Snack del sur de la India
Unni appam , ( Malayalam : ഉണ്ണിയപ്പം) es un pequeño bocadillo redondo hecho de arroz , jaggery , plátano , zarwa china, trozos de coco tostados, semillas de sésamo tostadas, ghee y cardamomo en polvo fritos en aceite. [1] Las variaciones de esta masa frita orgánica y esponjosa que utilizan conservas de yaca en lugar de plátano son comunes desde finales de los 90. Es un bocadillo popular en Kerala . En malayalam , unni significa pequeño y appam significa pastel de arroz.
Véase también
- Neyyappam
- Poffertjes Panqueque holandés similar hecho de trigo sarraceno
- Paddu también conocido como Kuzhipaniyaram.
- Takoyaki un plato japonés similar a él
- Serabi es un panqueque indonesio, la versión tailandesa se conoce como khanom khrok
Véase también
Referencias
- ^ "The Back Burner: Unniyappam crujiente y esponjoso, un delicioso buñuelo de Kerala". The Indian Express . 26 de septiembre de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Unni appam .
- Derrítete en los tonos dorados de Unniyappam, un artículo en Manorama online
- Artículo de Mathrubhumi sobre Karolappam o Unniyappam
