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Las langostas [Nota 1] se pescan ampliamente en todo el mundo por su carne. [1] A menudo son difíciles de capturar en grandes cantidades, pero su gran tamaño puede convertirlos en una captura rentable. [1] Aunque la mayoría de las especies objetivo son tropicales, la mayor parte de la captura mundial se realiza en aguas templadas. [1]
Se utilizan varios métodos para capturar langostas, y el método depende en gran medida de la especie objetivo.
Las grandes langostas Homarus se capturan casi exclusivamente con nasas para langostas (también llamadas "trampas para langostas"). Se trata de grandes objetos rígidos en los que la langosta entra voluntariamente, a menudo para alcanzar el cebo , y de los que luego no puede escapar. [2] Las trampas también se utilizan en algunas pesquerías de langosta espinosa, como la pesquería de langosta espinosa de California , Panulirus interruptus , en el Océano Pacífico oriental. [3]
Las trampas para langostas pueden ser de alambre o de madera; hoy en día, los pescadores se están alejando de las trampas de madera porque pueden ser más pesadas que el alambre. Tradicionalmente, una trampa para langostas tiene dos compartimentos. El exterior, o “cocina”, tiene una red de nailon que conduce desde el interior de la trampa al “salón” donde se capturan las langostas. [4]
El arrastre es el principal método utilizado para la cigala o langostino de la Bahía de Dublín, Nephrops norvegicus , [5] y para aquellas cigalas que prefieren sustratos blandos , como Thenus e Ibacus . [6] También se ha utilizado con mayor frecuencia en la pesquería de Homarus americanus . [7]
Se utilizan redes de enmalle y trasmallos para la langosta espinosa del Caribe, Panulirus argus . [8]
Las langostas que prefieren grietas, cuevas y arrecifes (incluidas las especies Scyllarides , Arctides y Parribacus ) suelen ser capturadas por buceadores . [6]
En muchas partes del mundo se aplican restricciones legales a la captura de langostas para evitar la sobrepesca y permitir el reclutamiento de la siguiente generación. Las restricciones comunes incluyen la disposición de un tamaño mínimo de desembarque , impedir que los pescadores capturen hembras "berry" (hembras que llevan huevos), temporadas de veda y limitar las capturas con cuotas de pesca individuales .
Los reguladores de la pesca comercial en los Estados Unidos, como la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico y el Servicio Nacional de Pesca Marina , imponen restricciones mediante el uso de licencias de pesca de langosta y etiquetas de nasas de langosta que corresponden al número de permiso del pescador. Los fabricantes de etiquetas también mantienen bases de datos para las pesquerías autorizadas de cada estado, rastreando cuántas etiquetas compra cada pescador cada año. [9]
De las 280.000 toneladas de capturas de langosta reportadas a la Organización para la Agricultura y la Alimentación para el año 2010, 188.000 t (67%) fueron de langostas verdaderas (familia Nephropidae), 80.000 t (28%) fueron de langostas espinosas (Palinuridae) y alrededor de 10.000 t (4%) correspondió a langostas (Scyllaridae). [10]
Alrededor de 122.000 t de langosta se capturan en el Océano Atlántico norte (Áreas de pesca 21 y 27 de la FAO), [1] donde las especies dominantes son Homarus americanus y Nephrops norvegicus .
El estado de Maine representa 57.000 toneladas de desembarcos de Homarus americanus valoradas en 450 millones de dólares. [11]
N. norvegicus se captura principalmente con redes de arrastre. Anualmente se capturan unas 60.000 toneladas , la mitad de ellas en aguas del Reino Unido . [5] Los descartes de la pesquería de Nephrops pueden representar hasta el 37% de las necesidades energéticas de ciertos carroñeros marinos , como el mixino Myxine glutinosa . [12] Los barcos que participan en la pesquería de cigala también capturan varias especies de peces como la solla y el lenguado , y se cree que sin esos ingresos, la pesquería de cigala sería económicamente inviable. [13]
La langosta europea, Homarus gammarus , se encuentra al otro lado del Océano Atlántico nororiental, desde el norte de Noruega hasta las Azores y Marruecos . Homarus gammarus se pesca principalmente con nasas para langostas , aunque a veces las líneas cebadas con pulpos o sepias consiguen tentarlos para permitir su captura en una red o con la mano. [1] En 2008, se capturaron 4.386 t de H. gammarus en Europa y el norte de África, de las cuales 3.462 t (79 %) se capturaron en las Islas Británicas (incluidas las Islas del Canal ). [14] El tamaño mínimo de aterrizaje para H. gammarus es una longitud de caparazón de 87 mm (3,4 pulgadas). [15]
En el Mar Caribe , la principal especie objetivo de la pesca de langosta es la langosta espinosa del Caribe, Panulirus argus .
