creados por las escuelas para convertirse en una asociación oficial. Una vez creada la asociación, Chefs Move to Schools proporciona a las escuelas y a los chefs recursos para ayudarlos a comenzar y para ayudar a guiar a ambas partes a través de un proceso exitoso. [33]
Las empresas privadas también han decidido hacer cambios para mejorar los hábitos saludables de los niños. Por ejemplo, Disney ahora exige que todos los alimentos que se vendan y anuncien tengan que seguir pautas nutricionales que implican aumentar el consumo de frutas y verduras y reducir el recuento de calorías. Además, Walgreens, Superval y Walmart han anunciado la construcción o expansión de tiendas en áreas que tienen un acceso limitado a alimentos saludables. [6]
Los CDC recomiendan que los niños realicen una hora o más de actividad física todos los días. Indican que los niños deben realizar tres tipos diferentes de actividad: actividad aeróbica , fortalecimiento muscular y fortalecimiento óseo. [37]
Let's Move! busca promover la actividad física a través del apoyo y la cooperación de las familias, las escuelas y las comunidades. En cuanto a los niños, la iniciativa afirma que "aquellos que se sienten apoyados por amigos y familias o están rodeados de otras personas interesadas en la actividad física, tienen más probabilidades de participar". [38] Let's Move! también proporciona varias pautas para que las escuelas promuevan la actividad física, incluidos programas sólidos de educación física , e indica la subvención de dichas pautas con varios programas gubernamentales. [39] Las pautas mediante las cuales se puede promover la actividad física en las comunidades también se describen en el sitio web de Let's Move!. [40]
En 2015, las tasas de obesidad infantil no habían cambiado mucho desde 2008, pero habían disminuido significativamente entre los niños más pequeños. [41]
Let's Move se enfrenta a un desafío: la coordinación eficaz entre todas las agencias, empresas, organizaciones sin fines de lucro y niveles de gobierno involucrados. La Dra. Susanna Campbell, especialista en relaciones internacionales, y Michael Harnett, profesional de negocios internacionales, realizaron una investigación y analizaron las barreras a la coordinación, los conceptos principales de coordinación y las recomendaciones para mejorarla. Rodrigo Serrano también ofrece información sobre la creación de programas de incentivos para promover la coordinación. [42]
Las organizaciones son soberanas y los individuos que las integran son responsables, en primer lugar, ante su organización y, en segundo lugar, ante el esfuerzo de coordinación. Pueden surgir conflictos cuando los objetivos del proceso de coordinación no se alinean bien con los objetivos principales de una agencia. Si hay un problema urgente que resolver, actúa como su propio incentivo para la coordinación, siempre que el problema implique una posibilidad de encontrar una solución coordinada. [43] De todos los programas de incentivos propuestos, un sistema de incentivos que incluya reconocimiento puede ser el más eficaz y eficiente. Las agencias y organizaciones asociadas con Let's Move podrían recibir un premio como resultado de generar un impacto positivo de acuerdo con los objetivos y la misión de Let's Move. Las organizaciones podrían informar sobre su impacto al Grupo de Trabajo, y Michelle Obama podría reconocer a las organizaciones que más se involucraron y tuvieron el mayor impacto. El premio también ayudaría a recordar a las organizaciones la importancia de trabajar juntas para resolver el problema de la obesidad infantil.
Let's Move también podría mejorar su proceso de coordinación estableciendo funcionarios de campo claros en cada organización asociada y haciendo que respondan ante una figura de autoridad central, como el Grupo de Trabajo sobre Obesidad Infantil. El proceso de coordinación mejorado garantizaría que cada organización o agencia rinda cuentas y que no haya superposiciones ni redundancias.
