Pinyaram , panyaram o penyaram ( jawi : ڤيڽرام ) es un kue tradicional de Minangkabau en Sumatra occidental , Indonesia . Este plato se sirve en determinadas ocasiones, como bodas, Ramadán y Eid al-Fitr. Hoy en día, el pinyaram se puede utilizar como recuerdo típico de Minangkabau. [1]
El pinyaram se elabora a partir de una mezcla de azúcar blanca o azúcar de palma, harina de arroz blanco o arroz negro y leche de coco; la forma de cocinarlo es bastante similar a la de preparar un panqueque .
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El pinyaram se divide principalmente en dos variantes: pinyaram putih (hecho con arroz blanco) y pinyaram hitam (hecho con arroz negro). Pero hoy en día, el pinyaram puede ser colorido.
