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Aframomum corrorima

Aframomum corrorima es una especie de planta con flores de la familia del jengibre, Zingiberaceae . [4] Es una herbácea perenne que produce tallos frondosos de 1 a 2 metros de altura a partir de raíces rizomatosas . [5] Las hojas dispuestas de forma alterna son de color verde oscuro, de 10 a 30 cm de largo y 2,5 a 6 cm de ancho, de forma elíptica a oblonga. [6] Las flores rosadasnacen cerca del suelo y dan paso a frutos rojos y carnosos que contienen semillas de color marrón brillante, que suelen tener un diámetro de 3 a 5 mm. [7]

La especia, conocida como cardamomo etíope , falso cardamomo o korarima , [2] se obtiene de las semillas de la planta (generalmente secas) y se usa ampliamente en la cocina etíope y eritrea . Es un ingrediente del berbere , la mitmita , el awaze y otras mezclas de especias, y también se usa para dar sabor al café . [8] Su sabor es comparable al del Elettaria cardamomum o cardamomo verde, estrechamente relacionado. [9] En la medicina herbal etíope , las semillas se usan como tónico , carminativo y laxante . [10]

La planta es originaria de Tanzania , el oeste de Etiopía [2] (en las proximidades del lago Tana y Gelemso ), el suroeste de Sudán y el oeste de Uganda . [2] Se cultiva tanto en Etiopía como en Eritrea , [2] aunque los frutos se suelen recolectar de plantas silvestres. [11] Los frutos secos se venden ampliamente en los mercados y son relativamente caros, mientras que los frutos frescos se venden en las zonas de producción. [11]

En las semillas y vainas secas, los principales componentes del aceite son 1,8-cineol ( eucaliptol ) y (E) -nerolidol . [12] En las semillas frescas, el principal componente del aceite esencial es 1,8-cineol, seguido de sabineno y geraniol . [11] En las vainas frescas, los principales componentes del aceite son γ - terpineno , β -pineno , α - felandreno , 1,8-cineol y p -cimeno . [11]

Véase también

Referencias

  1. ^ Harris, DJ; Wortley, AH; Olander, SB (2019). "Aframomum corrorima". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T117206565A124285245. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
  2. ^ abcdef Aframomum corrorima fue publicado en "Spices, Condiments and Medicinal Plants in Ethiopia: Their Taxonomy and Agricultural Significance", Agricultural Research Report no. 906, y Belmontia New Series vol. 12 p. 10; 1981. El epíteto específico fue tomado de su basiónimo , Amomum corrorima A.Braun. Germplasm Resources Information Network (GRIN) (9 de abril de 2011). "Información sobre Aframomum corrorima de NPGS/GRIN". Taxonomía de plantas . Laboratorio Nacional de Recursos de Germoplasma (NGRL), Beltsville, Maryland : Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y Programa Nacional de Recursos Genéticos (NGRP). Archivado desde el original el 11 de octubre de 2012. Consultado el 19 de junio de 2011 . Sinónimos: (≡) Amomum corrorima A.Braun (basiónimo)
  3. ^ Amomum corrorima A.Braun, el basónimo de Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen, fue descrito y publicado originalmente en Flora vol. 31, pág. 95; 1848. GRIN. "Información sobre Amomum corrorima de NPGS/GRIN". Taxonomía de plantas . NGRL, Beltsville, Maryland: USDA/ARS/NGRP. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2012. Consultado el 19 de junio de 2011 . 
  4. ^ "Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen". Plantas del mundo en línea . The Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. nd . Consultado el 25 de septiembre de 2020 .
  5. ^ "Aframomum corrorima - Plantas tropicales útiles". tropical.theferns.info . Consultado el 12 de abril de 2021 .
  6. ^ "Korarima". elmaskincare.com . Consultado el 12 de abril de 2021 .
  7. ^ Van Wyk, Ben-Erik (2013). Hierbas y especias culinarias del mundo . The University of Chicago Press. pág. 28. ISBN 978-0-226-09166-2.
  8. ^ Roussel, Bernard; Verdeaux, François (6–10 de abril de 2003). "Patrimonio natural y comunidades locales en Etiopía: ventajas geográficas y limitaciones de un sistema de indicaciones" (PDF) . 29.º Simposio Anual de Primavera del Centro de Estudios Africanos . Archivado desde el original (PDF) el 26 de noviembre de 2006. Esta Zingiberaceae, Aframomum corrorima (Braun) Jansen, se recolecta en los bosques y también se cultiva en los jardines. Es una especia básica en Etiopía, que se utiliza para dar sabor al café y como ingrediente en varios condimentos de uso generalizado (berbere, mitmita, awaze, entre otros).
  9. ^ Wondyifraw Tefera (abril de 2004). "Introducción" (PDF) . Propagación in vitro e inducción poliploide de korarima (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) y krawan (Amomum krervanh Pierre) (tesis doctoral). Universidad de Kasetsart . pág. 1. ISBN 974-273-356-2Archivado desde el original (PDF) el 3 de agosto de 2020. Consultado el 3 de agosto de 2020 – vía Instituto Etíope de Investigación Agrícola .
  10. ^ Jansen, PCM (2002). Oyén, LPA; Lemmens, RHMJ (eds.). "Aframomum corrorima (Braun)". Protabase . Wageningen, Países Bajos: Recursos vegetales de África tropical (PROTA) / Ressources végétales de l'Afrique tropicale. Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2008.
  11. ^ abcdEyob , S.; Appelgren, M.; Rohloff, J.; Tsegaye, A.; Messele, G. (2007). "Composición química de los aceites esenciales de partes frescas de plantas de korarima (aframomum corrorima) cultivadas en las tierras altas del sur de Etiopía" . Revista de investigación de aceites esenciales . 19 (4): 372–375. doi :10.1080/10412905.2007.9699308. S2CID  85033149 . Consultado el 5 de agosto de 2020 .
  12. ^ Hymete, A.; Rohloff, J.; Iversen, T.‐H. (2006). "Aceite esencial de semillas y cáscaras de Aframomum corrorima de Etiopía". Revista de sabores y fragancias . 21 (4): 642–644. doi :10.1002/ffj.1634.Citado en Eyob et al (2007), pág. 373.

Enlaces externos

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