Let's Move! Flash Workout es una iniciativa de 2011 de la cantante de R&B Beyoncé en colaboración con Michelle Obama y la Fundación de Educación de la Asociación Nacional de Locutores para ayudar a impulsar su campaña contra la obesidad infantil. [44]
Beyoncé reelaboró el éxito de 2007 "Get Me Bodied" y cambió el título a "Move Your Body" para la iniciativa Let's Move! Flash Workout . [45] También se creó una versión en español. [46] Se cambiaron las letras para que se adaptaran a la causa. [47]
La nueva letra incluye la línea: "No te quedes ahí parado en la pared, todo el mundo solo mueve tu cuerpo, mueve tu cuerpo, mueve tu cuerpo". [48] La canción es un entrenamiento paso a paso de estilo flash dance que combina movimientos de hip hop , latinos y dancehall con ejercicios tradicionales. [49] El 9 de abril de 2011, se lanzó en línea un video instructivo que presenta a un grupo de adolescentes bailando "Move Your Body". [50] Después de unos días, Beyoncé ha dicho que "grabaría su propia versión de la rutina de ejercicios" [50] para mostrarles a los niños cómo se hace filmando un nuevo video musical que presenta una serie de entrenamientos divertidos para acompañar la canción. El 26 de abril de 2011, Beyoncé lanzó un video de su propia versión de la rutina de ejercicios. [47] [46] Con respecto a la campaña, Beyoncé expresó:
Me entusiasma formar parte de este esfuerzo que aborda una crisis de salud pública. La primera dama Michelle Obama merece el reconocimiento por abordar este problema directamente, y aplaudo a la Fundación de Educación de la NAB por intentar marcar una diferencia positiva en las vidas de nuestros niños en edad escolar. [50]
Beyoncé reelaboró su original " Get Me Bodied " (2007) en lo que se ha descrito como una canción "más amigable para los niños" titulada "Move Your Body" en 2011. [51] La coreografía fue creada por Frank Gatson, quien también creó la coreografía de " Single Ladies ". [51]
El 9 de abril de 2011, se publicó en línea un video instructivo que presenta a un grupo de adolescentes bailando "Move Your Body". [50] Después de unos días, Beyoncé explicó que "grabaría su propia versión de la rutina de ejercicios" [50] para mostrarles a los niños cómo se hace filmando un nuevo video musical que presenta una serie de ejercicios divertidos para acompañar la canción. [46] El 26 de abril de 2011, Beyoncé lanzó un video dirigido por Melina Matsoukas para "Move Your Body". [47] En el video, los estudiantes se unen a Beyoncé para realizar una coreografía de Frank Gatson. [47] En la coreografía, Beyoncé y los estudiantes "mezclan salsa , dancehall y el running man". [47] El video musical de "Move Your Body" se desarrolla como un flash mob de cuatro minutos de duración. [51] El video comienza durante la hora del almuerzo en lo que parece una cafetería de secundaria. Todo sigue igual hasta que Beyoncé, con pantalones cortos y calcetines verdes hasta la rodilla, entra por las puertas de la cafetería para comenzar la canción. Después de la entrada de Beyoncé, todos los niños se ponen de pie de un salto y la siguen mientras Beyoncé dirige al grupo a través de todo tipo de bailes. [51]
El video instructivo fue distribuido a las escuelas participantes en todo el país el 3 de mayo de 2011, durante un "baile". [47] Beyoncé estaba en la escuela secundaria PS 161 en Harlem en esa fecha en particular. Ella enseñó a los estudiantes los movimientos de su video "Move Your Body". Beyoncé apareció en el gimnasio para el deleite de sus jóvenes fanáticos, quienes bailaron junto a ella y tomaron fotos. [52] Lauretta Charlton de Black Entertainment Television (BET) le dio al video una crítica positiva diciendo que "Es imposible mirar sin querer, bueno, mover el cuerpo". [49] Nicole James de MTV Buzzworthy mostró un gran interés en el video y su mensaje, afirmando que Beyoncé hace que los niños se aceleren el corazón, "en más de un sentido". [51] Genevieve Koski de The AV Club agregó que "si algo puede ayudar a frenar el problema de la obesidad infantil en la nación, es el poder galvanizador del baile de Beyoncé Knowles", y elogió además cómo "[el] grupo de niños lindos [estaban] haciendo Running Man y The Dougie en la cafetería con Beyoncé". [53] Se planeó que "Move Your Body" apareciera en el videojuego de ritmo de baile de 2012 " Just Dance 4 ", pero se descartó por razones desconocidas.
