[3] Debido a Boettcher, Olsen se encontró con el líder y bajista de The Beach Boys Brian Wilson.
[3] Se trasladó a Los Ángeles, California para trabajar formalmente como productor en los Estudios Sound City.
[4] Allí conoció a Lindsey Buckingham y Stevie Nicks, futuros integrantes de Fleetwood Mac.
[6][7][8] Keith ha trabajado con grupos y solistas de gran renombre como Grateful Dead,Saga, Bob Weir, Eddie Money, Emerson, Lake & Palmer, Rick Springfield, REO Speedwagon, Pat Benatar, Heart, Starship, Santana, Kim Carnes, Jethro Tull, The Babys, Ozzy Osbourne, Scorpions, 38 Special, Europe, Bad Company, Sammy Hagar, Russ Ballard, Whitesnake, Foreigner, Sheena Easton, Journey, Loverboy y Lou Gramm.
[8] Durante los últimos años de su vida, Olsen siguió produciendo varios álbumes por año para el Pogologo Productions Group.