La especie de langosta más importante de la costa oeste de Estados Unidos es la langosta espinosa de California , Panulirus interruptus . [16] Los pescadores recreativos de langosta en California deben cumplir con un límite de captura legal de siete langostas por día y una longitud corporal mínima de 3,25 pulgadas (83 mm), medida desde la cuenca del ojo hasta el borde del caparazón . [17] La temporada deportiva de la langosta de California comienza el sábado anterior al primer miércoles de octubre hasta el primer miércoles después del 15 de marzo. [17] Los pescadores comerciales utilizan trampas para langostas . [18]
Nueva Zelanda implementa el Sistema de Gestión de Cuotas (QMS) para limitar las capturas de pescado y marisco . Según el QMS, en 2011 se estableció un límite de 2.807.364 kilogramos (6.189.178 lb) para la langosta de roca Jasus edwardsii y 1.291.000 kg (2.846.000 lb) para las cigalas de Nueva Zelanda, Metanephrops Challengeri . [19] Los pescadores recreativos solo pueden recolectar por mano o utilizan nasas para langostas , mientras que los pescadores comerciales capturan langostas con redes de arrastre . La captura total en 2011 fue de 2.539.946 kg (5.599.622 lb) de J. edwardsii , 350.194 kg (772.046 lb) de M. Challengeri y 23.086 kg (50.896 lb) de Sagmariasus verreauxi . [19]
La pesca recreativa de langostas ("cangrejos") en Nueva Zelanda no requiere un permiso siempre que se respeten los límites de captura, las restricciones de tamaño y las restricciones estacionales y locales establecidas por el Ministerio de Industrias Primarias (MPI). El límite diario recreativo legal es de seis langostas por persona, con un máximo de tres nasas de langosta permitidas por persona. No se pueden capturar langostas si están en baya (con huevos) o en la etapa de cáscara blanda. Para J. edwardsii , el tamaño mínimo legal es de 54 mm para los machos (sin pinzas en las patas traseras y pleópodos únicos) y de 60 mm para las hembras (pinzas en las patas traseras y pleópodos emparejados), midiendo el ancho de la cola sobre la primaria. splines en el segundo segmento. [20]
Varias especies son el objetivo de las costas de Australia. Jasus edwardsii se encuentra frente a la costa sur de Australia, desde Australia Occidental hasta Nueva Gales del Sur , así como en Nueva Zelanda. Thenus orientalis , conocido como chinche de la Bahía Moreton, se pesca en la costa norte del país. [21]
La pesca de langosta es considerada una ocupación peligrosa por NIOSH . Los pescadores de langosta que se enredan en su línea de trampa corren el riesgo de ahogarse si son arrastrados por la borda. Se han desarrollado mejores prácticas para prevenir y reducir los enredos, y para facilitar el regreso a sus embarcaciones de los pescadores que han caído por la borda. [22]
La seguridad en la pesca se puede encontrar en muchos manuales y se pueden tomar cursos para garantizar que su embarcación y su tripulación estén actualizados en todos sus procedimientos de seguridad para reducir el riesgo de lesiones o ahogamiento. Hay muchas políticas a seguir para muchas cosas, como los procedimientos de trabajo a bordo, el mantenimiento y más. [23]
Existen procedimientos establecidos para minimizar la cantidad de contaminación en el agua durante la pesca. Si se produjera un derrame en un buque, lo primero es minimizar la cantidad y evitar que la mayor cantidad entre al agua. En cada embarcación debe haber un kit de contaminación en caso de derrame. [24]
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