La Tâche es una denominación de origen controlada (AOC) y un viñedo Grand Cru de vino tinto en la subregión de Côte de Nuits de Borgoña , con Pinot noir como variedad de uva principal. Está situada dentro de la comuna de Vosne-Romanée y es un monopolio de la bodega Domaine de la Romanée-Conti . La Tâche limita con La Grande Rue en el norte, y principalmente con viñedos Vosne-Romanée Premier Cru en el este, sur y oeste. [1] La AOC fue creada en 1936.
El viñedo recibió su nombre actual, que significa "tarea", cuando la familia de Croonembourg lo compró a la abadía de Saint-Vivant en 1631. En ese momento, el viñedo llamado La Tâche cubría una superficie ligeramente menor que la actual AOC. Los de Croonembourg habían comprado simultáneamente Romanée-Conti , que en ese momento se llamaba La Romanée. En 1760, ambos viñedos fueron vendidos por André de Croonembourg y terminaron en manos de diferentes compradores. En esta época, La Tâche alcanzó la fama, ya que Luis Francisco I de Borbón , el príncipe de Conti que había comprado y rebautizado Romanée-Conti, conservó la producción de ese viñedo para su propio consumo, dejando a La Tâche como el mejor vino comercialmente disponible de Vosne. [2]
En 1791, La Tâche fue comprada por la familia Marey, que también eran propietarios de viñedos en Romanée-Saint-Vivant . [2] En 1793, después de la Revolución Francesa , La Tâche fue secuestrada por el estado y vendida en 1794, simultáneamente con Romanée-Conti. [3]
En 1855, cuando el Dr. Jules Lavalle publicó su clasificación de los viñedos de Borgoña, La Tâche fue uno de los ubicados en la más alta de cinco categorías, tête de cuvée . [3]
Hasta 1932, el viñedo vecino de Les Gaudichots podía venderse bajo su propio nombre o como La Tâche. En ese año, el Domaine de la Romanée-Conti, que poseía viñedos en Les Gaudichots, solicitó su fusión con La Tâche. A esto se opuso Liger-Belair, que poseía La Tâche, una propiedad más pequeña e histórica. [4] Sin embargo, Liger-Belair perdió y la mayor parte de Les Gaudichots fue absorbida por La Tâche, a excepción de algunas partes que se consideraron de calidad Premier Cru en lugar de Grand Cru, y que han permanecido como un viñedo separado bajo el nombre de Vosnée-Romanée Les Gaudichots, que consta de tres parcelas discontinuas. [1] En 1933, tras la muerte de la condesa Liger-Belair en 1931, los viñedos de Liger-Belair tuvieron que ser subastados, incluida su propiedad de La Tâche, [5] y terminaron en manos de Domaine de la Romanée-Conti. [4]
Desde 1985, el Domaine de la Romanée-Conti practica la agricultura biológica en el viñedo. [6]
En 2008, la superficie de viñedos de la AOC estaba en producción en 5,03 hectáreas (12,4 acres) y se produjeron 95 hectolitros de vino, [7] lo que corresponde a poco menos de 12.700 botellas. La producción media anual de cinco años del período 2003-2007 fue algo superior, 151 hl, lo que corresponde a poco más de 20.000 botellas. [1]
La variedad principal de uva de La Tâche es la Pinot Noir. Las normas de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento en total de Chardonnay , Pinot Blanc y Pinot Gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se utiliza en ningún viñedo Grand Cru de Borgoña. El rendimiento base permitido es de 35 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 vides por hectárea y una madurez mínima de la uva del 11,5 por ciento de alcohol potencial . [8] El rendimiento real durante el período 2003-2007 fue de 30 hl/ha. [1]
47°09′33″N 4°57′04″E / 47.15917, -4.95111